Gryn - näringsvärden och hälsoegenskaper

Gryn är en gröt vars näringsvärden bör uppskattas av människor som kämpar med matsmältningssjukdomar. Gryn, både kokt i vatten och i mjölk, är lätt att smälta och har en sötaktig smak, vilket gör det enkelt för barn att nå det. Den är också avsedd för spädbarn. Kontrollera vad som är näringsvärdena för semolina och lära dig receptet på semolina på mjölk och vatten.

Grynet erhålls i processen med högmalat vete. Den har en krämvit färg, söt, fräsch doft, delikat smak. Dessutom är den finkornig och lös. På marknaden kan du hitta gryn och beredd gryn, som kan tillagas snabbare på grund av användningen av värmebehandling i produktionsprocessen, vilket leder till stärkelsegelatinisering. Dessutom kan du köpa fullkorns-, spelt- och fullkornsgryn, vilket är bättre näringsvärde eftersom de är en bättre källa till kostfiber jämfört med vanlig gryn.

Innehållsförteckning:

1. Gryn - näringsvärden och hälsoegenskaper
2. Näringsvärden för semolina
3. Gryn - använd i köket
4. Gryngröt med mjölk och vatten - hur man lagar mat?
5. Grynmjölk med karamellnötter - recept
6. Recept på gryn med karamelliserade bär, honung och mynta

Hör om gryn, lär dig mer om dess egenskaper. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tips.

För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder -video

Gryn - näringsvärden och hälsoegenskaper

Gryn är en av vete gryn, den erhålls från vanligt vete, som översätts till dess värmevärde (det är en av de mest kaloriska gryn) och näringsvärde. Gryn innehåller små mängder protein, fiber, B-vitaminer och mineraler, de mest förekommande - i förhållande till de andra - av fosfor, järn och koppar. Men 100 gram semolina täcker cirka 10 procent. rekommenderat dagligt intag för en vuxen för dessa mineraler.

Gryn är en lätt smältbar produkt, därför är den perfekt för kosten för personer med matsmältningssjukdomar:

• leversjukdomar och gallgångar
• sår
• inflammation i mage och tarmar
• matsmältningsproblem
• efter operationer

Dessutom är semulegryn en viktig del av barnens kostvanor.

Läs också: Vilka gryn är de hälsosammaste?

Värt att veta

Gryn - näringsvärden i 100 g av produkten

Kalorivärde - 348 kcal Protein - 8,7 g Fetter - 1,3 g, inklusive:

- mättade fettsyror - 0,18 g - enkelomättade fettsyror - 0,13 g - fleromättade fettsyror - 0,56 g

Kolhydrater - 76,7 g. Fiber - 2,5 g

Mineraler (% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)

Fosfor - 93,0 mg (13%) Kalium - 116,0 mg (2%) Natrium - 3,0 mg (0,2%) Kalcium - 17,0 mg (2%) Järn - 0,9 mg (10 %) Magnesium - 18,0 mg (5%) Zink - 0,85 mg (8%) Koppar - 0,10 mg (11%)

Vitaminer

Vitamin B1 - 0,113 mg (9%) Vitamin B2 - 0,03 mg (2%) Niacin - 0,74 mg (5%) Vitamin B6 - 0,07 mg (5%) Vitamin B12 - 0,0 µg (0 %) Folater - 23,0 µg E-vitamin - 0,10 mg (1%)

Källa: IŻŻ Database, Nutrition Standards, Ändring av IŻŻ, 2012

Läs också: Couscous - egenskaper och näringsvärden. Hur man förbereder en traditionell maträtt ... Korn (pärlkorn) - näringsvärden och läkeegenskaper hirs: läkande egenskaper och näringsvärden för hirs

Gryn - använd i köket

Gryn är perfekt som en oberoende måltid: frukost eller efterrätt, liksom ett förtjockningsmedel och tillägg till tillagningen av rätter. Gryn finns i stormarknader, onlinebutiker och ekologiska livsmedelsbutiker. Priset på semolina varierar från 2 PLN per kilo till och med 11 PLN om vi bestämmer oss för att köpa ekologisk semolina.

I köket kan semolina användas på många sätt, inklusive:

• förbereda desserter med tillsats av fruktsåsar, nötter, russin. Tack vare detta ökar maträttens näringsvärde förutom att ge smak
• beredning av krämer för kakor, muffinsfyllning, pudding
• beredning av mjölksoppa, välling eller mousse
• till frukost med frukt, fruktmousse, torkad frukt och nötter
• förtjockande soppor, krämer och såser
• för soppor som ett tillägg till potatis
• som ett tillägg till köttbullar, kotletter, pates, nudlar
• som en ersättning för brödsmulor eller mjöl för att strö på en bakform
• som ett tillägg till sallader

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Ta reda på mer. Bra att veta

Gryn på mjölk och vatten - recept. Hur man lagar gryn?

Du kan laga gryn i mjölk eller i vatten. Förhållandet mellan gröt och mjölk eller vatten beror på densiteten av gröt som vi vill få efter tillagningen. Skölj inte innan du laga matgryn. Koka 2/3 av vätskan, sprid gryn i 1/3 kall. Häll mjölken eller vattnet med gryn efter kokning och låt sjuda, rör om hela tiden tills det är tjockt.

Gryn i mjölk med karamellnötter - ett recept av Anna Starmach

Källa: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Recept på gryn med karamelliserade bär, honung och mynta

Källa: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Rekommenderad artikel:

Gryn - näringsegenskaper och applikation