Gå ner i vikt: DESSERTS som inte göds

Om du undviker allt du gillar håller du dig inte till någon diet. När allt kommer omkring är att äta också ett nöje. Och ibland är det svårt att förneka dig själv något sött. Dessert förbättrar humöret, ger energi och hjälper i stressiga situationer. Tricket är att inte lägga till några extra pund. Vilka desserter är tillåtna när man går ner i vikt?

Efterrätten stör inte din viktminskning, så länge den innehåller så lite fett och socker som möjligt. Medan man kan klara sig utan den första ingrediensen utan att skada smaken så har den senare ett problem.

Desserter som inte göds: spara på socker

Använd brunt istället för raffinerat, helst. Det är något mindre kaloriinnehållet och, om det lämnas obehandlat, rikare på näringsämnen som avvisas i sockerreningsprocessen.

Socker kan ersättas med honung eller dadlar (du måste hälla kokande vatten över dem först och låt dem stå i en timme, blanda sedan). Datum blir mjukare lättare när du lägger till en platt sked bakpulver i vattnet. Denna ersättning kommer dock inte att minska efterrättens värmevärde, det kommer bara att göra slutprodukten mer naturlig och därför hälsosammare.
Det enda sättet att minska kalorierna är att ersätta socker med ett konstgjort sötningsmedel, dvs. ett sötningsmedel. Tyvärr ökar sötningsmedlen aptiten. Den bästa lösningen är att helt enkelt minska mängden socker. Om receptet på en tårta till exempel har 10 gram socker (eller 400 kcal), försök att tillsätta lite mindre och på så sätt "spara" kalorier.

Icke-gödande efterrätter: en lista över bra ingredienser

Vad ska jag förbereda en utsökt, hälsosam och kalorifattig efterrätt från?

• Använd frukt, helst under säsong. Använd äpplen, päron, bär (jordgubbar, hallon, björnbär), körsbär, aprikoser, persikor för att göra en fruktsallad: strö den skivade frukten med solros-, pumpa- eller sesamfrön eller russin, och i vuxenversionen strö med likör. Efter frysning blir fruktmousen blandad med socker till lätt sorbetglass.
• Frukt är värt att hälla gelé. Istället för den från påsen (den innehåller konstgjorda färger och smaker) kan du göra den själv. Det räcker att värma upp kompotten eller fruktjuicen utspädd med vatten och blanda den med gelatin.

Bland kakorna är kex relativt hälsosamma - det finns inget fett i det, bara ägg, mjöl och socker. Det finns en anledning till varför det rekommenderas för personer på diet.

månadsvis "Zdrowie"