Kost för magsårsjukdom

Jag skulle vilja fråga hur planerar jag min magsårdiet. Vilka produkter ska vara i det oftast och vad ska jag utesluta helt, vad kan man äta och vad inte?

Den grundläggande uppgiften för kosten vid magsår är att begränsa produkter och rätter som starkt stimulerar utsöndringen av magsaft. Produkterna som är ansvariga för detta är: riktigt kaffe, även koffeinfritt, starkt te, kolsyrade drycker, alkohol, essentiella buljonger, buljonger, ben- och svampavkok, sur frukt, outspädd frukt- och grönsaksjuice, marinerade och rökta produkter, stekt, bakad, kryddig mat , salt, för surt. 2.

Produkter som hämmar utsöndring av magsyra bör ingå i kosten. Dessa är: lätt smältbara fetter som smör, grädde, vegetabiliska oljor, olivolja, mjuka margariner och produkter som neutraliserar effekterna av saltsyra, såsom mjölk, icke-sur kesoost, ägg, magert kött, magert kött, fisk. 3.

Det är viktigt att begränsa produkterna a) termiskt, b) mekaniskt och c) kemiskt irriterar magslemhinnan. Termiskt irriterande rätter inkluderar rätter som är för kalla och för heta, de stimulerar motoraktiviteten i magen och tarmarna, och heta orsakar dessutom trängsel i magslemhinnan. baljväxter). Å andra sidan är kemiskt irriterande produkter: för sur frukt, outspädd juice, rökt mat, inlagda, kryddiga kryddor (peppar, paprika, chili, senap, ketschup, vinäger, salt).

Du bör äta regelbundet. Det rekommenderas att äta 4-5 måltider om dagen. Dagen bör börja med att äta en solid, men inte särskilt stor, frukost. Det är den första måltiden efter en lång paus på natten. Ta inte för lång tid mellan måltiderna för att undvika att känna dig hungrig. Du bör dock inte äta för ofta, för varje måltid är en ytterligare stimulans som orsakar utsöndring av magsaft. Den sista måltiden bör ätas en timme före sänggåendet för att förhindra hungersmärtor på natten. Måltiderna bör inte vara för skrymmande. Du bör äta långsamt utan att rusa, helst vid vanliga tider på dagen.

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

Författare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.