Tårta är ett platta bakverk som du lägger frukt, konserver eller andra pålägg på. Det mest populära är spenattert, liksom äppletårta. Citron eller hallon tårta (söt tårta) är inte mindre populär. Andra sträcker sig efter en kyckling- eller grönsaksterta (salt tårta). Kontrollera hur många kalorier tårten har och vilka näringsvärden den har.
Innehållsförteckning:
- Tårta - söt och salt
- Spenat tårta - näringsvärden
- Tårta - är tårta hälsosam?
- Äppelkaka - hur många kalorier har den?
- Diet tårta - hur man förbereder det?
- Tårta med jordgubbar - kalorier
- Tårta - hur man gör en tårtdeg?
- Tårta (tårtens botten) - kalorier
Tarta var redan känt i medeltida Frankrike. Inledningsvis ätes endast mörbröd, och på 1500-talet förbereddes fyllningen för tårta för första gången.
Tårtor under denna period ansågs vara en delikatess, och den ursprungliga fyllningen var kryddig - oftast kött. Under de följande århundradena fick tårtor med söta fyllningar, som är mycket populära idag, popularitet.
De mest kända tårtorna i Frankrike inkluderar: Tårta Tatin, Bourdaloue, Tropézienne, citron, rabarber, jordgubbar och grönsaker.
Söt och salt smak
Tårtan består av en bas och en söt (söt tårta) eller kryddig eller salt fyllning (salt tårta).
Det finns flera typer av tårtor:
- tårta Tatin - kommer från Frankrike. Det namngavs efter Tatin Hotel där det först bereddes. Tårtfyllningen är gjord av äpplen (sorter som inte faller sönder efter bakning), som placeras på en bakplåt och sedan täcks med deg. Denna tårta serveras varm. Denna tårta kan också beredas med päron, persikor, ananas eller med grönsaker, t.ex. tomater, lök
- Bourdaloue tårta - detta är en traditionell fransk tårta. Dess namn kommer från namnet på gatan där konditoriet det kommer ifrån var beläget. Beredda på grundval av kakdeg, mandelmassa och päron. Den serveras varm, tidigare strödd med mandel eller nötter
- Tropézienne tårta - detta är en typ av tårta som först bereddes i Saint-Tropez, därför är den också känd som "La Tarte de Saint-Tropez". Tårtan består av briochejästdeg fylld med vaniljsås och smörkräm
- amandintårta - det är en tårta som består av kakabak, mandelkräm och kanderad frukt
- söt tårta - en tårta tillagad på botten av en shortbread med vaniljsås, kokosnöt, mascarpone eller grädde grädde och frukt ordnade på den, t.ex. blåbär, jordgubbar, hallon, rabarber
- torr tårta - är en tårta på botten av kortsdeg, på vilken vegetabiliska massor placeras, t.ex. spenat, broccoli, purjolök, zucchini, rödbetor. Grönsakerna inkluderar också gulost, fetaost eller riven mozzarella. Du kan också laga en torr tårta med svamp eller kött
- quiche - en typ av tårta, som bereds på basen av kakdeg, på vilken en torr fyllning (grönsak, kött eller ost) placeras och hälls med äggkräm eller äggmjölkmassa. Den kan serveras varm eller kall
Spenat - vad är dess egenskaper?
Värt att vetaTårta med spenat och feta - kalorier, näringsvärden (per 100 g)
Kalorivärde - 206 kcal
Protein - 0,72 g
Fett - 12,5 g
- mättade fettsyror - 8,06 g
- enkelomättade fettsyror - 3,11 g
- fleromättade fettsyror - 0,50 g
Kolesterol - 67,9 g
Kolhydrater - 14,4 g
Fiber - 1,11 g
Mineraler (% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)
Kalcium - 220,8 mg (22%)
Natrium - 440,0 mg (30%)
Fosfor - 174,47 mg (25%)
Kalium - 109,5 mg (3%)
Järn - 1,16 mg (12%)
Magnesium - 22,34 mg (6%)
Zink - 0,18 mg (2%)
Koppar - 0,07 mg (8%)
Vitaminer
Vitamin B1 - 0,07 mg (5%)
Vitamin B2 - 0,22 mg (2%)
Vitamin B6 - 0,10 mg (1%)
Niacin - 0,34 mg (2%)
Vitamin B12 - 0,56 µg (23%)
Folat - 67,87 µg (17%)
C-vitamin - 12,11 mg (13%)
Vitamin A - 306,6 µg (34%)
D-vitamin - 0,39 µg (3%)
Näringsvärde: egen studie,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Rekommenderad artikel:
Våfflor - en krispig delikatess. Kalorier, näringsvärdenTårta - är tårta hälsosam?
