Cocktails tillagas på basis av mjölk och dess derivat - yoghurt, kefir, kärnmjölk, grädde. De kan ersätta en måltid, t.ex. frukost eller middag. För att milkshakes ska kunna innehålla så många ämnen som är värdefulla för hälsan måste du veta vad du ska kombinera med vad och hur.
Mjölkkocktailar, dvs. kombinera yoghurt, kefir eller grädde med frukt och grönsaker, är en mycket klok vana. Mejeriprodukter innehåller mycket kalcium, vilket neutraliserar effekterna av oxalater som finns i många växter. Dessa ämnen försämrar absorptionen av många mineraler.
En cocktail baserad på mjölk eller grädde?
Vilken mejeriprodukt vi använder förändrar knappast smaken på cocktailen. I vissa fall kan vårt val vara mycket viktigt. Färsk mjölk bör undvika diabetes, eftersom den innehåller laktos - ett komplext socker som avsevärt ökar blodsockernivån. Människor med laktosintolerans kan inte dricka det.
För båda kommer jäst mjölk (kefir och kärnmjölk) att vara bättre, eftersom laktos har bryts ner av naturliga bakterier från Lactobacillus-gruppen. Mjölk i någon form kan inte tillsättas till cocktails av personer som är allergiska mot proteinerna i den. I deras fall blir drycker gjorda av frukt, grönsaker och vatten bättre.
De bör dock inte ersätta frukost eller middag, även om det är väldigt varmt, eftersom de inte är en hälsosam måltid.
Viktig
Cocktails är flytande måltider, lätta att smälta i kroppen och mycket näringsrika samtidigt. Det är därför de rekommenderas speciellt för sjuka människor och de som är i rekonvalescens. De enda kontraindikationerna är svåra tarm- och leversjukdomar.
Läs också: Dr. Bardadine: cocktailrecept som utgör menyn i Dr. Bar ... Cocktaildiet, eller hur man går ner i vikt när man dricker vegetabiliska smoothies Cocktaildiet: cocktailrecept för hälsa och skönhetFrukt och grönsaker för smoothies
Välj speciellt de produkter som innehåller mycket C-vitamin, såsom svarta vinbär, jordgubbar, hallon, tomater, röd paprika. Eftersom mycket av detta vitamin finns under huden, skala inte grönsaker och frukter - tvätta dem noggrant.
Undvik att tillsätta gurkor eller rädisor ofta eftersom de innehåller paroxidas, ett enzym som oxiderar C-vitamin som finns i andra grönsaker och frukter.
Blåbär, morötter, rödbetor och gröna tillsatser: dill och persilja är värdefulla på grund av närvaron av t.ex. betakaroten, B-vitaminer eller folsyra.
Gör det nödvändigtvis
Cocktails med lågt kaloriinnehåll
För en kalorifattig skaka, använd mjölk med 0,5 procent. fett, kärnmjölk 0,5-1 procent. eller kefir upp till 1,5 procent. Glöm grädde och använd inte för mycket socker - mogen frukt har gott om det!
Använd grönsaker snarare, eftersom de är mindre söta än frukt. Använd inte juice i din shake, använd ren puré. Den innehåller mycket fiber, vilket gör att du känner dig full och påskyndar ämnesomsättningen. Du kan lägga till persilja eftersom det har en diuretisk effekt och släpper ut överflödigt vatten som lagras i kroppen.
månadsvis "Zdrowie"
