Bisfenol A (BPA) - var är det och hur man undviker det?

Bisfenol A är en förening som används vid produktion av plast. Det förekommer oftast i plastprodukter gjorda av polykarbonat, termiskt papper för skatteskrivare och som en beläggning i burkar. BPA har en struktur som liknar det kvinnliga könshormonet östrogen, och därför kan det påverka det endokrina systemets funktion. Enligt tillförlitlig vetenskaplig forskning har bisfenol A en negativ effekt på många hälsoaspekter.

Innehållsförteckning

1. Bisfenol A (BPA) - vad är det?
2. Bisfenol A (BPA) - hur kan det komma in i kroppen?
3. Bisfenol A (BPA) - i flaskor och mer. BPA-källor
4. Bisfenol A (BPA) - hur man undviker kontakt med BPA?
5. Bisfenol A (BPA) - hälsoeffekter

Bisfenol A (BPA) är en kemisk förening från gruppen av fenoler som används vid produktion av plast. Det producerades för första gången 1891 av den ryska kemisten Alexander Dianin. Produktionen av BPA, som huvudsakligen består av polykarbonater och epoxihartser, växte gradvis tillsammans med den allt populärare förskjutningen av förpackningar av glas, keramik eller trä genom förpackningar av syntetiska material.

År 1970 producerades 45 miljoner kg bisfenol A över hela världen, medan 2004 - 3 miljarder kg. BPA finns i flaskor och andra livsmedelsförpackningar av plast, olika typer av produkter tillverkade av plast, t.ex.

• leksaker
• tandborstar
• beläggningar på insidan av burkar
• påsar för ris eller gryn
• termopapper som används för att skriva ut kvitton och bekräftelser från betalterminaler

Den används som en antioxidant i livsmedelsprodukter och i billigare kosmetika, den används vid produktion av CD-skivor, datorskärmar, bilstrålkastare och många andra.

Bisfenol A (BPA) - vad är det?

BPA är dåligt lösligt i vatten. Dessutom uppvisar den god löslighet i livsmedelsprodukter som innehåller fett och socker. Dess struktur liknar det kvinnliga könshormonet östrogen, så det kan binda till östrogenreceptorer i kroppen och därmed påverka det endokrina systemets funktion.

Bisfenol A är en mycket kontroversiell förening som kan ha en negativ effekt på kroppen. Spädbarn och småbarn är särskilt utsatta för dess toxiska effekter, eftersom deras organismer inte kan inaktivera och utsöndra toxiner effektivt.

Koncentrationen av bisfenol A i urinen hos personer som genomgick en stor tvärsnittsstudie ökade tredubblat på cirka 15 år (resultaten från början av 1980- och 1990-talet och början av 2000-talet jämfördes). Detta är en följd av den ökande kontakten mellan personer med BPA och dess penetrering i kroppen från olika källor.

Det finns ingen tydlig vetenskaplig ståndpunkt om föreningens toxicitet, men baserat på resultaten från djur- och humanstudier misstänks BPA öka risken för:

• fetma
• diabetes typ 2
• hjärtsjukdom
• sköldkörtelstörningar
• fertilitetsproblem hos män
• nervsystemet störningar

Bisfenol A (BPA) - begränsningar av dess användning

För närvarande är användningen av bisfenol A förbjuden i Korea, Japan, Kanada och vissa amerikanska stater. Intresset för BPA och trycket att klassificera det som ett giftigt ämne ökade 2010 när resultaten av en 4-årig studie visade att 91% av Kanadas befolkning har BPA i kroppen. 2011 förbjöd Europeiska unionen användningen av BPA vid produktion av flaskor för spädbarn och barn.

Användningen av föreningen vid produktion av plast eller till och med livsmedelsförpackningar var dock inte helt förbjuden. Den säkra dagliga dosen av BPA, som för närvarande är 0,05 mg / kg kroppsvikt, har inte minskats. Enskilda länder i Europeiska unionen inför restriktioner för användningen av bisfenol A. Dessa inkluderar Frankrike och Sverige. Hittills har inga juridiska begränsningar avseende BPA införts i Polen.

Bisfenol A (BPA) - hur kan det komma in i kroppen?

