Ett livsmedelstillsats godkänt för användning i USA och många andra länder är mycket farligt. Forskare har redan bevis - tills de tas ur drift, läs etiketterna noggrant för att veta vad de ska undvika!
Forskare har bevisat skadligheten hos en känd ingrediens som säljs i livsmedelsbutiker. `` Jag tror att våra resultat har stor inverkan på livsmedelsindustrin och människors hälsa och näring '', säger huvudförfattaren Hang Xiao, professor vid Clydesdale Scholar of Food Science. hälsoeffekter
Vad pratar vi om? Om den populära E171. Det är titan (IV) oxid, titan vit, TiO2 - det är så forskare beskriver det.
Vi rekommenderar: Konserveringsmedel, färgämnen, förbättringsmedel - begränsa kemiska tillsatser till mat
E171 gör att livsmedel verkar vitare och mer ogenomskinliga och finns i livsmedel som desserter, godis, läsk och tuggummi. Studiens författare påpekar att en studie visade att exponering för E171 är två till fyra gånger högre hos amerikanska barn än hos vuxna.
Mindre än 100 nanometer, livsmedelsburna nanoskalpartiklar kan ha unika fysiologiska egenskaper - Större partiklar absorberas inte lätt, men mindre kan komma in i vävnader och ackumuleras i kroppen.
I sin forskning matade Xiao och hans team möss E171 som en del av deras dagliga kost. En befolkning matades med en fettrik diet som liknar många amerikaner, varav två tredjedelar är överviktiga eller överviktiga. den andra gruppen möss matades med en diet med låg fetthalt. Mössen som matade dieten med hög fetthalt blev så småningom överviktiga, medan mössen på dieten med låg fetthalt inte gjorde det.
Bra att veta: GMO och genetiskt modifierade livsmedel
- Hos både icke-överviktiga och överviktiga möss stördes tarmens mikroflora av E171. Nanopartiklarna orsakade mer negativa förändringar i båda grupperna av möss. Dessutom var överviktiga möss mer mottagliga för de negativa effekterna av TiO2-nanopartiklar, vilket orsakade mer skada hos överviktiga möss än hos icke-överviktiga möss, enligt sändningen.
Forskare har funnit att TiO2-nanopartiklar sänker nivåerna av kortkedjiga fettsyror som är väsentliga för kolonhälsan. De ökar också mängden proinflammatoriska immunceller och cytokiner i tjocktarmen, vilket indikerar inflammation.
För att bedöma den direkta effekten av tarmmikrofloran på hälsan hos den störda TiO2 utfördes en fekal transplantation. Forskarna gav mössen antibiotika för att rensa deras ursprungliga tarmmikroflora och transplanterade sedan fekala bakterier från TiO2-behandlade möss till antibiotikabehandlade möss. Resultaten stöder vår hypotes att införandet av TiO2 i kosten stör hemmaostas av tarmmikrofloran, vilket i sin tur leder till kolit hos möss.
Vi rekommenderar också: PRESERVANTER inom kosmetika - vad ska du veta om dem?
