Du är gravid, tittar på julaftonbordet fullt av godis och undrar om du har råd att vara girig, eftersom kål och svamp orsakar gas och stekt karp är svårt att smälta.Vad kan du äta på julafton om du är gravid eller ammar för att inte skada dig själv eller ditt barn?
Vid första anblicken verkar det som om den gravida mamman på julafton och jul befinner sig i en mycket bättre situation än den som redan har fött barn och ammar, för hon kan äta så mycket hon vill och utan konsekvenser. Du bör dock äta med försiktighet även under graviditeten, eftersom uppblåsthet och buksmärtor kan orsaka ett ökat tryck i bukhålan, vilket resulterar i en försämring av välbefinnandet. Om du gör det, kom ihåg att det du äter passerar i mjölken och i ditt barns matsmältningssystem. Därför bör du vara särskilt uppmärksam på kvaliteten på din kost, åtminstone i början av amningsperioden. En babys välbefinnande beror till stor del på moderns meny. Detta gäller även julafton och julrätter - om du äter svårt att smälta, uppblåsthet och kryddig mat kan ditt barn lida av magont och till och med tarmkolik. Sådana sjukdomar uppträder snabbt, även efter en engångsirritation av barnets känsliga tarm, och det är mycket svårt att behandla dem. Därför är det bättre att förhindra dem.
Läs också: Diet under graviditet: Julaftonsrätter för blivande mödrar Äter FISK under Graviditet: om fisk och skaldjur försvinner från kosten ...
Ät röd borsch och gravida rödbetor så ofta som möjligt
Julafton är främst förknippad med röd borsch med klimpar. Rödbetor - den viktigaste råvaran i denna maträtt - innehåller en stor mängd mineraler, kalcium, kalium, magnesium, järn, och deras intensiva röda färg beror på antocyaniner, kraftfulla antioxidanter som skyddar mot cancer. Kokt rödbeta är en bra källa till folsyra, vilket är viktigt för att fostret ska utvecklas korrekt. De rekommenderas i kosten för personer med risk för anemi, och detta är en vanlig plåga hos gravida kvinnor. Den blivande mamman kan också dricka rödbetorjuice, vilket förhindrar obstruktion, vilket ofta plågar gravida kvinnor. Så om du förväntar dig en bebis kan du äta röd borsch eller kokt rödbeta i form av en kall eller varm sallad. Men när du ammar, var uppmärksam på kryddan med röd borsjch och eventuella rödbetor (gör dem sura med äppeljuice, inte ättika!).
Viktig
Festlig karp och sill - Undvik stekt fisk och fisk i ättika vid graviditet
Fisk, särskilt karp, kan inte saknas på julaftonbordet. Fiskkött ger värdefullt, lätt smältbart protein och vitaminer (B-, A-, D-, E-grupperna). Den är rik på mineraler (fosfor, svavel, klor, kalium, natrium, magnesium, kalcium och järn) och spårämnen (zink, koppar, mangan och jod). Fisk är dock främst en utmärkt källa till omega-3 och omega-6 omättade fettsyror (EFA). Köttet från marin fisk, särskilt feta arter (lax, makrill, sill, skarpsill, sardin), innehåller de viktigaste fettsyrorna.
Under graviditeten kan du inte bara äta fisk, inklusive karp. Även här är beredningsmetoden viktig: kom ihåg att stekt fisk i brödsmulor är svår att smälta. Men den traditionella grekiska fisken, gjord av kokt fisk, som översätts till morötter, persilja och selleri rekommenderas.
Om du älskar sill kommer de bättre att vara mildare för dig - i den saltade versionen, med kryddor (sill i ättika rekommenderas inte eftersom ättiksyra inte är en allierad av röda blodkroppar). Geléfisk, kokt eller stuvad, är också en bra idé.
Å andra sidan bör en ammande mamma undvika sill i ättika, rökt lax och stekt karp. Sådana rätter kan skada ditt barn. Men du kan säkert nå karp i gelé, kokt, grillad eller bakad fisk i folie.