Tårta är en kaloriefterrätt. Den minst kaloriska tårta är äppeltårta, lite tårta med jordgubbar. Kaloriinnehållet i jordgubbtårta beror på ingredienserna som massan bereddes från: tårta med puddingmassa är mindre brännande än med mascarponemassa.
Tårta med spenat och feta är den mest kalorifria.Den innehåller också de mest mättade fettsyrorna och kolesterolet, som har en negativ effekt på hälsan: de ökar risken för hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes, övervikt och fetma. Tårtor framställda på vetemjöl saknar också kostfiber.
Tarts endast i en liten andel täcker det dagliga behovet av en vuxen för vitaminer. Bland de mest förekommande är B-vitaminerna Spenat och feta tårta är en källa till vitamin A och vitamin C.
Som med vitaminer är tårtor inte en mängd mineraler. Spenat och feta tårta förtjänar dock uppmärksamhet, eftersom det är en källa till fosfor, kalcium, zink och järn, men samtidigt är det också en källa till natrium.
Tårtor är inte en efterrätt du ska äta varje dag. Deras överdrivna konsumtion ökar risken för övervikt och fetma, hjärtsjukdomar och ökar kolesterolnivåerna i blodet. Dessutom rekommenderas inte tårtor för personer med diabetes, för efter att ha ätit dem ökar blodsockernivån.
Värt att vetaÄppelkaka - hur många kalorier har den? Näringsvärden (i 100 g)
Kalorivärde - 179 kcal
Protein - 2,4 g
Fett - 7,89 g
- mättade fettsyror - 5,03 g
- enkelomättade fettsyror - 1,96 g
- fleromättade fettsyror - 0,32 g
Kolesterol - 35,0 g
Kolhydrater - 26,14 g
Fiber -1,65 g
Mineraler (% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)
Kalcium - 8,46 mg (1%)
Natrium - 7,69 mg (0,5%)
Fosfor - 25,51 mg (4%)
Kalium - 110,2 mg (3%)
Järn - 0,46 mg (5%)
Magnesium - 4,10 mg (1%)
Zink - 0,27 mg (30%)
Koppar - 0,04 mg (4%)
Vitaminer
Vitamin B1 - 0,04 mg (3%)
Vitamin B2 - 0,05 mg (4%)
Vitamin B6 - 0,03 mg (2%)
Niacin - 0,26 mg (2%)
Vitamin B12 - 0,06 µg 3 (%)
Folat - 15,29 µg (4%)
C-vitamin - 5,89 mg (7%)
Vitamin A - 82,26 µg (9%)
D-vitamin - 0,13 µg (1%)
Näringsvärde: egen studie,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Rekommenderad artikel:
Blåbär - jäst, smulor och mer. Kalorier, näringsvärdenDiet tårta - hur man förbereder det?
Tårtorna kan också beredas i en dietversion. Vetemjöl ersätts med fullkornsmjöl, mandelmjöl eller malda havreflingor, varigenom tårta blir rikare på mineraler och fibrer.
Du kan också förbereda syrliga baser utan mjöl med nötter, avokado och dadlar eller bananer, mandel, mörk choklad och kokosmjölk, dessa baser behöver inte bakas.
Dessutom, för att göra tårta hälsosammare, kan smör ersättas med kokosnötolja, socker, honung och mjölk eller mascarpone som behövs för att förbereda massan - kokosmjölk. Du kan också utelämna grädden och istället bara använda frukt blandad med tapioka.
