Jag har en fråga: Jag läste en artikel på denna sida om en diet för nickelallergipatienter. Jag borde inte äta spannmålsprodukter, dvs bröd, mjöl och därmed pasta, kakor, eller hur? Min fråga gäller meningen från artikeln: "Du sitter kvar med mejeriprodukter, fullkorn, grönsaker och frukt som odlas i nickelfri jord"; http://www.poradnikzdrowie.pl/eksperci/pytania/uczulenie-na-nikiel-jaka- diet / 28531/1 /. Jag förstår inte vad det betyder "fullkorn"? För mig är det uteslutet från spannmålsprodukter. Förklara, jag är i färd med att söka om något specifikt sensibiliserar mig och jag erkänner att jag först och främst är avskräckt, för det andra hungrig.
Hela kornen förblir ris, quinoka. Men det lät ganska besvärligt. Jag förstår att du har gjort testerna och det är 100% känt att du har matallergi? Eftersom det är omöjligt att helt utesluta konsumtion av nickel med mat, är det kanske minst värt att minska utbudet genom att köpa ekologisk mat.Livsmedel med högt nickel, oavsett innehåll i jorden: fullkorn, råg, havre, hirs, bovete, kakao, choklad, te, gelatin, bakpulver, sojaprodukter, röda bönor, baljväxter: ärtor, linser, jordnötter, sojabönor och ärtor, torkad frukt, konserver inklusive inkl. drycker, lakrits.
Andra livsmedel som innehåller betydande mängder nickel: öl, rött vin, makrill, tonfisk, sill och skaldjur, solrosfrön, linfrön, hasselnötter, marsipan, tomater, lök, råa morötter. Kom också ihåg att C-vitamin, apelsinjuice och mjölk kommer att försämra nickelabsorptionen och att du måste kasta nickelkrukor och ornament - även en mobiltelefon kan innehålla spår av nickel.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Iza CzajkaFörfattare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.