• genom matsmältningssystemet på grund av migrering av föreningen från plastförpackningar och matburkar. Ökad BPA-penetration uppstår när förpackningen är repad, skadad eller placeras vid hög temperatur, t.ex. när man värmer mat i en plastförpackning i en mikrovågsugn, lagar gröt i en påse.
• genom andningsorganen som anställda vid fabriker som tillverkar plast, färger, lacker, lim eller papper för kassaregister är särskilt utsatta för. BPA finns också i cigarettrök
• genom huden, främst genom att röra kvitton, men också genom att ett barn lägger en plastleksak i munnen. Kassörer i butiker är mest utsatta för BPA genom huden. Koncentrationen av BPA i kvitton är till och med 250-1000 gånger högre än i livsmedel och dess permeabilitet genom huden är så hög som 46%.

Bisfenol A (BPA) - i flaskor och mer. BPA-källor

De viktigaste källorna från vilka bisfenol A kommer in i kroppen är:

• konserverad mat
• konserverade drycker
• plastflaskor och andra förpackningar av polykarbonat
• termiskt papper
• tandmaterial

Numera, med BPA-syntetiska material som är så vanliga, är det omöjligt att helt eliminera denna förening från kroppen.

Detta bekräftas av en erfarenhet utförd vid University of Illinois i Chicago, under vilken försökspersonerna undvek att använda föremål som innehöll bisfenol A under en månad.

Det visade sig att BPA detekterades i urinen hos studiedeltagarna, vilket innebär att de hade varit i kontakt med föreningen under de senaste 48 timmarna. Emellertid kan kontakt med bisfenol A minimeras.

Rekommenderad artikel:

Bisfenol A (BPA) - hur man undviker kontakt med BPA?

• Undvik konserverad mat och dryck - välj färskt kött och kallskuret istället för konserver, ersätt konserverade grönsaker med burkar och när du köper till exempel konserverade ärtor, förvara dem i en keramikskål efter öppning
• välj så mycket färsk, icke-förpackad mat som möjligt
• förvara mat i behållare av glas eller rostfritt stål, eventuellt i BPA-fri plast
• välj plastflaskor och förpackningar som inte är gjorda av BPA-plast. Plastförpackningar har en symbol för en triangel av tre pilar. Siffran inuti berättar vilket material paketet är tillverkat av. Undvik att markera med siffran 3 (PVC eller V, vilket betyder polyvinylklorid) och 7 (PC eller 0, vilket betyder polykarbonater och andra) - BPA användes nästan säkert vid tillverkningen av dessa syntetiska ämnen
• leta efter paket märkta "BPA-fri" - BPA-fri; fram till nyligen gällde detta särskilt för baby- och småbarnsflaskor, men kom ihåg att sedan 2011 är alla sådana flaskor BPA-fria.
• värm inte plastförpackningar eftersom detta ökar infiltrationen av BPA i livsmedel
• Använd inte repad, skadad plastförpackning eftersom BPA tränger lättare in i maten
• Tvätta händerna efter kontakt med termopapper. Kassörerna i butikerna bör göra detta när det är möjligt
• var uppmärksam på allt material och all utrustning av plast och undvik om möjligt de som är märkta med PC

Bisfenol A (BPA) - hälsoeffekter

Det finns mer och mer vetenskapliga bevis som visar de negativa effekterna av bisfenol A på människor. BPA är en förening som påverkar det endokrina systemets funktion och dess skadlighet i många avseenden har bekräftats i studier på försöksdjur och på människor. Det visar sig att BPA bland annat påverkar på fertilitet, metaboliska sjukdomar och stör rätt utveckling i barndomen.

Typ II-diabetes

Förhållandet mellan typ II-diabetes och hög exponering för bisfenol A har visats i många studier på människor. Baserat på USA: s tvärsnittsstudie, som är en av de största och mest tillförlitliga, fann man att förhöjda nivåer av BPA i urinen är förknippade med en ökad risk att utveckla typ II-diabetes.

Bedömningen tog hänsyn till indikatorer såsom fasteglukos, postprandial glukos, glykosylerat hemoglobin och användningen av läkemedel som sänker blodsocker och insulin. Förhållandet mellan BPA har visats för både de med en hälsosam kroppsvikt och de som är överviktiga och överviktiga, liksom för rökare och rökare.

Liknande slutsatser har dragits från de flesta studier som genomförts i Asien. Samtidigt bör det nämnas att det finns studier utförda på stora grupper där det inte fanns något samband mellan hög BPA-koncentration i urinen och risken för typ II-diabetes.

Fetma

Förhållandet mellan bisfenol A-exponering och fetma är en av de vanligaste forskningsfrågorna. De flesta stora tvärsnittsstudier har funnit ett samband mellan ökad BPA-exponering och fetma, högt BMI och midjemått, vilket tyder på att denna koppling främjar magfettlagring, vilket ökar risken för många sjukdomar, inklusive metaboliska tillstånd.

