Kött innehåller värdefulla näringsämnen som protein, vitaminer och mineraler. I vissa medicinska tillstånd, såsom magsår, åderförkalkning och matallergier, spelar kötttypen och hur den bereds en stor roll för behandlingens framgång.
Inte alla typer av kött har samma näringsämne. Dessutom är vissa kött ömare och innehåller mindre fett. Metoden för beredning och kryddor är också viktig. Människor som lider av magsår bör undvika mycket kryddat kött och patienter med åderförkalkning ska bara äta magert kött. Vilka typer av kött är indikerade för vissa sjukdomar?
Vilket kött kan du äta för gastrit, infektioner med feber och medan du återhämtar dig?
Rekommenderas: kalvkött, magert nötkött, magert fläsk, kanin, kyckling, kalkon. Förbjudet: fettfläsk, fårkött, stav, vilt, gås, anka, vilda fåglar. Det bästa sättet att förbereda det på är att ånga eller baka i folie. De rekommenderade kötträtterna inkluderar köttbullar och grytor.
Vilket kött kan du äta för magsår?
Förutom valet av kött (som ovan) spelar kryddor en viktig roll. Det handlar om att begränsa ämnen som stimulerar utsöndringen av magsaft. Istället för peppar rekommenderas pepparrot, senap, peppar, senap, chili, curry, som är förbjudna, örtsalt, dill, citronsaft, kummin. Under den akuta perioden av sjukdomen bör det kokta köttet strimlas. Sedan tar du med ångat eller foliebakat kött i din kost.
Läs också: Protein: roll i kroppen, efterfrågan, produkter rika på protein Är det värt att äta KÖTT? Fördelar och nackdelar med att äta kött Riskerar du en syrabas obalans i kroppen?Vilket kött kan ätas för sjukdomar i sköldkörteln?
Vid sjukdomar i sköldkörteln är köttens fettinnehåll särskilt viktigt. Rekommenderas är: magert fjäderfä (skinnfritt), kalvkött, nötkött och fläsk. Rekommenderade beredningsmetoder är matlagning, stygning utan brunning, bakning i folie.
Vilket kött kan du äta för en matallergi?
Köttallergi drabbar främst små barn. Det vanligaste köttet är nötkött, kalvkött och kyckling. Kaniner, fläsk, kalkon och struts tolereras bäst. Det är värt att veta att alla köttlager kan ha negativa effekter. Därför bör köttet tillagas separat när du gör soppa till ett barn.
Vilket kött kan ätas med åderförkalkning och ischemisk hjärtsjukdom?
Vid ateroskleros är det viktigt att minska mättade fettsyror och kolesterol i kosten. Magert kött rekommenderas - kalkon, kyckling, kalvkött, kanin, gås, anka, fläsk, slaktbiprodukter är kontraindicerade. Huden måste tas bort från fjäderfäet. Du kan laga, gryta, men utan att steka, baka i folie, grilla eller steka på en fettfri panna (t.ex. grill).
månadsvis "Zdrowie"
