Linolja: egenskaper och innehåll av omega-3- och omega-6-syror i linolja

Linolja slätar ut huden och fördröjer bildandet av rynkor. Det skyddar hjärtat och förhindrar cancer. Det förbättrar hjärnans arbete och har en antidepressiv effekt. Linne har varit känt i årtusenden, men idag gör det en extraordinär karriär. Vad har linolja mer?

Linolja pressas från linfrön. Linne - den här iögonfallande blåblommande växten är verkligen ovärderlig för människor. För tusentals år sedan vävdes linne från sina starka fibrer. Sedan lärde de sig att använda den pressade linoljan. Det användes inom kosmetika, folkmedicin och ... ingenjörsindustrin. Men linens guldålder är just nu.

Vetenskaplig forskning under de senaste åren har gett obestridliga bevis för att denna växt innehåller unika ingredienser som är extremt värdefulla för människors hälsa.

Linolja: källa till omättade fettsyror

Linolja (Oleum Linie) är en rik källa till essentiella omättade fettsyror (EFA). De är byggmaterialet i cellmembran, fungerar som hormoner och informatörer mellan celler.

De har också helande egenskaper, inkl. De sänker kolesterol, förhindrar sjukdomar i hjärtat och blodkärlen, har en positiv effekt på immunsystemet och nervsystemet, har antiinflammatoriska egenskaper.

Men det stannar inte där. EFA stöder ämnesomsättningen, förseglar epidermisbarriären och bidrar till dess bättre hydrering och smörjning.

Läs även >> Andra egenskaper hos linolja <<

Förvara linolja i ett mörkt rum

I en matsked oraffinerad, kallpressad linolja är upp till hälften av kompositionen omega-3-fettsyra! Det finns också många omega-6-fettsyror. Alla fleromättade fettsyror genomgår en mycket snabb oxidationsprocess under påverkan av ljus, luft och hög temperatur. Linolja måste därför förvaras i kylskåp, borta från ljus och luft.

Läs även >> Dosering av linolja <<

Linolja - Dr Budwigs diet är baserad på linolja

Johanna Budwig - en tysk biokemist som nominerades sju gånger till Nobelpriset - ägde många år åt forskning om linolja. Den diet som hon utvecklat hjälper till vid behandling av bland andra ateroskleros, allergier, dermatoser, cancer, depression, Alzheimers sjukdom.

Det grundläggande fettet i Dr. Budwigs diet är kallpressad och oraffinerad linolja. Det är förbjudet att använda andra oljor, margariner, majonnäs. Du måste också eliminera stekt mat, feta mejeriprodukter och kött.

Måltiderna bör inte göras av artificiellt konserverade produkter med kemiska tillsatser (t.ex. natriumbensoat).

Linolja bör ätas dagligen i form av en pasta gjord hemma. Den tillverkas genom att blanda linolja och mager vit keso i 5 minuter i en andel av 5-6 matskedar olja per 12,5 gram ost. Den kan kryddas efter smak med t.ex. örter, salt, vitlök, paprika, peppar.

Som en förebyggande åtgärd räcker det med 2 matskedar av pastan per dag, vid milda sjukdomar 2-4, och i svåra fall 6 matskedar. Det rekommenderas också att äta linfrö.

månadsvis "Zdrowie"