Tryptofan - egenskaper, efterfrågan och källor till förekomst

Tryptofan är en essentiell aminosyra som kroppen inte kan producera ensam och bör förses med kosten. Det är ansvarigt för att nervsystemet fungerar korrekt, och dess brister orsakar en minskning av energi, sämre humör och till och med depression. Tryptofan kan också vara till hjälp vid viktminskning - det hjälper till att kontrollera aptiten på kolhydrater. Det mesta finns i kött, fisk, mejeriprodukter och baljväxter.

Tryptofans roll i kroppen

Tryptofan tillhör exogena (essentiella) aminosyror, dvs. föreningar som inte produceras i kroppen och måste levereras till den med kosten. Det är nödvändigt för produktion av proteiner, enzymer och muskelvävnad. Tryptofan har många funktioner i kroppen, inklusive:

• deltagande i produktionen av serotonin, den så kallade lycka hormon,
• deltagande i produktionen av melatonin, ett hormon som är ansvarigt för kroppens dygnsrytm,
• deltagande i biosyntesen av niacin (vitamin PP),
• minskning av hyperaktivitet och spänning, humörreglering,
• deltagande i reproduktionsprocessen,
• påverkan på amning,
• produktion av kinurein, dvs ett kemiskt UV-filter som produceras i ögongloben,
• deltagande i syntesen av rodopsin, dvs ett ljuskänsligt färgämne som möjliggör syn i mörkret,
• påverkan på nervsystemets arbete, reglering av nivån av neurotransmittorer: noradrenalin, dopamin och β-endorfin,
• reglering av ämnesomsättning och kolhydratmetabolism,
• förbättring av immuniteten.

Tryptofan är till hjälp vid behandling av depression

Tryptofan omvandlas i hjärnan till serotonin, en neurotransmittor som kallas ”lyckahormonet”. Utan rätt mängd föregångare, dvs. tryptofan, uppträder serotoninbrist i kroppen, vilket manifesteras av humörsfall, ångest, sömnlöshet, aggressivitet, ökad känslighet för smärta och i slutändan depressiva störningar. Serotonin är också ansvarigt för impulsivt beteende, sexuella behov och reglering av aptit - det hämmar det efter att ha konsumerat kolhydrater och ökar det efter att ha ätit proteiner. Vid behandling av depression används läkemedel från serotoninåterupptagningsgruppen, som får samma mängd av denna neurotransmittor att arbeta längre och mer intensivt. För att öka serotoninnivåerna i hjärnan är det fördelaktigt att ta tryptofan i form av kosttillskott.

Det starka inflytandet av lämplig nivå av tryptofan på depressiva tillstånd bekräftades genom att artificiellt orsaka bristen på denna aminosyra i blodplasman hos två grupper av kvinnor - friska och bulimiska kvinnor. I båda grupperna observerades intensivering av depressionssymptom. När man undersökte alkoholister under behandlingen hittades låga nivåer av tryptofan i blodet med frekventa humörfall. Tryptofantillskott i 2-4 veckor har visat betydande effektivitet för att bekämpa depression.

Förmodligen kan konsumtionen av livsmedel som innehåller tryptofan inte direkt översättas till koncentrationen av serotonin i kroppen, eftersom mängden tryptofan i förhållande till andra aminosyror är för låg för att absorberas väl av blod-hjärnbarriären. I allmänhet tappar tryptofan från mat konkurrensen om absorption med andra aminosyror. Därför är det tillskottet som har störst inverkan på ökningen av tryptofanhalten och dess metaboliter i hjärnan, samtidigt som depression minskar.

Effekt av tryptofan på kroppsvikt

Överviktiga människor tenderar att äta kolhydratprodukter ofta. De främjar produktionen av serotonin och därför förbättras humöret när det konsumeras. Att äta mycket kolhydrater orsakar ökad insulinsekretion och snabbare avlägsnande av vissa aminosyror från blodomloppet. Detta främjar i sin tur större tryptofanabsorption över blod-hjärnbarriären. Så det visar sig att låga nivåer av tryptofan i blodet gör att du vill äta kolhydrater. Detta kan användas tvärtom för att minska kaloriinnehållet i kosten - en hög nivå av tryptofan i plasma hjälper till att minska aptiten på kolhydratprodukter utan att begränsa aptiten på proteinprodukter. Det är troligt att tryptofantillskott förbättrar serotonintillförseln i hjärnan, vilket minskar begäret efter kolhydrater. Administrering av 1,2 och 3 mg tryptofan en timme före en måltid resulterade i en minskning av kaloriintaget. I en studie av personer som hade en proteinrik diet, där en grupp tog 750 mg tryptofan två gånger om dagen och den andra gruppen - en placebo, visades en betydande viktminskning med tryptofan.

Dagligt krav på tryptofan - normer

• för spädbarn upp till 12 månaders ålder - 13 mg per kg kroppsvikt,
• för barn från 1 till 3 år - 8 mg / kg kroppsvikt,
• för barn mellan 4 och 13 år - 6 mg / kg kroppsvikt,
• för pojkar från 14 till 18 år - 6 mg / kg kroppsvikt,
• för tjejer från 14 till 18 år - 5 mg / kg kroppsvikt,
• för vuxna - 5 mg / kg kroppsvikt

Effekter av brist och överskott av tryptofan

Tryptofanbrist i kosten kan manifestera sig som lågt humör, tillväxthämning, anemi, minskade blodproteinnivåer (hypoproteinemi), håravfall, härdning av huden, perioral vaskulär tillväxt, fettlever, degenerering av sädesrören hos män, degeneration av glatt muskulatur och hämning av amning.

Överskott av tryptofan i kroppen kan vara resultatet av överanvändning av tillskott och manifesterar sig som illamående och kräkningar, huvudvärk, sömnighet, muntorrhet, nedsatt rörelsekoordinering och dimsyn.

Källor till tryptofan i livsmedelsprodukter

Bra källor till tryptofan är proteinrika livsmedel som magert kött, fisk, gul och vit ost, mjölk, sojaprodukter, baljväxter, pumpafrön och ägg.

Tryptofantillskott

Kosttillskott som innehåller tryptofan är avsedda för människor som har problem med att somna, långvariga tillstånd av nervös spänning, utsatta för stress och upplever energidroppar och svårigheter att mobilisera till handling, samt för män att förbättra kvaliteten på sexliv. I produkter som finns på apotek är tryptofan oftast inte den enda aktiva ingrediensen. Det åtföljs av andra ämnen som har en positiv effekt på nervsystemets funktion, lugnar spänningstillstånd (t.ex. pyridoxin och niacin) eller underlättar att somna (t.ex. humlextrakt och citronbalsam). Kosttillskott som innehåller tryptofan rekommenderas för att förbättra välbefinnandet och eliminera sömnlöshet. De kan också vara fördelaktiga vid premenstruellt syndrom och migrän.