Körsbär och körsbär har en gynnsam effekt på hjärtat, njurarna och lederna

Körsbär är bland de mest värdefulla frukterna. De har en positiv effekt på vår hälsa och utseende och hjälper till och med att läka vissa sjukdomar, t.ex. artrit. En servering av körsbär ger också en stor dos av jod, nödvändigt för att sköldkörteln ska fungera korrekt. Säsongen för körsbär är kort, så vi bör dra nytta av deras fördelaktiga egenskaper.

Körsbär har många fördelar - hälsoegenskaperna hos dessa frukter är svåra att överskatta. Även om körsbär är 80 procent vatten är de återstående 20 procent fyllda med vitaminer och mineraler. Endast 100 g innehåller 222 mg kalium, vilket tar bort överflödigt salt från kroppen och har därför en gynnsam effekt på hjärtat, njurarna och lederna. Det finns också B-vitaminer i körsbär, särskilt vitamin B5, som stöder behandlingen av artrit. En stor mängd fruktsyror tillsammans med vitamin A och C har en rengörande och avgiftande effekt på kroppen och förbättrar samtidigt hudens tillstånd och utseende. Tack vare förekomsten av bioflavonoider klassificeras körsbär, särskilt röda körsbär, som stora antioxidanter som bekämpar fria radikaler. En servering av körsbär ger oss också kalcium, järn och en stor dos jod (330 mg per 100 g), som dessa välsmakande frukter har mer än torsk och många andra havsfiskar! Jod ökar produktionen av sköldkörtelhormoner, inkl. reglerar ämnesomsättningen.

>> Missa inte det

• Jordgubbar - kalorier, näringsegenskaper. Vilken typ av vitaminer i jordgubbar?
• Hälsofördelar med hallon - hallon bekämpar feber, diarré och menstruationskramper
• Körsbär - frukt som är bra för leder, sköldkörtel och ung hud

Se VIDEO: Körsbär: vad kommer du att pressa ut ur dem för din hälsa

För artrit - körsbär

Fransmännen är de största beundrare av körsbär. När säsongen kommer kan de äta upp till 2 kg per capita och dag. I Frankrike har de i århundraden tävlat om att skapa de mest perfekta sorterna av körsbärsträd. Galliska förfäder upptäckte först fruktens läkande kraft i kampen mot artrit och urinblåsans sjukdom. Dessa observationer bekräftas av modern vetenskap - artrit drabbar vanligtvis personer med vitamin B5-brist, vilket körsbär kan komplettera. Det är därför de rekommenderas för personer som lider av svullnad och deformationer i lederna. Körsbär bör också ätas av friska människor, för tack vare detta har de en chans att undvika artrit. Det räcker att äta ungefär ett halvt kilo körsbär varje dag under säsongen, helst ersätta en av dina måltider.

I körsbären stöter vi ibland på larver av Tarrhea-fröflugan. De är frånvarande i början av juni eller stora fruktvarianter från slutet av juli och början av augusti. Sedan kommer "maskarna" ut ur frukten för att gräva i marken. De visas i gula och röda körsbär som mognar i juli. För att bli av med dem kan du hälla kallt vatten på frukten i några minuter - larverna kommer ut ur dem och sjunker till botten av kärlet.

Körsbär skyddar hjärtat

Körsbär har också helande egenskaper. De innehåller enkla sockerarter och pektiner, mangan och mer fruktsyror, men mindre jod, kalcium och järn. De är mindre kaloriska än körsbär: i 100 g söta körsbär finns 63 kcal och i 100 g körsbär - 50 kcal. Körsbär är antiinflammatoriska, inkl. de förhindrar arterit, dvs. de skyddar cirkulationssystemet och därmed hjärtat mot sjukdomar. Det är också högt om körsbärens anti-canceregenskaper. De ämnen de innehåller hämmar tillväxten av cancerceller.

Blommor, petioles och körsbärsbark har många fördelar

Exceptionella fördelar hittades också i löv, petioles och bark av körsbärs- och körsbärsträd. Infusionen av torkade körsbärsblommor har länge värderats i folkmedicinen.

Körsbärsblommor bryggda med maskros, soffgräs, mynta och johannesört förbättrar ämnesomsättningen, hjälper till att reglera blodsockret och ta bort gifter från kroppen.

Det används som diaphoretikum vid lunginflammation och som ett komplement vid behandling av konjunktivit. Du måste doppa bomullsbollarna i ljummet vätska och placera dem på ögonlocken flera gånger om dagen i 10 minuter. Stjälkar av körsbär och körsbär är rika på tanniner, flyktiga oljor, organiska syror och tanniner. Tack vare dessa ämnen är ett avkok av petioles ett naturligt bantningsmedel och förhindrar svullnad. Lugnande och sovande te är gjorda av körsbärsträ och bark efter torkning och pulverisering. Och avkok av unga körsbärsträdgrenar - berusade under dagen och läggs till badet - hjälper till att lugna reumatiska smärtor.

• Om du lider av matsmältningssjukdomar, såsom irritabelt tarmsyndrom, ska du inte äta råa körsbär utan vara lite kokta. Som ett resultat är de lättare att smälta och behålla de flesta värdefulla näringsämnen.
• Körsbär ska inte tvättas ner med kallt vatten, eftersom det kan orsaka diarré.
• Ät inte frukt omedelbart före en köttmåltid eftersom det gör det svårt att smälta proteinet i köttet.

Beredningar av körsbär

Körsbär är lämpliga för juice, kompott, konserver, sylt, vin, likörer och likörer. I form av konserver behåller de sina helande egenskaper. Innan du lägger frukten i burken, ta bort stenarna, eftersom de innehåller cyanföreningar (t.ex. giftig blussyra) som kan orsaka migrän. Den bästa frukten för kompott och frysta livsmedel är stor frukt (panda-, volhynian- och óutówka-sorter), och de mest aromatiska och näringsrika juicen är gjorda av Serock-sorten. Fram till nyligen gjordes endast kompott och tinkturer av körsbär. Det finns dock fler sorter som är lämpliga för vinterkonserver. Det bästa är gula och hårda körsbär, t.ex. stora rosa, kunze eller spanska vita.

Rekommenderad artikel:

månadsvis "Zdrowie"