Diet i Hashimotos sjukdom - receptmeny

Menyn i kosten för personer med Hashimotos sjukdom bör innehålla en ökning av proteinintaget och en minskning av kolhydratintaget. Också viktigt är den höga andelen fetter som innehåller omättade fettsyror, särskilt fleromättade fettsyror från omega-3-gruppen. Personer med Hashimoto bör också ta hand om rätt mängd jod, zink, selen, järn, vitamin B12, vitamin D, antioxidanter och probiotika. Hur implementerar jag dessa rekommendationer i praktiken? Se vår receptreceptmeny.

Menyn i kosten för personer med Hashimotos sjukdom bör utarbetas av en dietist individuellt för patientens behov med hänsyn till hans ålder, energibehov, näringspreferenser och kliniska tillstånd. En exempelmeny för en 39-årig kvinna som väger 63 kg och höjd 169 cm med Hashimotos sjukdom presenteras nedan.

Kost i Hashimotos sjukdom - meny. Dag I

1: a frukost - gröt med frukt

• ½ kopp havregryn
• ¾ kopp blåbär
• 1 kopp 1,5% komjölk

2: a frukost - cocktail med kokosmjölk

• 1 banan
• 1 kopp hallon
• ½ kopp kokosmjölk

Lunch - torsk med ris och sallad

• 200 g torsk
• 1 tesked timjan
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tesked olivolja
• 1 kopp kokt brunt ris
• 1 tomat
• 1 färsk gurka
• ½ röd paprika
• 2 skivor lök
• 3 teskedar färsk persilja
• 1 matsked linolja
• 1 tesked äppelcidervinäger

Krydda torsk med salt, timjan, krossad vitlöksklyfta och olivolja. Vik in fisken i folie och baka i ugnen vid 200 ° C i cirka 20 minuter. Tär tomaten, gurkan, rödpeppar och lök. Tillsätt persilja. Krydda den beredda salladen med äppelcidervinäger och linolja. Servera den bakade torsken och salladen med det kokta riset.

Eftermiddagste - yoghurt med kli och paranötter

• 1 kopp vanlig yoghurt
• 2 teskedar vetekli
• 2 paranötter

Middag - sallad med humussmörgåsar

• 140 g blandad sallad
• 1 matsked olivolja
• 1 msk citronsaft
• 1 tesked torkad basilika
• 2 skivor surdegsbröd
• 4 teskedar av humus

Tack vare denna diet kommer du att gå ner i vikt med Hashimoto!

Författare: Time S.A

Kämpar du med Hashimotos eller hypotyreos? Dra nytta av JeszCoLubisz, det innovativa kostsystemet i Health Guide. Njut av en diet anpassad till din livsstil, smakpreferenser och kulinariska färdigheter. Ät hälsosamt och gott, samtidigt som du stöder kroppen i kampen mot sjukdomar!

Få reda på mer

Kost i Hashimotos sjukdom - meny. Dag II

1: a frukost - mjukt kokta ägg med grönsaker

• 2 mjukt kokta kycklingägg
• 2 skivor bovetebröd
• 1 tomat
• ½ gul peppar
• 2 teskedar gräslök

II Frukost - yoghurt med mango, kli och vallmofrön

• 1 mango
• ½ kopp vanlig yoghurt
• 1 matsked vallmofrön
• 2 matskedar vetekli

Lunch - kycklinglever med surkål

• 150 g kycklinglever
• 1 tesked vetemjöl
• 1 tesked klarat smör
• 1 lök
• 1 tesked merian
• 1 kopp kokt pärlkorn
• 1 ½ kopp surkål
• 1 tesked olivolja

Stänk levern med mjöl och stek i det klarade smöret. När levern är stekt på varje sida, tillsätt den skivade lök och merian. Gryta, täckt, i cirka 10 minuter. Hacka surkålen och häll över olivoljan. Servera skålen med kokt pärlkorn.

Eftermiddagsmat - quinoa mousse

• ½ kopp kokt quinoa
• 1 kopp mandelmjölk
• 2 paranötter

Middag - pumpakräm

• 2 ½ koppar riven pumpa
• 1 tsk ingefära i pulverform
• 1 morot
• 1 matsked vanlig yoghurt
• 1 matsked pumpafrön
• 1 skiva surdegsbröd

Koka den skalade pumpan med morötter tills de är ömma. Tillsätt pulveriserad ingefära. Blanda soppan i en mjuk kräm. Servera med yoghurt, pumpafrön och en skiva bröd.

Kost i Hashimotos sjukdom - meny. Dag III

1: a frukost - omelett med grönsaker

• 2 kycklingägg
• 1 tesked klarat smör
• ½ zucchini
• 2 stora svampar
• ½ röd paprika
• 3 teskedar gräslök
• 1 skiva surdegsbröd

Tär grönsaker och svampar fint och stek i en liten stekpanna tills de är milda i klarat smör. Tillsätt vispade kycklingägg i grönsakerna och grytan, täckta tills äggen är helt fasta. Stänk slutligen omeletten med gräslök. Servera med en skiva rågbröd.

II Frukost - pasta och mozzarellasallad

• 2 koppar kokt fullkornsråg eller vete pasta
• 2 skivor mozzarella
• 1 tomat
• en massa färsk basilika
• 1 tesked linolja

Lunch - lax med potatis och morotsallad

• 120 g färsk lax
• 1 vitlöksklyfta
• 3 kokta potatisar
• 1 tsk dill
• 2 morötter
• 1 äpple
• 1 tsk citronsaft
• 2 teskedar vanlig yoghurt

Krydda laxen med salt och en krossad vitlöksklyfta. Vik in fisken i folie och baka i ugnen vid 200 ° C i cirka 20 minuter. Riv moroten och äpplet, krydda med citronsaft och yoghurt. Servera den bakade laxen och salladen med kokt potatis och dill.

Eftermiddagste - frukt- och grönsakscocktail

• ½ avokado
• 3 handfull färsk spenat
• 3 handfull grönkål
• 1 banan
• 1 paranötter

Middag - kesosmörgåsar

• 2 skivor surdegsbröd
• 50 g (2 skivor) mager keso
• 2 teskedar vanlig yoghurt
• 3 teskedar gräslök
• 5 rädisor

Rekommenderad artikel:

Diet i Hashimotos sjukdom - regler, produkter angivna och kontraindicerade Om författaren

Karolina Karabin, doktor, doktor, molekylärbiolog, laboratoriediagnostiker, Cambridge Diagnostics Polska Utbildad som biolog med inriktning mot mikrobiologi och laboratoriediagnostiker med över 10 års erfarenhet av laboratoriearbete. En examen från skolan för molekylär medicin och medlem av det polska samhället för human genetik. Chef för forskningsbidrag vid laboratoriet för molekylär diagnostik vid institutionen för hematologi, onkologi och inre sjukdomar vid det medicinska universitetet i Warszawa. Hon försvarade titeln doktor i medicinska vetenskaper inom medicinsk biologi vid den första medicinska fakulteten vid Warszawas medicinska universitet. Författare till många vetenskapliga och populärvetenskapliga arbeten inom laboratoriediagnostik, molekylärbiologi och näring. Som specialist på laboratoriediagnostik driver han dagligen den materiella avdelningen vid Cambridge Diagnostics Polska och samarbetar med ett team av dietister på CD Dietary Clinic. Han delar sin praktiska kunskap om diagnostik och dietterapi av sjukdomar med specialister på konferenser, utbildningar och i tidningar och webbplatser. Hon är särskilt intresserad av modern livsstils påverkan på molekylära processer i kroppen.

Läs fler artiklar av denna författare