Värt att vetaTårta med jordgubbar - kalorier, näringsvärden (per 100 g)
Kalorivärde - 197 kcal
Protein - 3,28 g
Fett - 8,49 g
- mättade fettsyror - 5,51 g
- enkelomättade fettsyror - 2.22 g
- fleromättade fettsyror - 0,30 g
Kolesterol - 36,93 g
Kolhydrater - 27,3 g
Fiber - 0,58 g
Mineraler (% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)
Kalcium - 61,53 mg (6%)
Natrium - 25,2 mg (2%)
Fosfor - 58,18 mg (8%)
Kalium - 101,88 mg (3%)
Järn - 0,39 mg (4%)
Magnesium - 8,59 mg (2%)
Zink - 0,29 mg (3%)
Koppar - 0,04 mg (4%)
Vitaminer
Vitamin B1 - 0,04 mg (3%)
Vitamin B2 - 0,11 mg (9%)
Vitamin B6 - 0,039 mg (3%)
Niacin - 0,2 mg (1%)
Vitamin B12 - 0,23 µg (10%)
Folat - 14,01 µg (4%)
C-vitamin - 11,71 mg (1%)
Vitamin A - 90,22 µg (10%)
D-vitamin - 0,14 µg (1%)
Näringsvärde: egen studie,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Rekommenderad artikel:
Munkar - är de friska? Typer och näringsvärden för munkarTårta - hur man gör en tårtdeg?
För att förbereda en shortcrustbas behöver du mjöl, smör, äggulor eller ägg, eventuellt vatten, socker (i fallet med en söt riven bas).
Kombinera alla ingredienser, gör degen och kyla den, rulla sedan ut den och lägg den på en bakplåt och gör också de vikta kanterna.
Du kan också baka en tårtbas av jästdeg. Förutom mjöl tillsätts ägg, smör, socker eller salt, jäst och varmt vatten. Efter att ha knådat degen, precis som kortsdeg, kyla ner den och lägg den på ett bakplåt.
Det finns också tårtor med smördeg.
Det finns flera sätt att baka tårta: samtidig bakning av basen med fyllningen, bakning av själva basen, på vilken fyllningen senare sätts på, initial bakning av själva basen, på vilken fyllningen placeras i slutet av bakningen och hela bakningen i några minuter till.
Värt att vetaTårta (botten av tårta) - kalorier, näringsvärde (per 100 g)
Kalorivärde - 372 kcal
Protein - 3,99 g
Fett - 5,99 g
- mättade fettsyror - 1,393 g
- enkelomättade fettsyror - 3,338 g
- fleromättade fettsyror - 0,878 g
Kolhydrater - 76,8 g
Fiber - 1,5 g
Mineraler (% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)
Kalcium - 44,0 mg (4%)
Natrium - 361,0 mg (24%)
Fosfor - 93,0 mg (13%)
Kalium - 66,0 mg (2%)
Järn - 3,42 mg (34%)
Magnesium - 44,0 mg (11%)
Zink - 0,28 mg (3%)
Koppar - 0,073 mg (8%)
Vitaminer
Vitamin B1 - 0,285 mg (22%)
Vitamin B2 - 0,549 mg (42%)
Vitamin B6 - 0,38 mg (29%)
Niacin - 3,8 mg (24%)
Vitamin B12 - 0,33 µg (14%)
Folat - 100,0 µg (25%)
C-vitamin - 3,8 mg (4%)
Vitamin A - 285,0 µg (32%)
D-vitamin - 0,0 µg (0%)
Näringsvärde: USDA,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Rekommenderad artikel:
Sandkaka - kalorier (kcal), näringsvärden Vi rekommenderar e-guiden
Författare: Pressmaterial
I guiden lär du dig:
- I vilka proportioner och när ska man lägga till ingredienser?
- Vilken typ av mjöl blir bäst?
- Vilka tillsatser ska jag använda?
- Vad betyder temperaturen?
- Hur sparar man en tårta?
