Kalium är en av de tre viktigaste mineralerna för vår kropp. Kalium är viktigt för att hjärtat ska fungera ordentligt och förhindrar svullnad. Både dess brist och överskott är skadligt för hälsan. Läs vidare eller lyssna på kaliums roll i din kropp.Vilka är källorna till kalium i maten? I vilka produkter visas det?
Kalium är ett element som säkerställer korrekt vatten-elektrolyt- och syra-basbalans i kroppen. Kaliumjon är involverad i reglering av cellens pH och osmotiska tryck. Kalium är också viktigt för korrekt förbränning av kolhydrater och proteiner. Huvudregulatorerna för kaliummetabolism är njurarna, vilket säkerställer att koncentrationen av detta element hålls på en konstant nivå.
Hör vad som är de bästa kaliumkällorna i livsmedel och hur bristsymtom ser ut. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tipsFör att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder -video
Kaliumbrist - symtom
Dina ben eller armar är svullna, du har högt blodtryck eller oregelbunden hjärtslag - det kan vara symtom på kaliumbrist. Bristen på detta element i kroppen kan också bevisas av muskelkramper i benen under träning och i värme. På detta sätt signalerar kroppen att för mycket kalium har slut med svett och att det måste bytas ut. Du kan också känna dig nervös eller trött som kaliumbrist.
Hur mycket kalium behöver vi per dag
En vuxen ska förse kroppen med 2000-3000 mg kalium per dag.
Vi rekommenderar
Författare: Time S.A
Använd de praktiska online-dieterna i Health Guide, också utvecklad för personer som kämpar med vitamin- och mikronäringsbrister. En noggrant utvald dietplan kommer att svara på dina individuella näringsbehov. Tack vare dem kommer du att återhämta dig och förbättra ditt välbefinnande. Dessa dieter är utvecklade i enlighet med forskningsinstitutens senaste rekommendationer och standarder.
Få reda på merVem riskerar kaliumbrist
Diuretika får oss att utsöndra kalium i urinen. Om vi använder dem för ofta och i höga doser kan elektrolytbalansen i kroppen störas. Detsamma gäller vissa hjärtmedicin och de som används vid högt blodtryck. Några av dem läcker ut kalium ur urinen. Sedan, under långvarig behandling, kontrollerar läkaren nivån av elementet i blodet och rekommenderar vid behov att komplettera kosten med kaliumtillskott.
Kosttillskott rekommenderas ibland också för personer med diabetes för att förbättra insulinkänsligheten.
Människor på bantningsdiet, som använder laxermedel, lider av diarré eller kräkningar, riskerar också kaliumbrist. För förgiftning, för att inte torka ut och fylla på förlorade elektrolyter, måste du dricka mycket (icke-kolsyrat mineralvatten, svagt, lätt sötat te, kamilleinfusioner, mynta, utspädd fruktjuice) eller använda färdiga beredningar.
Överskott av kalium - är det farligt?
Förberedelser med kalium får inte tas utan att rådfråga läkare. Dess överskott kan vara skadligt, särskilt för njurpatienter. När de inte fungerar ordentligt kan ibland för mycket joner byggas upp och detta kan störa hjärtat och kan till och med vara livshotande. En diet rik på livsmedel med högt kaliumkompensation kommer snabbt att kompensera för de förluster som orsakas av att man tar uttorkningsmedlet.
Om dina kaliumnivåer är för höga, kanske vissa mediciner inte fungerar ordentligt. Till exempel kan en kraftig ökning av kaliumnivåerna i blod i kombination med vissa läkemedel som ofta ordineras för hjärtsvikt och arytmi (t.ex. med digitalis), eller ACE-hämmare, som används för hjärtsjukdomar och högt blodtryck, allvarligt försämra hjärtat.
Matkällor av kalium
Kalium finns i alla livsmedel utom fetter och sockerarter. Men det mesta är i torkade frukter - aprikoser, fikon, äpplen, russin, liksom i avokado och bananer. Men låt oss inte överdriva att äta dessa produkter, eftersom de innehåller mycket kalorier. Låt oss inte ångra tomater och deras konserver. Potatis är också bra källor till kalium, liksom citrusfrukter och gröna bladgrönsaker.
| grönsaker | kaliuminnehåll mg / 100 g av produkten | frukt | kaliuminnehåll mg / 100 g av produkten | mjölk och mjölkprodukter | kaliuminnehåll mg / 100 g av produkten |
| sojabönor, torra frön | 2132 | torkade aprikoser | 1666 | skummjölkspulver | 1874 |
| vita bönor, torra frön | 1188 | fikon, torkade | 938 | helmjölk, pulvermjölk | 1393 |
| ärtor, torra frön | 937 | russin, torkade | 833 | kondenserad mjölk, sötad | 348 |
| röda linser, torra frön | 874 | avokado | 600 | naturlig yoghurt, 2% fett | 200 |
| pepparrot | 740 | melon | 382 | yoghurt mjölk dryck | 186 |
| persiljelöv | 695 | svarta vinbär | 336 | äggvita | 154 |
| nötter | kaliuminnehåll mg / 100 g av produkten | spannmålsprodukter | kaliuminnehåll mg / 100 g av produkten | frön och korn | kaliuminnehåll mg / 100 g av produkten |
| pistacio nötter
| 1090 | vetekli | 1121 | kakao 16%, pulver | 1927 |
| mandlar | 778 | müsli med torkad frukt | 564 | pumpafrön | 810 |
| jordnötter | 720 | müsli med russin och nötter | 443 | blå vallmo | 963 |
| kokosnötspressar | 660 | rågflingor | 422 | solrosfrön | 793 |
| kött | kaliuminnehåll mg / 100 g av produkten | fiskar | kaliuminnehåll mg / 100 g av produkten |
| kalkonbröstkött, utan hud | 460 | vit, färsk hälleflundra | 446 |
| kalvkött, axel | 395 | sardin i tomater | 410 |
| kycklingbröstkött, utan skinn | 385 | makrill, färsk | 396 |
| nötkött, ländrygg | 382 | karp, färsk | 384 |
| fårkött, ben | 380 | lax, färsk | 371 |
| fläsk, rå fläsklår på benet | 343 | torsk, färska, skinnfria filéer | 364 |
månadsvis "Zdrowie"
