Kiselgur är en typ av mjuk sten som huvudsakligen är gjord av kisel. Det har också helande egenskaper - det rengör kroppen från toxiner och tungmetaller, sänker kolesterol, kan skydda mot infektioner och utföra många andra funktioner.
På grund av sin specifika struktur används kiselgur mycket vanligt, inkl. som ett filtrerings-, insektsmedel och rengöringsmaterial. Det har också hälsoapplikationer - det rengör kroppen från toxiner och tungmetaller, sänker kolesterol, kan skydda mot infektioner och utföra många andra funktioner.
Vad är kiselgur?
Diatomaceous earth kallas också diatomaceous earth eller diatomite. Det är en mjuk sedimentär sten bildad i kallt hav och sjöar från de fossiliserade skalen av encelliga alger - kiselalger. Kiselgur är vit eller gulaktig, porös, lätt och dammig. Den är huvudsakligen gjord av kisel. Under mikroskopet ser det ut som cylindriska rör med många porer. Kiselgur används i stor utsträckning inom industrin: som ett filtreringsmaterial vid livsmedelsproduktion, blekning, uttorkning, absorberande (även lukt), eldfast, isolerande, bakteriedödande och andra. Det finns i många pulver, damm, sprayer, vattenfilter, kosmetika, växtskyddsmedel samt i livsmedel från människor och djur.
Kiselgur finns i två varianter - avsedda för kontakt med livsmedel och inte avsedda för kontakt med livsmedel, som används i icke-livsmedelsindustrin. Livsmedelsdiatomiten består av:
- 33% kisel,
- 19% kalcium
- 5% natrium
- 3% magnesium
- 2% järn
- och spår av mangan, zirkonium, titan, koppar och bor.
Var och en av mikroporerna i kiselgurpartiklar har en starkt negativ laddning, vilket gör att den kan locka till sig mindre partiklar, t.ex. orenheter, metaller, vatten och lipider. Kiselgur är inte giftigt på något sätt. Insekter och parasiter behöver inte äta det för att vara dödliga för dem. Diatomiter extraherar lipider från deras exoskelett, som torkar upp dem och därmed dör. Processen accelereras dessutom av de skarpa kanterna på kiselgurpartiklar.
Diatomaceous earth - applikationer
Kiselgur finns i tusentals produkter: växtskyddsmedel, kosmetika, mat, kosttillskott och läkemedel. De mest populära användningarna av kiselgur är:
- sällskapsdjur matprodukter,
- anti-loppprodukter för hundar och katter,
- antiparasitmedel för djur,
- sprayer och andra medel avsedda att döda insekter - kackerlackor, syrsor, loppor, fästingar, spindlar,
- växtskyddsmedel,
- luftfräschare,
- vattenfilter,
- hudvårdsprodukter,
- tandkräm,
- mat och dryck, t.ex. öl, vin, lönnsirap,
- antiklumpmedel och klargörare vid livsmedelsproduktion,
- kosttillskott och mediciner,
- färger, slipmedel och rengöringsprodukter.
Kiselgur - hälsoegenskaper
Avgiftning av kroppen
Kiselgur fungerar som ett naturligt rengöringsmedel. Det visar förmågan att döda parasiter och virus som orsakar sjukdom i kroppen. Det hjälper till att rengöra mag-tarmkanalen, minskar munens lukt, ökar leveraktiviteten och påskyndar blodreningen. På grund av sin elektriska laddning fungerar kiselgur som en antioxidant, binder till fria radikaler och minskar deras aktivitet och tar sedan bort dem från kroppen genom svett, avföring och urin. Att eliminera fria radikaler skyddar mot många sjukdomar och bromsar åldrandet. Diatomit har förmågan att binda tungmetaller, vilket också avgiftar. Det visar en stark affinitet för aluminium och minskar dess absorption från mag-tarmkanalen.
Sänker kolesterol
Konsumtionen av kiselgur orsakar en minskning av blodnivåerna av totalt kolesterol, "dåligt" LDL-kolesterol och triglycerider. Detta visades i en liten studie av män och kvinnor i åldrarna 35-67 år med måttlig hyperkolesterolemi, vilket dock kräver mer noggrann analys och placebokontrollerade studier. Testpersonerna tog oralt 3 gånger om dagen för 250 mg kiselgur under 8 veckor. Under denna tid och fyra veckor efter avslutad tillskott hittades en statistiskt signifikant minskning av totalt kolesterol, LDL och triglycerider, med de största skillnaderna i kolesterolnivåer i den sjätte veckan i studien - medelkolesterol föll från de initiala 285,8 till 248,1 mg / dl.
