En diet för leder hjälper till med inflammation och ledvärk

Gör dina leder ont? Fogarnas skick beror på vad vi äter. Mat är en naturlig källa till ämnen som bygger ben och leder. Vissa produkter förhindrar och till och med läker inflammation och ledvärk. Andra ökar ledbesväret. Små förändringar i din kost räcker!

Gemensam kost hjälper till att bekämpa inflammation och ledvärk, allt du behöver göra är att äta det som är bra för dina leder. Men att äta kan också läka inflammation och lindra ledvärk.

Kost för leder: mejeriprodukter - en källa till protein, en byggsten för brosk

Ät 3-4 matskedar keso varje dag och drick ett glas mjölk, kefir eller yoghurt. Mejeriprodukter är en utmärkt källa till hälsosamt protein - byggstenarna i ledbrosk. Det är lika med köttproteinet och överstiger betydligt proteinet som erhålls från korn och baljväxter. Mejeri är också den viktigaste källan till kalcium, som tillsammans med fosfor bygger ben och tänder.

Kost för leder: korn och baljväxter - för produktion av goo

Rekommenderas är: fullkorns- och fullkornsbröd, paddyris, fullkornspasta, kli och baljväxter. De ger fiber - värdefullt när du vill bli av med övervikt (belastar dina leder) och mycket B-vitaminer som lindrar symtomen på stress (långvarig stress kan orsaka ogynnsamma förändringar i synovialvätskan).

Kost för leder: försur inte orgasmen

Det är värt att äta vegetabiliskt protein, eftersom det är något mindre försurande än animaliskt protein, och en alkalisk diet (som inte försurar kroppen) stimulerar benbyggande celler och "sätter" artrosceller i sömn. Försurning orsakad av t.ex. för mycket animaliskt protein orsakar en ökad utsöndring av kalcium i urinen (hyperkalciuri).

Reumatism kan ha en allergisk bakgrund!

Vissa allergiframkallande näringsämnen kan också orsaka ledproblem. Listan över "misstänkta" innehåller bland annat mjöl, choklad, ris, havre, majs, potatis, tomater. Patienter som lider av laktosintolerans och är allergiska mot mjölkprotein bör inte äta mejeriprodukter och patienter som är allergiska mot gluten - vete och blandat bröd, kakor, pasta och semolina. Om dina leder ofta är oroliga, se om någon av ovanstående produkter förvärrar dina symtom. Om så är fallet, ta bort det från din kost.

I fallet med latent typ III-allergi släpper den ständigt irriterade tarmen inte helt smälta proteiner i blodet - antigener som stimulerar immunsystemet att producera antikroppar i IgG-klassen, och som ett resultat så kallade immunotoxiner som kan attackera en mängd olika organ och orsaka en mängd olika sjukdomar, inklusive inflammation i lederna.

Kost för leder: fisk, olivolja och vitlök - behandla inflammation

De viktigaste är marina fiskar: makrill, hälleflundra, skrubb, tonfisk och sill, sardiner. Ät dem minst två gånger i veckan. De är en rik källa till omega-3-fettsyror, som förbättrar ledrörligheten och intensifierar produktionen av vävnadshormoner som lindrar inflammatoriska processer.Fet fisk ger också vitamin D, vilket underlättar absorptionen av kalcium och är antiinflammatorisk.

Dessutom har lin- och rapsoljor och olivolja (innehåller värdefull oljesyra) en gynnsam effekt på lederna. Menyn bör också innehålla linfrön och valnötter. Förutom omega-3-fettsyror ger de mycket vitamin E, vilket har en antiinflammatorisk effekt. Däremot minskar svavelföreningarna i vitlök och lök produktionen av vävnadshormoner som upprätthåller inflammation. Liknande egenskaper har: gurkmeja, anis, kryddnejlika och ingefära, samt basilika, pepparrot, mejram, salt, mynta och salvia. Kryddor stöder dessutom matsmältningen och påskyndar ämnesomsättningen, vilket gör det lättare att bekämpa fetma.

Kost för leder: grönsaker och frukt - håll lederna flexibla

Rekommenderas: morötter, kål, gurkor, purjolök, broccoli (sulforaphane som finns i broccoli blockerar produktionen av ett enzym relaterat till förstörelse av ledbrosk), persilja, rödbeta, selleri, purjolök, groddar, bär, tranbär, jordgubbar (även frysta), citrus, frukt Vild ros. De är källor till antioxidanter (inklusive betakaroten, C-vitamin, flavonoider). De förhindrar utvecklingen av den degenerativa processen och fördröjer åldring av lederna. C-vitamin är också nödvändigt för produktion av kollagen, som bygger brosk, förbättrar bindvävens tillstånd och är ansvarig för tillståndet i leder och senor.

Drick fruktjuicer varje dag: druva, svarta vinbär och chokeberry, eftersom de innehåller mycket bioflavonoider som är bra för lederna. Grönt te har dem också, vilket dessutom har en antiinflammatorisk effekt. Och häll dig då och då ett glas torrt rött vin.

Författare: Time S.A

En individuellt utvald diet gör att du kan äta hälsosamt och gott, även om din läkare har ordinerat en terapeutisk diet. Använd JeszCoLubisz, ett innovativt online dietsystem från Health Guide och ta hand om din hälsa och ditt välbefinnande. Njut av en professionellt sammansatt meny och ständigt stöd från en dietist idag!

Begränsa vad som förvärrar obehag i lederna

Vissa livsmedel, när vi äter för mycket, skadar lederna.

• Animaliskt fett hindrar absorptionen av proteiner som är nödvändiga för konstruktionen av leder, eftersom det hämmar utsöndringen av magsaft och dess tillgång till matinnehållet.
• Rött kött och vissa vegetabiliska oljor (solros, majs) innehåller mycket arakidonsyra (omega-6). Det främjar ledinflammation och blockerar de positiva effekterna av fiskfett.
• Efter att ha ätit en hamburgare med en coladryck ökar mängden proinflammatoriska cytokiner betydligt. Rött kött och socker stimulerar immunsystemet negativt, vilket är en av orsakerna till ledsjukdomar.
• Vitt, vetebröd och mjölprodukter med så kallade lågt extrakt (t.ex. mjöl typ 450–650) innehåller kolhydrater, vilket gör det lättare att gå upp i vikt och därmed överbelastar lederna.
• I stekta, bakade och grillade rätter bildas proinflammatoriska föreningar (inklusive akrylamider, heterocykliska aminer) under påverkan av hög temperatur.
• Chips, påsoppor och snabbmat, dvs. högt bearbetad mat. De innehåller mycket konserveringsmedel och tillsatser som är destruktiva för lederna.
• Alkohol, starkt kaffe och te ökar förlusten av kalcium från kroppen och minskar absorptionen av protein. Koffein sänker också kalciumabsorptionen från måltiderna. Så det är bättre att undvika att dricka kaffe och svart te direkt efter att ha ätit.

Kosttillskott för lederna - fungerar de eller inte?

En genomgång av forskning visar att av de två typerna av glukosamin - glukosaminsulfat och glukosaminhydroklorid - är det bara de förstnämnda som kan minska smärtan och förbättra funktionen hos personer med artros. När det gäller andra ämnen (kondroitin, hyaluronsyra, kollagen) i preparat för lederna är uppgifterna motstridiga - i små, obevisade kvalitetsstudier visades en effekt, medan i stora, standardiserade studier - nej.

månadsvis "Zdrowie"