Ska du dricka fruktjuicer på fastande mage? Om så är fallet, vilka grönsaker och frukter är bäst att dricka juice för att rengöra blodet och reglera ämnesomsättningen?
Om det inte finns några hälsokontraindikationer kan fruktjuicer drickas på fastande mage. Men försiktighet bör iakttas när du tar mediciner, eftersom vissa ingredienser i frukten kan interagera på olika sätt med de läkemedel du tar. Först och främst handlar det om grapefruktjuice. I en sådan situation är det värt att gå till läkaren och fråga om det är säkert att dricka sådana vätskor.
Juicer, särskilt färskpressad, har antioxidativa egenskaper, tack vare vilka de kan påverka vissa blodkomponenter, dvs. granulocyter. Denna mekanism förhindrar cancerframkallande, dvs. förändringar som kan leda till cancerbildning. Juicer som har de starkaste antioxidantegenskaperna är bland annat de som är gjorda av rödbetor, vinbär och chokeberry, dvs. mörkfärgade växter som innehåller färgämnen - antocyaniner. C-vitamin är också en antioxidant som bland annat finns i citrus-, havtorn- och äppeljuicer. Man bör dock komma ihåg att för att dra full nytta av den hälsofrämjande potentialen hos juicer, bör vi välja de minst bearbetade, dvs. de så kallade "råa juicerna", de är opasteuriserade och obegränsade, naturligt grumliga, har kort hållbarhetstid.
Personligen tror jag emellertid att det är mest fördelaktigt att äta frukten hela, eftersom de mest värdefulla ingredienserna ligger strax under huden, som vi förlorar under produktion av drycker. Dessutom innehåller den flytande produkten inte värdefull och extremt viktig fiber för vårt system och har högre GI. Men om vi vill släcka vår törst föreslår jag att du gör en cocktail av hel frukt blandad med huden. Vi kan sedan lägga till gröna, råa grönsaker (persilja, spenat, grönkål), som förutom deras intressanta färg kommer att ge oss många värdefulla ingredienser. Vänliga hälsningar.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Agnieszka ŚlusarskaÄgare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
