GELATIN - EGENSKAPER OCH APPLICERING. HUR MAN GöR GELATIN?

Gelatin - egenskaper och applicering. Hur man gör gelatin?



Redaktionen
Vem ska vaccineras mot influensa A
Vem ska vaccineras mot influensa A
Gelatin är ett animaliskt protein som produceras av kollagen. Efter upplösning i vatten bildar den en viskös lösning som förvandlas till gelé efter kylning. Gelatin har många egenskaper, varför det har funnit bred tillämpning, inte bara inom livsmedelsindustrin