Hemkarantän: regler för hälsosam kost

Hemkarantän, som vi nu genomgår frivilligt, eller på rekommendation av medicinska och sanitära tjänster, för att minimera risken för att få koronavirus eller andra, är inte bara en tid för isolering från människor. Det här är en period då vår livsstil förändras radikalt, och det gör också våra dagliga matvanor. Denna förändring i kost kan leda till näringsbrister, magproblem såväl som övervikt och fetma. Vilka näringsregler bör vi följa för att äta hälsosamt under karantän?

För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder -video

"Obligatorisk semester" - som vissa kallar hemkarantän, är en stor utmaning både för våra känslor och för kroppen. Under denna period, vår så kallade spontan aktivitet relaterad till dagliga arbetsuppgifter - t.ex. att lämna hemmet till jobbet, handla, aktiviteter utanför skolan, träning. Å andra sidan tillbringar vi mer tid i bekväma hempositioner, sitter eller ligger framför TV-apparater, datorer och mobila enheter.

Hör vad är reglerna för hemkarantän när det gäller koronavirus. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tips.

För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder -video

Under karantänen, när vi inte gör vår dagliga shopping, kan vi också ha begränsad tillgång till färska livsmedelsprodukter. Så vi använder bearbetade produkter oftare och vi når telefonen oftare för att beställa färdiga måltider hemma. Tyvärr är det i det senare fallet vanligtvis snabbmat - eftersom det är relativt billigast och mest tillgängligt.

Dessutom lever vi i ständig rädsla för infektion, sjukdomar, vård för familjen, vi når nästan automatiskt efter snacks för att "ta stress" eller "döda tristess".

Låter bekant? Vi har just listat de viktigaste faktorerna i det så kallade miljöfaktorer som leder till en minskning av vår totala energimetabolism och avregleringen av hunger och mättnadshormoner. Som ett resultat kan även de människor som lever en mycket hälsosam och aktiv livsstil dagligen falla in i det så kallade före fetma, det vill säga att vara överviktig eller bli överviktig.

Läs mer:
Fetma: Orsaker, behandling och konsekvenser

- Under hemmakarantänen, när du spenderar hela dagen hemma, är det nödvändigt att genomföra regler som å ena sidan förhindrar ökad konsumtion av produkter som är ohälsosamma för oss och å andra sidan allvarliga näringsbrister - varnar Marta Lisowska, specialist på mänsklig kost och diet.

Principer för hälsosam kost under karantän:

1. Ät 4-5 måltider om dagen.
Detta är normen för en frisk person utan några speciella kostbehov till följd av en specifik sjukdom. Rätt mängd måltider är nödvändigt för att bibehålla ämnesomsättningen, dvs metabolismen på rätt nivå. Det är också viktigt att äta dina måltider vid regelbundna tider: frukost - upp till 1-2 timmar efter att du har stigit upp och middag cirka 3 timmar innan du går och lägger dig. Det är denna brist på regelbundenhet som är ansvarig för hungerattacker, mellanmål och ohälsosamma mellanmål som ger socker och fetter i den minst rekommenderade formen.

2. Drick minst 2 liter vätska om dagen.
Det bästa: vatten, örter, grönt och fruktteer. Om du inte har några hälsokontraindikationer - undvik inte heller kaffe. Kom ihåg att konsumera vätskor cirka 30 minuter före måltiderna och cirka 40 minuter efter det.

3. Ät grönsaker och frukter.
Kom dock ihåg proportionerna: grönsaker - så mycket du vill, och frukt - ¼ portioner av grönsaker. Strö disken med groddar, dill och persilja.

4. Ät produkter av fullkornsmjöl.
Välj kornbröd, graham, fullkornsris, fullkornspasta och tjockgryn från kornprodukter.Dessa produkter innehåller många näringsämnen och vitaminer, liksom kostfibrer som är nödvändiga för korrekt matsmältning, och beta-glukan, som har immunmodulerande egenskaper, dvs. stärker immunsystemet. Var noga med att inkludera livsmedel med låg glykemisk belastning i din kost.

5. Ät mejeriprodukter.
Särskilt försurade - kefir och yoghurt innehåller lämpliga bakterier som stärker vår immunitet och reglerar matsmältningssystemet.

6. Begränsa din konsumtion av rött kött.
Ersätt dem med fisk, fjäderfä och ägg. Baljväxter är också en bra ersättning, dvs. ärtor, linser, bönor och sojabönor, som är en värdefull proteinkälla, men kan också lagras längre utan att förlora sina näringsegenskaper. Det är värt att ha dem vid våra bord minst två gånger i veckan.

7. Begränsa salt.
Byt ut det med naturliga örter - om möjligt eller torkade.

8. Begränsa konsumtionen av animaliskt fett.
Ät mer vegetabiliskt fett. Försök dock steka så lite som möjligt. Förbered rätterna kokta eller bakade.

9. Begränsa mängden socker.
Alla vet mycket om sackarosens skadlighet. Det är värt att inkludera små mängder nötter och torkad frukt i kosten under karantänen. Sockret i torkad frukt hjälper till att kompensera för bristen på tillsatt socker i disken.

10. Inkludera antiinflammatoriska och immunförstärkande ingredienser i din kost.
De är bland andra fiskoljor, kärnor, frön, honung, citrus.

Marta Lisowska, MSc: Det kan inte bara leda till en radikal minskning av ämnesomsättningen, utan också orsaka problem relaterade till matsmältningssystemets funktionsstörning, såsom diarré, förstoppning, uppblåsthet eller gas. Syraåterflödesproblem, andra matsmältningsstörningar och näringsabsorptionsstörningar kan uppstå. När man konsumerar ohälsosamma mellanmål ökar risken för hudsjukdomar och lesioner (akne, ödem), dietrelaterade sjukdomar (t.ex. typ 2-diabetes) och ätstörningar. Genom att äta mer ohälsosamma mellanmål kan vi också känna oss trötta och tröga.

Dålig immunitet hos organismen ökar risken för infektion med patogena mikroorganismer. Under karantänen i hemmet är det värt att stärka kroppen med lämpliga näringsprodukter.

Rekommenderad artikel:

#TotalAntiCoronavirus