Hur går man upp i vikt med celiaki?

Överallt finns det dieter som visar hur man går ner i vikt enkelt och snabbt, men jag har det motsatta problemet, för jag skulle vilja gå upp i vikt ... Jag är 26 år gammal, väger 47 kg på 166 cm höjd och dessutom lider jag av celiaki sedan födseln. Hur ska min dagliga meny se ut och vilka produkter ska den vara rik på så att jag kan förse min kropp med dessa "bra" kalorier och undvika gluten? Med tanke på att jag inte kan äta en normal, varm lunch på jobbet. Jag vet att det kommer att bli en långsam process, men jag skulle vilja gå upp i vikt minst 4 kg. Hälsningar, Julia

Hej Julio. Kroppsvikt och BMI indikerar undernäring. Det kanske inte är celiaki, men misstag du kan göra när du skapar måltider. För att ge dig råd om något meningsfullt bör du analysera din kost, din livsstil och konfrontera den med symtom, biokemi och kroppstester.

Tyvärr finns gluten närvarande i ganska överraskande produkter som smaksatt te, korv eller mejeriprodukter och kan förvärra symtomen på sjukdomen och orsaka undernäring. Även om du som sjuk så länge vet du säkert bättre än jag vad som gör din sjukdom värre.

I sin tur blir det inte ett problem i ditt fall att inte äta en "varm middag" utan att äta en smörgås istället. Lunch ska ge 35% av de totala kalorierna du äter, om du inte kan äta en ordentlig middag, äta en ordentlig frukost.

I sin tur, för att diversifiera måltiderna, uppmuntrar jag dig att baka glutenfritt bröd, det blir smakligare, billigare och mer näringsrikt än det köpta.

Du kan berika den med kärnor och korn (om du kan äta dem). För nu, inför mer fett i din kost. Olivolja, smör, fet fisk. För pasta, soppor och som ett tillägg till nudlar eller pasta.

Jag uppmanar dig att besöka en specialist och lägga dig själv "i hans händer".

vänliga hälsningar

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

Författare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.