ICE CREAM - hemlagad och mer. Kalorier, näringsvärden

Glass är bland annat en söt, frusen massa från mjölk, socker, ägg och frukt. Glassens historia går flera tusen år tillbaka. Det finns olika typer av glass, men hemgjord glass anses vara den bästa. Hur mycket kalorier har glass? Har glass något näringsvärde?

Innehållsförteckning:

Glass - helande egenskaper
Vaniljglass - kalorier, näringsvärden
Chokladglass - hur många kalorier har de?
Strawberry glass - kalorier
Glass och bantning
Glass - Hemlagad glassrecept

Glass sägs ha uppfunnits i Kina under Tang-dynastin (AD 618-907). De gjordes av uppvärmd ko- och getmjölk, som sedan jästes. Den resulterande massan förtjockades sedan med mjöl, blandades med kamfer för aromen och kyldes före servering.

Den bibliska kungen Salomo använde isdrycker under skördesäsongen, och Alexander den store älskade honungsisnektarer och anordnade till och med speciella expeditioner för soldater till bergen för is.

I sin tur producerades den första skivan 1860 av en italienare och receptet patenterades i december 1903. Samtidigt började en syrisk våffelsäljare på en världsmässa i Amerika 1904 att rulla dem i en kon för att hjälpa en närliggande glassförsäljare, som oväntat slut på desserträtter.

Glass - helande egenskaper

Att äta glass sänker temperaturen i halsen, vilket minskar svullnad och påskyndar läkning av slemhinnan, t.ex. efter ENT-operation, under angina. För att undvika termisk chock en varm dag efter att ha ätit glass bör du äta dem långsamt - istället för att bita av bitar är det bättre att bara slicka dem.

En boll med glass är cirka 80 kcal, konen har cirka 180 kcal. Snickers-baren är 260 kcal, Prince Polo-våffla - 216 kcal, och munken har minst 250 kcal.

Glass får dig också att må bättre. - De är minnen från sommaren, trevliga stunder som tillbringas på semester och framkallar positiva associationer relaterade till solen, uppfriskning och glädje. Vi associerar dem också med barndomen, de är lite som en symbol för den vackra perioden i våra liv när de var en belöning för gott beteende. Vanliga söndagspromenader för glass med föräldrar är ett av de trevliga, oftast repetitiva minnen från alla vuxna - säger Małgorzata Ohme, psykolog.

- Dessutom stimulerar fenyletylamin i choklad utsöndringen av endorfiner, vilket har en positiv effekt på vårt välbefinnande. Att äta choklad ökar också produktionen av dopamin i hjärnan, vars effekt på våra känslor är jämförbar med tillståndet att vara kär - betonar Ohme.

Läs även: Kalorifällor på sommaren. Hur håller jag en smal figur på sommaren? Glass eller sorbet? Vad har fler kalorier? Lemonad - vattenmelon, citron och mer. Kalorier, näringsvärden Bra att veta

Vaniljglass - kalorier, näringsvärden (per 100 g)

Energivärde - 207 kcal
Totalt protein - 3,50 g
Fett - 11,00 g
Kolhydrater - 23.60 g (inklusive enkla sockerarter 21.22)
Fiber - 0,7 g

Vitaminer

C-vitamin - 0,6 mg
Tiamin - 0,041 mg
Riboflavin - 0,240 mg
Niacin - 0,116 mg
Vitamin B6 - 0,048 mg
Vitamin B12 - 0,39 µg
Folsyra - 5 ug
Vitamin A - 421 IE
D-vitamin (D2 + D3) - 0,2 ug
K-vitamin - 0,3 µg

Mineraler

Kalcium - 128 mg
Järn - 0,09 mg
Magnesium - 14 mg
Fosfor - 105 mg
Kalium - 199 mg
Natrium - 80 mg
Zink - 0,69 mg

Fettsyror

mättad - 6,790 g
enkelomättade - 2.969 g
fleromättat - 0,452 g

Kolesterol - 44 g

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Glass med vitlök och öl

I världen äts glass med konstiga smaker för polacker. I Ryssland, på mycket eleganta restauranger, serveras till exempel vitlökglass som förrätt före huvudrätten. Amerikanerna, de största glassentusiasterna i världen, äter kryddig glass eller ölsmakad glass.

I det österrikiska caféet kan du beställa tomatglass, te och silkesglass.

Värt att veta

Chokladglass - hur många kalorier har de? (per 100 g)

Energivärde - 216 kcal
Totalt protein - 3,80 g
Fett - 11,00 g
Kolhydrater - 28,20 g (inklusive enkla sockerarter 25,36)
Fiber - 1,2 g

Vitaminer

C-vitamin - 0,7 mg
Tiamin - 0,042 mg
Riboflavin - 0,194 mg
Niacin - 0,226 mg
Vitamin B6 - 0,055 mg
Vitamin B12 - 0,29 µg
Folsyra - 16 ug
Vitamin A - 416 IE
D-vitamin (D2 + D3) - 0,2 ug
K-vitamin - 0,3 µg

Mineraler

Kalcium - 109 mg
Järn - 0,93 mg
Magnesium - 29 mg
Fosfor - 107 mg
Kalium - 249 mg
Natrium - 76 mg
Zink - 0,58 mg

Fettsyror

mättad - 6800 g
enkelomättade - 3,210 g
fleromättat - 0,410 g

Kolesterol - 34 g
Koffein - 3 mg

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Rekommenderad artikel:

Iskaffe - med glass och mer. Kalorier, näringsvärden Bra att veta

Strawberry glass - kalorier (per 100 g)

Energivärde - 192 kcal
Totalt protein - 3,20 g
Fett - 8,40 g
Kolhydrater - 27,60 g
Fiber - 0,9 g

Vitaminer

C-vitamin - 7,7 mg
Tiamin - 0,045 mg
Riboflavin - 0,255 mg
Niacin - 0,170 mg
Vitamin B6 - 0,050 mg
Vitamin B12 - 0,30 µg
Folsyra - 12 ug
Vitamin A - 320 IE

Mineraler

Kalcium - 120 mg
Järn - 0,21 mg
Magnesium - 14 mg
Fosfor - 100 mg
Kalium - 188 mg
Natrium - 60 mg
Zink - 0,34 mg

Fettsyror

mättad - 5,190 g

Kolesterol - 29 g

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Glass och bantning

I detta avseende är glass gjord av mjölk, grädde eller yoghurt det mest värdefulla. De innehåller kalcium, som är den viktigaste byggstenen för ben och tänder.

En pol äter i genomsnitt fyra liter glass per år. Den genomsnittliga amerikanen är tjugotvå. Vuxna har glass minst två gånger i veckan, och tonåringar ibland till och med fyra.

Därför bör glass inte förnekas barn vars skelett fortfarande formas. Äldre människor med risk för benskörhet kan också äta dem efter behag. Kalcium som finns i mjölk och dess produkter har en annan fördel - det ökar produktionen av det enzym som är ansvarigt för fettförbränning.

Bristen på detta enzym gör att fettceller expanderar i volym. Detta gäller dock bara glass tillverkad av mjölk (inte sorbet). Dessutom innehåller de vitaminerna A, B1, B2 och PP, och till och med små mängder järn, magnesium och kalium.

Nutritionist: Glass behöver inte göra dig fet

Källa: newseria.pl

Värt att veta

Favoritglass

Säljare delar glass i tre kategorier: impuls, familj och gastronomisk. De första, det vill säga enstaka portioner (på en pinne, i en skiva eller i en kopp), som vi äter direkt efter köp, är de mest populära i Polen. Familijne är glass i en låda, glasskakor och rullar. Vi har möjlighet att prova gastronomi på ett kafé, restaurang eller glassbar. Ibland produceras de till och med på plats. Vi polacker är traditionister när det gäller att välja glassens smak. Vi äter alltid grädde, vanilj, choklad och jordgubbar. Våra barn som gillar att experimentera med bubbelgummi eller exotisk fruktglass är djärvare. De uppskattar också ovanliga färger, t.ex. intensiv grön eller blå (den berömda smurfglass).