Rowan värderas för sitt höga innehåll av vitamin C, organiska syror och antocyaniner. Det används vid behandling av njursjukdomar och leversjukdomar. Dess antiinflammatoriska effekt är bekräftad. Se hur man förbereder ett rönnavkok och för vilka sjukdomar man ska använda det.
Vanligtvis uppmärksammar vi bara de dekorativa egenskaperna hos vild frukt: barn gör koraller och höstbuketter av rönn. Även om vi vet vilka frukter som är ätliga, har vi ingen aning om hur vi gör dem. Under tiden är de extremt värdefulla.
Rowan är rik på vitaminer, särskilt C. Folkmedicin har använt sina hälsoegenskaper i århundraden. Vi samlar vild frukt utanför staden, på platser långt från industrianläggningar och trafikerade vägar. Vi bör vara uppmärksamma på att de inte är övermogna eller våta, för de formar sig lätt. Vild frukt är vanligtvis inte lämplig för att äta rå men kan göras till konserver.
SE VILKA FÖRBEREDELSER DU KAN GÖRA FRÅN Rowan
Näringsvärden för rönn
Rönnens frukter, ett välkänt träd som växer i vårt land, pryder höstlandskapet. Korall, sfärisk frukt är en utmärkt källa till vitamin C (35–45 mg i 100 g, vilket är mer eller mindre detsamma som i citrus) och betakaroten. De innehåller också vitaminerna B, PP och K, kalium, natrium, magnesium och koppar. De har också organiska syror, antocyaniner, flavonoider, tanniner, pektiner och sockerarter.
Detta kommer att vara användbart för digFör smärta i njurarna och levern:
Ät en tesked torkad, mald eller pulveriserad frukt två gånger om dagen med ett glas vatten.
För att stärka hjärtfrekvensen:
Drick ett halvt glas rönnfrukt 3 gånger om dagen.
Recept för rönnavkok: Tillsätt 2 msk torkade rönnbär till 200 ml vatten. Koka i en halvtimme.
Rowan bota inte bara förkylningar
Tack vare det höga innehållet av C-vitamin, bergaska
I folkmedicinen användes rönnfrukter vid sjukdomar:
- spotta,
- njurar,
- lever.
Rowan-infusioner fungerar:
- diuretikum,
- antiinflammatorisk
- laxativ.
Rowan används i:
- njurinflammation,
- njursten,
- vid cirkulations- och matsmältningsstörningar.
TITTA PÅ JARZĘBINÓWKA-UPPSKRIFT!
Ät inte rönnbär rå!
På grund av det höga innehållet av sorbin, vilket orsakar rönnfrukters bittera och syrliga smak, äts de inte råa. Dessutom är parasorbinsyra rent giftig. Det kan orsaka matförgiftning som manifesteras av diarré och kräkningar. Först efter bearbetning är bergaska lämplig för konsumtion. Den används för att göra te, sylt (serveras med fett kött), vodka (t.ex. rönnbär) och likörer. Varning! Frukt skördad efter frost är mindre bitter.