Analys av studier på vuxna över 20 år visade att hög BPA-koncentration i urin endast var associerad med fetma hos kaukasier. Studier på barn och ungdomar kopplar också överflödigt kroppsfett till exponering för BPA. Samtidigt är dessa beroenden mycket starkare hos yngre barn upp till 11-12 år.

Kardiovaskulär sjukdom

Slutsatser från NHANES och andra stora studier tyder tydligt på ett nära samband mellan hög BPA-koncentration i urin och hjärtsjukdomar, t.ex. hjärtinfarkt, dyspné, ischemisk hjärtsjukdom.

På grund av exponering för BPA hittades en högre frekvens av högt blodtryck hos vuxna och en minskad variation i hjärtfrekvensen - en faktor som är ansvarig för anpassningen av hjärtfrekvensen till kroppens blod- och syrebehov.

Det märktes också att personer med måttliga och svåra stadier av kranskärlssjukdom hade signifikant högre nivåer av BPA i urinen än deltagare i kontrollgruppen. Detta bekräftades under nästan 11 års observation av deltagare i åldern 40-74 år.

Fertilitet

Höga nivåer av BPA i urinen är förknippade med mindre aktivitet i äggstockarna, färre äggceller som mognar och lägre nivåer av hormoner som gör att du kan bli gravid. BPA minskar också fertiliteten hos män och påverkar spermiekvaliteten negativt. Fertilitetsstudier har en stor nackdel - de genomförs på ett litet antal grupper, så det är svårt att dra slutsatser för hela befolkningen på grundval av dem.

Manlig sexuell prestation

I två stora experiment undersöktes mäns sexuella prestanda i deras subjektiva bedömning. Två grupper av män jämfördes, den ena utsattes för frekvent exponering för BPA på jobbet och den andra arbetade inte i fabriker som använde BPA.

Män som arbetar med material med bisfenol A bedömde tydligt deras sexuella prestanda lägre än kontrollgruppen. Deras urinprover hade också högre nivåer av BPA. I kontrollgruppen fanns det också fall av män som bedömde några av indikatorerna låga på grund av deras höga exponering för BPA utanför arbetsmiljön.

Vetenskaplig forskning visar att kontakt med bisfenol A och dess penetration i kroppen kan ha flera hälsokonsekvenser, förutom ovan nämnda:

• minska effektiviteten i levern och njurarna
• stör immunsystemets funktion
• framkalla oxidativ stress och kronisk inflammation
• stör det korrekta uttrycket av gener
• inducera astma hos spädbarn som utsätts för BPA in utero
• orsaka utvecklingsstörningar och leda till hjärnskador hos barn som utsätts för BPA under graviditeten och de första åren efter födseln
• framkalla missfall och för tidig födsel
• påverkar förekomsten av polycystiskt äggstockssyndrom och endometrios
• stör balansen mellan könshormoner hos män och kvinnor

Bisfenol A i kvitton

Fackföreningarna i NSZZ "Solidarność" presenterade störande uppgifter om innehållet av bisfenol A i kvitton, som butikens anställda har ständig kontakt med. Kassör är de mest utsatta men också kunder.

Studien beställdes av Nationella sekretariatet för banker, handel och försäkring NSZZ Solidarność. Kvitton från följande nätverk analyserades: Jysk, Pepco, Auchan, Kaufland, Castorama, Biedronka, Amazon och Rossmann. I fallet med JYSK var intäkterna fria från detta skadliga ämne, men butiken har för länge sedan meddelat sin avgång från kvitton som innehåller BPA.

Kassören i butiken berör minst 400 skatteintäkter under 8 timmars arbete. Det giftiga ämnets permeabilitet genom huden är 46%, så risken för exponering för ämnets skadliga effekter är hög.

Att ge upp BPA-kvitton är enkelt - köp bara det dyrare BPA-fria papperet.

- Bisfenol A är inte ett endokrin ämne. Så vi kommer inte att se effekterna av dess funktion direkt. Effekten av detta ämne beror till exempel på exponeringens längd, säger Dr. Aleksandra Rutkowska från Gdańsk Medical University, som genomförde studien.

Rekommenderad artikel:

Källor:

1. Rochester J.R., Bisphenol A and Human Health: En genomgång av litteraturen, Reproductive Toxicology (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.reprotox.2013.08.008
2. Geens T. et al., Areview of dietary and non-dietary exposure to bisphenol A, Food and Chemical Toxicology, 2012, 50, 3725-3740
3. http://biotechnologia.pl/biotechnologia/artykuly/bisfenol-co-warto-o-nim-wiedziec,14008