Skarvar och ben
Kisel, huvudkomponenten i kiselgur, har en gynnsam effekt på ben och bindväv och skyddar mot benskörhet. Vetenskapliga bevis från de senaste 30 åren visar ett samband mellan kiselintag och benmassa och densitet. Verkningsmekanismen för kisel har inte bekräftats, men det föreslås att kisel stöder syntesen av kollagen (byggnadsmaterialet i leder och bindväv) och skelettmineralisering. Kiselgur kan hitta tillämpning för att förebygga osteoporos och ledsjukdomar, men ytterligare forskning behövs i denna riktning.
Andra möjliga fördelaktiga effekter av kiselgur
Användningen av kiselgur som ett kosttillskott tillskrivs mycket breda aktiviteter, men oftast baseras de på individuella observationer, och det finns ingen tillförlitlig forskning som bekräftar dem. Baserat på diatomitens verkningsmekanism och det höga innehållet av kisel kan man dra slutsatsen att dess intag med en diet kan:
- förbättra tillståndet för hår och naglar (kisel är deras komponent),
- släta ut huden (kisel främjar kollagensyntes),
- förbättra kroppens näring (kiselgur avgiftar och näringsämnen absorberas bättre från det renade matsmältningssystemet),
- lägga till energi som ett resultat av rengöring från toxiner,
- skydda mot infektioner (diatoméjord inaktiverar bakterier och jäst genom att torka dem),
- förbättra rytmen i tarmrörelserna som ett resultat av ökande tarmperistaltiska rörelser.
Hur man använder kiselgur?
Det enklaste sättet att köpa diatoméjord mat är online hälsokostaffärer. Det börjar också dyka upp i stillastående butiker. Den finns i förpackningar med olika kapacitet, från 200 g, och för 1 kg diatomit betalar vi minst 35-40 PLN. Användning av kiselgur som ett tillskott bör börja med att ta en halv tesked om dagen. Diatomit måste lösas i ett glas vatten eller en cocktail, omröras kraftigt och drickas snabbt innan det börjar absorbera vätskan. Tillskott används på fastande mage före den första måltiden eller cirka 2 timmar efter en måltid. Du kan gradvis öka mängden kiselgur du tar under några veckor, men du bör inte äta mer än 3 teskedar om dagen. Det är bäst att dela upp denna dos på hälften och ta den på morgonen och kvällen. Tillskott rekommenderas i 90 dagar i systemet: 10 dagar efter att du tar diatomit, 10 dagars paus. Du kan också använda diatomit dagligen i några veckor och sedan ta en paus. Att ta kiselgur är obehagligt eftersom det har en sandig, krita textur. Därför är det bäst att blanda det med mycket vatten, en annan drink eller yoghurt. När du tar kiselgur, drick mycket vatten, minst 350 ml per 1 tesked kiselgur. Det ska inte kombineras med fasta livsmedel.
ProblemKan kiselgur vara skadligt?
Inandning av stora mängder kiselgur, liksom annat damm som innehåller kiseldioxid, kan irritera nässlemhinnan. Extremt höga doser kan orsaka hosta och andfåddhet. Vid kontakt med hud och ögon är irritation och torkning möjlig. Inandning av den kristallina formen av diatomit orsakar avsättning av dess partiklar i lungorna, men denna form är mycket sällsynt, och praktiskt taget alla produkter innehåller amorf kiselgur. Djurstudier har visat att inandning och konsumtion av kiselgur är säkert för hälsan. Användningen av kiselgur kan orsaka huvudvärk och influensaliknande obehag i samband med rengöring av kroppen. På grund av det faktum att kisel (huvudkomponenten i kiselgur) är en mycket vanlig komponent i jord och stenar, är diatomit neutral för miljön, det påverkar inte tillståndet för vatten, jord och luft. Det är inte heller skadligt för djur, fåglar och fiskar.
Källor:
1. Kiselgur, allmänna faktablad, http://npic.orst.edu/factsheets/degen.html
2. Jugdaohsingh R. et al., Oligomer men inte monomer kiseldioxid förhindrar aluminiumabsorption hos människor, The American Journal of Clinical Nutrition, 2000, 71 (4), 944-949
3. Jugdaohsingh R., Silicon and bone health, Journal of Nutrition Health and Aging, 2007, 11 (2), 99-110
4. Wachter H et al., Diatomaceous earth sänker blodkolesterolkoncentrationer, European Journal of Medical Research, 1998, 3 (4), 211-215
5. https://draxe.com/diatomaceous-earth/
6. http://www.healthline.com/nutrition/what-is-diatomaceous-earth 7.https: //ohsimply.com/food-grade-diatomaceous-e
