Jag är efter cystoperation i bukspottkörteln, jag tappade 32 kg på ett år. Jag är 178 cm lång för ett år sedan, jag vägde 82 kg och nu väger jag 51. Jag rekommenderar en leverkost, jag skulle verkligen vilja gå upp i vikt. Hur man gör det och vad ska jag äta?
Dieten bör vara en lätt smältbar diet med begränsning av enkla sockerarter och fett. Den ska vara rik på kalorier och anpassad till matsmältningens individuella behov och matsmältningsförmåga. Tyvärr, utan att känna till ditt fall, kan jag bara ge allmänna antaganden.
Vad kan du äta efter bukspottkörtelkirurgi
Det är värt att äta några små måltider (till och med cirka 8 per dag). Det är viktigt att produkterna är av hög kvalitet, att ekologisk frukt och grönsaker rekommenderas, t.ex. ung kålrabbi, sparris, rödbetor, morötter, persilja, sallad, tomater och gurkor skalade, zucchini, aubergine, blomkål, broccoli, spenat, unga bönor sparris, bananer, citrus, äpplen, aprikoser och persikor, meloner; fruktkonserver med låg sockerhalt, potatispotatis, potatismos, kokta potatkålar. Grönsakssoppor, buljong tillagad på magert kött, sås med låg fetthalt. Lätt stavat bröd, grahambröd, knäckt bröd, spannmål (spelt, havregryn, råg), små gryn (hirs, semolina, korn), ris, fin pasta, skorpor, vetemjöl, kli (vete, havre), majs chips. Också viktigt är mjuka kokta ägg, proteinomeletter (men inte alltid tolereras väl) och magra mejeriprodukter. Om du tolererar det väl kan du inkludera skummad yoghurt, kefir, kärnmjölk, surmjölk, keso och homogeniserad ost med låg fetthalt och halvskum. Anmärkning: vid symtom på intolerans, avbryt mjölkprodukter. Kokt organiskt kött och fisk. För fetter är det värt att använda kall olivolja, rapsolja, linolja, färskt smör i små mängder.
Vad man ska undvika i kosten
I sin tur bör stekning, panering, mättat fett (ister, fett kött, feta mejeriprodukter, fettbuljong och såser, roux, benbuljong, fettkött, pommes frites, potatispannkakor, stekt potatis) undvikas, liksom alla sötsaker och alkohol.Det är också värt att undvika: vissa grönsaker (bönor, ärtor, vinbär, krusbär, plommon, körsbär, avokado, rå lök och brunat i fett, vit, röd, italiensk kål, främst i kombination med lök, fett och fettkött); omogna frukter och med huden konserveras högsötad frukt.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Agnieszka ŚlusarskaÄgare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
