Kost för en vegetarian för graviditetsdiabetes

Redan under den 9: e graviditetsveckan fick jag diagnosen graviditetsdiabetes. Hittills har jag rekommenderats att testa min blodsockermätare på fastande mage och efter måltider, samt en diet. Jag var trött på kräkningar under lång tid och nu på 13: e veckan, även om problemet är över, kan jag fortfarande inte svälja. Jag äter främst bröd, tyvärr kan jag bara titta på de vita, nästan alla grönsaker och frukter, mjölk, ibland ägg, ost, men inte gula, ibland nudlar och sällan gryn och ris. Jag är vegetarian. Måltider tillagas av min man, för jag klarar inte, även om det är konstigt - köket och dess dofter irriterar mig. Därför, när min man är borta, äter jag mestadels smörgåsar. Först var sockret normalt och nu hoppar jag. Är min kost för dålig? Jag vill tillägga att jag håller fast vid de fasta måltiderna, även om deras värmevärde vanligtvis är lägre än rekommenderat. Hur kan jag hjälpa mig själv?

Du bör få glykemiska indextabeller och framför allt äta regelbundet. Äter du fisk? Om så är fallet och om de inte har för intensiv doft under graviditeten, bör du äta dem minst 2-3 gånger i veckan. Du kan göra pasta med ägg och grönsaker.

Det är viktigt att du äter proteinrika livsmedel från baljväxter (sojabönor, linser, kikärter, etc.) och, om du tål bra, ägg och mejeriprodukter. Du kan göra olika rätter från baljväxter, till exempel kikärtskoteletter, inklusive tofu, humus, lins- eller bönapasta, kefirer, getost och naturliga yoghurt i din kost. Protein är viktigt för ett barns utveckling. Källan är också ägg (kokta, äggröra) och du kan också laga en omelett eller pannkakor med tillsats av keso. Pannkakor kan göras på fullkornsmjöl eller på blandat kli. Tyvärr bidrar äta främst bröd och vitt bröd till en ökning av blodsockernivån. Det finns inget behov av att utesluta det helt, men det bör ersättas med fullkornsmjöl. Samma sak med pasta eller ris - du bör äta fullkornsmjöl. Det är också viktigt att äta gryn, t.ex. bovete eller korn. När det gäller grönsaker är det bäst att äta mycket gröna, som spenat, broccoli. Dessutom kan du också öka konsumtionen av nötter, t.ex. valnötter, mandlar.

Det bör finnas 5 måltider om dagen och de bör varieras och ätas var 2-3: e timme. Deras volym bör inte vara för stor.

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

Ägare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl