Hur man matar ett 11-årigt barn med ulcerös kolit? Han har också en lätt anemi.
Tyvärr är näringsbrister mycket vanliga vid ulcerös kolit. Data från litteraturen visar att 81% av patienterna har järnbrist och att cirka 65% har anemi. Ibland åtföljs det av brist på folsyra, protein, vitamin B12 och vitamin D, samt vissa mineraler som zink, koppar, kalcium, magnesium och kalium. Om det finns anemi, bör en läkare konsulteras om tillskott är nödvändigt eller en diet är tillräcklig.
Vad kan inte ätas med UC?
Ett barns diet med UC bör vara lätt smältbar, med andra ord bör du utesluta svårsmält produkter, såsom: stekt kotletter, fettigt kött och produkter av vegetabiliskt ursprung som innehåller stora mängder cellulosa, hemicelluloser och ligniner. Du bör inte heller ge ditt barn fullkornsspannmålsprodukter (t.ex. fullkornsbröd, grova gryn, fullkornsspannmål, tjock och fullkornspasta). Det är värt att ersätta dem med speltbröd, små gryn och ris. Du bör också vara försiktig med söt mjölk, grädde, löpeost, hårdkokta och stekte ägg. Om mejeriprodukter tolereras är det bättre att servera lätt keso, yoghurt. Undvik traditionellt stekt och stuvat kött, fjäderfä- och fiskrätter, feta och kryddiga rätter och såser, korsblommiga grönsaker och lökgrönsaker, torra baljväxter, peppar, grön gurka, rädisa, rädisa, eventuella marinader (inklusive oliver med vinägermarinad) , heta kryddor, söta och kolsyrade drycker.
Vad ska jag äta med UC?
Det rekommenderas dock att använda magert ångat eller vattenkokt kött, köttbullar, fisk, mjuka kokta ägg, ångade omeletter, delikata såser baserade på olivolja, yoghurt, cocktails baserade på kefir, kokta och bakade grönsaker, även i form av krämer, soppor, unga grönsaker skinnfri, skinnfri frukt eller fruktmousse. Det rekommenderas att äta 5-6 små måltider, så varierade som möjligt.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Agnieszka ŚlusarskaÄgare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