Festliga bigos och dumplings - använd måtta under graviditeten
Kål till julafton och julbord tillagas traditionellt i form av bigos eller stuvad kål med katrinplommon, russin och svamp. Fiskrätter passar också bra med vit eller rödkålssallad. Vad innehåller de olika kålvarianterna? När det gäller vitamin C-innehåll är denna grönsak lika bra som citron. Det är också rikare på mineraler än andra grönsaker. Rödkål är rik på antocyaniner, medan italiensk och kinakål är ömma och krispiga - perfekt för sallader. Tyvärr måste du komma ihåg att kålrätter, särskilt surkål, är svåra att smälta och svälla.
Om du är gravid kan du äta kålfyllda rätter, men det är bättre att vara måttlig när du äter kokt kål med svamp. Kålsallad bör inte skada, högst kommer de att orsaka lite uppblåsthet i buken. När du vill ha en sallad, gör den med kinakål. Om du matar, avstå från att äta stuvad kål och gryta, men en dumpling eller paj kommer inte att skada dig eller ditt barn.
Julaftonsrätter med svamp: var försiktig gravid, ge upp om du matar
Svamp är en oumbärlig ingrediens i julaftonrätter. Tillsammans med kål är de huvudingrediensen i fyllningen. Svamp ger protein, kolhydrater och små mängder fett. De är rika på B- och D-vitaminer och små mängder vitamin C. De innehåller kalcium-, kalium- och fosforföreningar samt värdefulla element: magnesium, järn, fluor, koppar, mangan, kobolt, titan och cytostatika (hämmar utvecklingen av cancerceller) ).
Om du känner till svampens källa kan du äta dem medan du är gravid. Det är dock värt att hålla i måtta, eftersom de är svåra att smälta. Om du matar, ge upp svampen bättre - deras fruktkroppar kan vara förorenade.
Bönor och ärtor på julafton: Om du ammar, undvik snarare
De visas på julaftonbordet, t.ex. som kål med ärter eller bönor med sås. Ärtor och bönor är en värdefull proteinkälla. Dessutom innehåller baljväxter stärkelse, värdefulla fettsyror, kostfiber och B-vitaminer, och innehåller makro- och mikroelement, inklusive: natrium, kalium, kalcium, magnesium, mangan, järn, kobolt, fosfor och syra. nikotin och pantotensyra. Bönor och ärtor har dock en viss nackdel - oligosackariderna som de innehåller rötas inte av enzymerna i människans matsmältningskanal. De bryts ner av bakterier i tjocktarmen och producerar gas som orsakar gas.
En blivande mamma och en ammande kvinna kan göra en skål av baljväxter kan skada. Därför är det värt att prova en beredningsmetod som tar bort en del av de jästande kolhydraterna från fröna: häll fröna i kokande vatten och låt stå i 3 timmar vid rumstemperatur, töm sedan vattnet, häll fröna med färskvatten och koka otäckt. Rätter med bönor och ärtor bör också kryddas med till exempel merian eller kumminfrön. Om du under graviditeten, efter att ha ätit en tillagad maträtt som tillagats på detta sätt, inte har uppblåsthet - du kan äta julaftonsrätter gjorda av baljväxter, medan du snarare bör avstå från att äta ärtor och bönor när du matar.
Festkakor: med måtta under graviditet och amning
Om du är gravid finns det ingen anledning att du inte ska prova alla sötsakerna - med måtta, naturligtvis. Ur en dietperspektiv finns det inga kontraindikationer för att äta godis, men det är värt att komma ihåg att de ger onödiga kalorier. Delikatesser är ett bra alternativ till dem. För en ammande mamma är jästdeg, små mängder vallmofröskaka och andra desserter med tillsats av vallmofrön och äppelpaj säkra. Undvik tunga kakor med krämer, torkad frukt och kakao. Om barnet är litet är det också bättre att inte äta ostkaka, eftersom laktos och kasein i den kan orsaka obehag hos barnet. Det är också värt att avstå från att äta choklad och försiktigt nå nötter (de är allergiframkallande). Torkade aprikoser och russin är dock säkra.
månadsvis "M jak mama"
