Vilken diet för en sjuk gallblåsan?

Vilken diet är bäst att följa när det finns stenar i gallblåsan? Min man är 42 år gammal, han har inte fått kirurgi i gallblåsan än.

Hej, vid gallstenssjukdom är det bäst att följa en lätt smältbar diet med minskning av fett och fiberrika produkter (särskilt dess olösliga fraktion). Det är också värt att minska dietens värmevärde, eftersom det finns ett samband mellan mängden konsumerad kcal och tendensen till bildandet av kolesterolavlagringar. Det är mycket viktigt att äta regelbundet, dvs. äta cirka 5 måltider i intervaller på 2,5-3 timmar. Mannen bör också undvika produkter som förvärrar matsmältningssjukdomarna: 1) feta produkter såsom: korv, fett kött, bacon, stekt kotletter, ister, ister, bacon, majonnäs, grädde, fet ost, äggulor samt choklad och kakor med mycket fett, socker och krämer; 2) produkter som innehåller betydande mängder olöslig fiber: fullkornsrågbröd, tjocka bovetegryn, vetekli, råa grönsaker och frukt med skal och frön. De rekommenderas dock för att förebygga gallstenssjukdom; 3) produkter som innehåller oxalsyra (spenat, sorrel, rabarber, kakao, choklad); 4) uppsvällda grönsaker och frukter: kikärter, ärtor, bönor, sojabönor, linser, gröna ärtor, gröna bönor, kål, purjolök, lök, vitlök, blomkål, broccoli, päron, körsbär, plommon, fet mat, kryddig och kryddig, pickles och konserverad mat.Rätter tillagas genom att laga mat i vatten eller ånga, steka utan att tillsätta fett. 5) Soppor och såser kryddas med en suspension av mjöl och vatten, mjöl och mjölk eller mjöl och kefir. Roux bör undvikas. Endast proteiner tillsätts till äggbaserade rätter. Vete, lätt och inaktuellt bröd bör användas. När det gäller kött är det värt att servera fjäderfä - kyckling, kalkon, magert kalvkött, magert fisk, magert kött av hög kvalitet. Grönsaker serveras kokta och strimlade, frukt i form av puréer eller juice. Frukt som anges i kosten: bakade äpplen eller i form av finriven sallad, aprikoser, persikor, bananer, druvor och bär utan skal och kärnor (i form av puréer eller juice), citrusfrukter. Grönsaker som kan serveras är zucchini, morötter, persilja, selleri, broccoli, grön sallad, skalade tomater, potatis och begränsade mängder rödbetor. vänliga hälsningar

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

Ägare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl