Tomatdieten består inte i att bara äta tomater, utan att på ett skickligt sätt kombinera dem med andra produkter i rätt proportioner. Det är därför du kan hitta många originalrecept i tomatdieten, t.ex. för frittata eller tomatpudding. Se exempel på recept som du kan skapa en meny i en tomatdiet.
Recepten som erbjuds av tomatdieten kräver noggrann mätning av de produkter de innehåller. Tomatdieten är en ganska restriktiv form av viktminskning - den dagliga gränsen är bara 1000 kcal. Här är exempel på recept som gör att du kan skapa en meny i en tomatdiet.
Tomatdiet: recept på kall soppa gjord av tomater, melon och paprika
Ingredienser (för 2 portioner):
- 250 g mogna röda tomater
- en halv röd paprika
- 1/4 cantaloupemelon
- 2 msk malda mandlar
- en halv matsked vinäger
- en halv vitlöksklyfta
- 2-3 msk olivolja
- 1/4 tesked salt
En metod för att förbereda:
1. Skåll tomaterna och skala dem. Skär dem sedan i fyra bitar, ta bort fröfickorna och lägg dem i en mixer.
2. Skala melonen och skär i små kuber. Tär sedan halva rödpeppar. Lägg båda ingredienserna i en mixer. Slutligen tillsätt resten av ingredienserna: mandel, vinäger, vitlök, olivolja och salt.
3. Blanda allt i ungefär en minut i hög hastighet. Häll den beredda massan i skålar och lägg i kylen i en timme.
Tomatdiet: recept på tomater fyllda med buletus
Ingredienser (för 2 portioner):
- 2 stora tomater (kan vara både röda och gula eller gröna)
- en halv kopp kokt quinoa (eller brunt ris)
- 100 g svamp
- 25 g riven parmesanost
- sked olivolja
- 1/4 matsked hackad persilja
- en halv vitlöksklyfta
- salt och peppar efter smak
En metod för att förbereda:
1. Skär de tvättade tomaterna i två vågrätt. Ta bort fröboet med en sked. Stänk de rengjorda tomathalvorna med salt och peppar.
2. Lägg det sköljda, torkade och skär i mindre bitar i en skål. Tillsätt kokt quinoa (eller ris), riven ost, olivolja, persilja och pressad vitlök. Krydda med en nypa salt och peppar, blanda sedan ordentligt.
3. Lägg halvorna av tomaterna i en ugnsfast form, fyll dem med fyllningen och tryck lätt. I slutet, strö över dem med lite ost och lägg sedan i en ugn som är förvärmd till 190 grader C. Tomaterna ska bakas i cirka 20 minuter.
Tomatdiet: recept på frittata med tomater, mozzarella och basilika
Ingredienser (för 4 portioner):
- 2 tomater
- 4 ägg
- 125 g mozzarella
- 1 matsked balsamvinäger
- 1 matsked olivolja
- 1/2 vitlöksklyfta
- 3 matskedar mjölk
- havssalt och malt svartpeppar
- basilika
- chiliflingor
En metod för att förbereda:
1. Skåll tomaterna och skala dem. Skär sedan i fjärdedelar och använd en sked för att ta bort fröna.Smaka sedan på med salt och peppar, droppa med balsamvinäger och olivolja.
2. Tillsätt salt, peppar, vitlök pressad genom pressen, mjölk, stornätost och några taggiga basilikablad till äggen som har slagits i en skål. Blanda allt ordentligt.
3. Häll äggblandningen i en stekpanna med en non-stick beläggning och stek i cirka 2 minuter, lägg sedan tomaterna på den och lägg i en ugn som är förvärmd till 190 grader Celsius i cirka 15 minuter. Strö den färdiga frittataen med chiliflingor.
Tomatdiet: Tomatpuddingrecept
Ingredienser (för 3-4 portioner):
- 250 g hallon tomater
- 1 lök
- 2 ägg
- 30 g gryn
- 30 g olivolja
- 70 ml naturlig yoghurt
- 20 g riven parmesanost
- persilja
- salt
En metod för att förbereda:
1. Skala löken och tär den. Skala de skållade tomaterna, skär dem på mitten och ta bort frökärnorna. Tär sedan tomaterna.
2. Värm olivoljan i en kastrull och koka lök i ungefär en minut. Tillsätt sedan tomaterna och blanda. Låt allt simma, täckt, i cirka 10 minuter och blanda i en mixer efter kylning.
3. Vispa äggulorna till skum och tillsätt den resulterande massan. Tillsätt sedan yoghurt, riven parmesan, hackad persilja och en nypa salt efter smak och blanda ordentligt.
4. Vispa äggvitorna, tillsätt den till massan och tillsätt semolina i portioner under ständig omrörning.
5. Lägg den beredda massan i en speciell puddingform och koka i cirka 1,5 timmar.
