Timjan - hälsofrämjande egenskaper hos timjan

Timjan har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper, varför det ofta är en ingrediens inte bara i akneberedningar utan också i hostesirap. Ta reda på hälsofördelarna med timjan och ta reda på om den kan användas utan begränsningar.

Vanlig timjan (Thymus vulgaris) är en ört som kommer från Medelhavet. För närvarande odlas timjan i många europeiska och amerikanska länder, liksom i Polen, där den blommar från juni till juli. Många behandlar timjan bara som ett krydda, men inom folkmedicinen har det använts i århundraden som ett sätt att bekämpa virus och bakterier. Det användes ofta för att lindra hosta, särskilt tröttsam hosta, både våt och torr hosta.

Innehållsförteckning

1. Timjan: hälsofördelar
2. Timjan - ämnen och näringsvärden
3. Timjan under graviditeten
4. Timjan: kosmetisk användning
5. Timjan som krydda i köket

Timjan: hälsofördelar

Forskning har bekräftat att timjan effektivt stöder:

• andningsorgan - timjan har antibakteriella och aseptiska egenskaper, varför det effektivt lugnar infektioner i halsen och munnen. Det har också en slemlösande och diastolisk effekt - den här egenskapen har använts för att göra sirap för torr och våt hosta.
• matsmältningssystemet - beredningar baserade på timjan används för att behandla gastrit, lugna irriterade tarmar och leverproblem. Det förhindrar också diarré.

Vi rekommenderar: 5 örter som du kan hålla hemma och på balkongen

Dessutom har det en antiinflammatorisk effekt eftersom:

• lugnar reumatiska smärtor (RA)
• desinficerar tandkanalerna
• lugnar inflammation i slidan

Timjan - ämnen och näringsvärden

Timjanörten innehåller eterisk olja i en mängd upp till 3,5%, ibland upp till 5,4%. Oljan innehåller:

• 20 till 50% av fenolderivat - tymol och karvakrol
• cineole
• cymen
• a-pinen
• linalool
• linaloolacetat
• borneol
• bornylacetat

Dessutom finns i timjan:

• upp till 10% tanniner
• polyfenoliska syror såsom kaffe och klorogena
• triterpeniska föreningar (inklusive ursolsyra och oleanolsyra)
• flavonoider (inklusive luteolin och api-genin och deras glykosider)
• bitterhet
• saponiner
• mineralsalter med en betydande mängd litium

Tymol, en av de essentiella oljorna i timjan, är en kemikalie som tillhör terpener. Inges i stora mängder är giftigt och kan skada levern, njurarna, hjärtat och centrala nervsystemet med därmed dödsfall.

Det farligaste är att överdosera timjanolja, som till stor del består av tymol. De vanligaste symtomen på förgiftning är:

• kräkningar
• illamående
• gastrit
• andningsproblem

Allvarligare symtom har observerats efter slarvig oral intag av timjanolja. Thymol är ännu mer kraftfull och kan till och med orsaka dödlig förgiftning.

100 g timjan innehåller 101 kcal och vitaminer

• Vitamin A
• betakaroten
• vitamin B2 (riboflavin)
• niacin
• vitamin B6
• Folsyra
• C-vitamin

och mineraler

• kalium 609 mg
• kalcium 405 mg
• fosfor 106 mg
• magnesium 160 mg
• järn 17,4 mg
• zink 1,8 mg
• koppar 0,6 mg
• mangan 1,7 mg

Källa: x-news.pl/Agencja TVN

Timjan under graviditeten

Att ta timjan i mycket stora mängder eller användning av timjanolja kan ha en negativ effekt på fostrets utveckling eftersom det kan stimulera livmodern att dra sig samman under graviditeten.

Timjan: kosmetisk användning

• timjan har en desinficerande, antiinflammatorisk och rengörande effekt på huden, varför det är en ingrediens i många kosmetika avsedda för vård av fet och akne-benägen hud;
• timjan extrakt är till hjälp vid behandling av mjäll och alltför fet hår. I kombination med andra örter, såsom rosmarin, är det en sköljning för fett hår;
• Timjan är en ingrediens i många örttexter eftersom det regenererar skadade tandkött.

Timjan som krydda i köket

Timjan kännetecknas av en bitter smak och en mycket aromatisk lukt. Det används oftast för att krydda vilt, fjäderfä och fiskrätter. Det passar bäst med:

• persilja
• vitlök
• lök
• lagerblad

Det bör inte kombineras med merian.

Timjaninfusion

Häll 1,5 koppar kokande vatten över en matsked av örten, låt den täckas i 15 minuter och sila sedan. Drick 1/3 kopp före måltider för att stimulera aptiten, eller efter måltider för att hjälpa matsmältningen och förhindra uppblåsthet. Infusionen kan också användas för att skölja munnen och skölja halsen under kärlkramp.

Recept på tomatkräm med timjan

Bibliografi:

1. Ożarowski A., Jaroniewski W., Läkemedelsväxter och deras praktiska tillämpning, Publishing Institute of Trade Unions, Warszawa 1987

Om författaren

Monika Majewska En journalist som specialiserat sig på hälsofrågor, särskilt inom medicin, hälsoskydd och hälsosam kost. Författare till nyheter, guider, intervjuer med experter och rapporter. Deltagare i den största polska nationella medicinska konferensen "Polish Woman in Europe", anordnad av "Journalists for Health" -föreningen, samt specialverkstäder och seminarier för journalister anordnade av föreningen.

Läs fler artiklar av denna författare

Se fler bilder Läkande egenskaper hos populära kryddor 10