Försämrad syn i mörkret, sand under ögonlocken, trötthet i ögonen - dessa problem kan undvikas eller lindras genom att berika kosten med produkter som skyddar och ger näring åt ögonen.
Att arbeta vid en dator, lång läsning av böcker (inklusive e-böcker) eller titta på TV kräver ständig spänning av musklerna som rör ögongloben och rymmer. Våra ögon är inte vana vid en sådan ansträngning. Därav trötthet och smärta i ögonen och försämrad synskärpa. Som om det inte räckte, utsätts vi för attacker av fria radikaler (som till exempel finns i cigarettrök), vilket bidrar till synskada.
Problemen påverkar inte bara människor som bär glasögon, och värre, de förvärras med åldern. Det är särskilt smärtsamt för diabetiker och personer som lider av grå starr eller glaukom. Medan de flesta ögonsjukdomar inte kan undvikas, kan din syn förbättras något med din kost. Den exakta mekanismen för ögongloben måste få näring och skyddas för att fungera ordentligt.
Vitaminer och antioxidanter spelar rollen som livvakter och leverantörer, och dessa produceras eller lagras inte av vår kropp (du kan inte äta upp dem). De måste matas regelbundet. Därför bör varje måltid innehålla en portion (en kopp) grönsaker och frukt.
Å andra sidan är det bättre att ta bort fett kött och kallskuret från kosten som skyddar ögonen - de mättade fetterna i dem försämrar blodkärlens tillstånd, inklusive de som ger näthinnan näring. Godis rekommenderas inte, särskilt kakor, kakor och snabbmat - de innehåller mycket transfettsyror och dessa fördubblar risken för makuladegeneration (AMD).
Läs också: En diet rik på lutein kommer att förbättra SIGT och stärka ögonen. EN DIET som är bra för ÖGONEN
Vitaminer B - avslappning för ögonen
Fullkornskonserver bör inte saknas på menyn, ät dem 3-4 gånger om dagen. Välj fullkorns- och fullkornsbröd, brunt ris, gryn (korn och bovete), spannmål. Dessa är de bästa källorna till B-vitaminer, särskilt vitamin B1, som lindrar symtomen på ögonspänning, stöder synnervens arbete och förbättrar synskärpan.
Mejeri för nattsyn
För att stärka din syn dricker du minst ett glas halvmjölk, yoghurt, kärnmjölk varje dag eller äter en skål (150 g) halvskummad keso. Sprid ett tunt lager smör på brödet. Om du har högt kolesterol, välj magra mejeriprodukter och ersätt smör med margarin. Halvfeta mejeriprodukter har mycket vitamin A. Detta vitamin är nödvändigt för produktion av rodopsin, kallat rött eller visuellt lila. Utan det skulle det vara omöjligt att skilja färger och se i svagt ljus och i mörker. Mejeriprodukter är också en källa till riboflavin (vitamin B2). Det senare, i samarbete med vitamin A, stöder att ögonens blodkärl fungerar korrekt. Det minskar överkänsligheten för för starkt ljus, förhindrar ögonen från att bli trötta så snabbt och minskar risken för grå starr.
ViktigMineraler gynnsamma för synen
- Zink (kött, ägg, fullkorn) är involverat i produktionen av rodopsin, tack vare vilken vi kan skilja gråtoner och se efter skymning.
- Selen (broccoli, kli, tonfisk, lök), mangan (nötter, te) och koppar (baljväxter) bekämpar fria radikaler.
Fruktfärger från blåbär och blåbär för bättre blodtillförsel
Missa inte fruktsnacks med blåbär, blåbär, mörka druvor och citrus - de innehåller antioxidanter som skyddar ögonen: vitamin C (som tätar blodkärlen och stöder verkan av andra antioxidanter) och antocyaniner, dvs röda, blå och lila pigment. Blåbär och blåbär har det mesta av dem. Antocyaniner bekämpar fria radikaler och regenererar skadade celler. De täcker också blodkärlen i ögat och minskar blodkoagulering. Tack vare detta är ögongloben väl försedd med blod. Blåbär är antiinflammatorisk och bakteriostatisk, så det rekommenderas för konjunktivit.
Gröna och gula grönsaker för att skydda näthinnan
Lägg till gröna, orange och gula grönsaker till varje måltid: grönkål, spenat, persilja, sallad, broccoli, morötter, tomater, majs, sockerärtor och gröna bönor - de ger mycket betakaroten, som i kroppen omvandlas till vitamin A ( förbättrad synskärpa).
Färgglada grönsaker är en naturlig källa till lutein och zeaxantin. Dessa är komponenterna i makula (det område som är ansvarigt för att se) i ögats näthinna. Lutein ackumuleras främst i näthinnans periferi och ansvarar för att skydda stavarna - de ljuskänsliga receptorerna i näthinnan som är ansvariga för att se i mörkret. Zeaxanthin ligger i den centrala delen av näthinnan och förhindrar skador på kottarna - fotoreceptorerna som är ansvariga för synen dagtid. Lutein och zeaxantin är kraftfulla antioxidanter som fungerar som inre solglasögon för att skydda näthinnan från UV-strålning samt de skadliga effekterna av fria radikaler. Även om det dagliga behovet för båda antioxidanterna ännu inte har fastställts, rekommenderas det att man äter 1 mg zeaxantin (så mycket som 200 g majs) och 5-6 mg lutein per dag, vilket är lika mycket som en massa persilja, 2–3 grönkålblad eller ett glas spenat. En sådan meny kan minska risken för makulär skada med upp till två gånger och sänker risken för grå starr. Lutein och zeaxantin finns också i äggula.
Omega-3-fettsyror skyddar ögonen från att torka ut
Ät en portion (150 g) havsfisk 2-3 gånger i veckan. De omättade omega-3-fettsyrorna som finns i dem förstärker och skyddar näthinnan mot fria radikaler. De ökar fotoreceptorernas känslighet för ljus och är involverade i omvandlingen av ljuspulser till nervimpulser, som sedan tas emot av hjärnan. Omega-3-fettsyror hjälper också till att lugna symtomen på torra ögonsyndrom och lägre intraokulärt tryck och skyddar mot glaukom.
Om du inte gillar fisk, munka på nötter, särskilt valnötter, och tillsätt 1-2 matskedar rapsolja dagligen till dina grönsaker. Förutom friska fetter innehåller de mycket vitamin E. Detta skyddar i sin tur vitamin A och andra antioxidanter från oxidation, förhindrar skador på blodkärlen som ger näring till ögongloben och förbättrar tätheten i cellmembranen.
Vin skärper synen
Ibland har du råd med ett glas torrt rött vin. Det är en rik källa till resveratrol - det är en kraftfull antioxidant som förbättrar mikrocirkulationen i ögongloben. Det kan också hjälpa till att förhindra okontrollerad tillväxt av blodkärl i ögat (angiogenes) som ofta åtföljer diabetisk retinopati.
månadsvis "Zdrowie"
