Tunnelbanesmörgåsar är mer ohälsosamma än McDonalds hamburgare

Subway anses vara en restaurang som serverar hälsosammare måltider än de som McDonald's erbjuder. Det visar sig dock att Subway-smörgåsar kan vara mer ohälsosamma än hamburgarna som serveras av den populära snabbmatsrestaurangen. Allt på grund av för hög natriumhalt. Detta är resultatet av forskning från forskare från UCLA och andra amerikanska forskare.

Både McDonalds och Subway är inte friska enligt experter, men deras jämförelse leder till slutsatsen att den förstnämnda, i motsats till populär tro, erbjuder lite mindre ohälsosamma rätter. Studien involverade 97 personer i åldern 12 till 21 som köpte snabbmat i båda restaurangerna. Varje deltagare åt 1 038 kalorier på McDonald's och 955 kalorier på Subway. Följaktligen drog forskargruppsledaren Dr. Lenard Lesser från UCLA slutsatsen att "det inte finns någon signifikant skillnad mellan de två nätverken. I båda äter konsumenterna för många kalorier." Detta innebär att äta på någon av dessa restauranger kan bidra till fetma. Låt oss komma ihåg att Institute of Medicine i USA rekommenderar att energivärdet för huvudmåltiden inte ska överstiga 850 kalorier.

Ta reda på från läkare Ania om kebaben är hälsosam

Tunnelbanan innehåller mycket natrium

Enligt forskarna är näringsprofilen för Subway-rätter bättre än för McDonald's, men ändå ansågs måltiderna på båda restaurangerna vara ohälsosamma. Allt på grund av för mycket natrium, som i båda fallen var tre gånger högre än vad som rekommenderats av Institute of Medicine. I en måltid med Subway är mängden natrium 2149 mg och i en måltid med McDonald's 1829 mg. Författarna föreslår att dessa höga värden beror på det bearbetade köttet som finns i de flesta restaurangmåltider.

McDonald's-smörgåsar har också visat sig vara mindre kaloriska än Subway-smörgåsar (572 och 784 kcal). Men pommes frites som serveras av den första kedjan är mycket sämre än potatischips du kan köpa på Subway. Energivärdet för pommes frites i 100 g är så högt som 201 kalorier, medan chipsen bara har 61 kalorier. Sötade drycker som du kan köpa på McDonald's har också mer kalorier än de drycker som erbjuds av Subway (151 och 61 kalorier).

Varför är det mer troligt att konsumenter väljer ohälsosamma måltider?

Båda restaurangerna erbjuder hälsosamma måltider, till exempel sallader. Det är dock mer sannolikt att konsumenter väljer traditionell snabbmat. Enligt amerikanska forskare beror detta på bristen på korrekt främjande av hälsosam kost. Hälsosamma måltider "visas inte korrekt på displayen, de är högre priser och kommer med förrätter med högt kaloriinnehåll." Följaktligen är det mer troligt att människor väljer ohälsosam snabbmat. Dr. Lesser påpekar att marknadsföringen av båda restaurangerna är mycket starkare än vad läkarna säger. "Båda nätverken spenderar mycket mer energi och pengar på att marknadsföra ohälsosam mat än att marknadsföra hälsosammare måltider."