Rätter på julafton, även om de fastar, kan vara mycket gödande. Julaftonsbordet, fullt till randen, är fullt av stekta, svåra att smälta och ... kalorirätter. Kontrollera hur många kalorier som borst med dumplings, svamp soppa, dumplings med kål och svamp, karp, sill, fisk i grekisk stil, kål med ärter, kutia, vallmofröskaka eller torkad fruktkompott.
Traditionen dikterar att på julafton prova var och en av de 12 rätterna. Om du undrar hur man gör det och samtidigt inte överdrivet kalorier, kontrollera kaloriinnehållet i julaftonrätter.
Hur mycket kalorier har borscht med dumplings?
Kalorininnehållet i denna maträtt beror huvudsakligen på hur många handtag vi lägger till en portion borscht. Ren borst (200 ml) har högst 30 kcal. Om vi slänger fyra små öron av vatten i den (cirka 72 kcal) blir hela skålens värmevärde drygt 100 kcal.
Läs också: Röd borsch - näringsvärden, kalorier
Hur mycket kalorier har svamp soppa?
I en tallrik (250 g) ren, oblekt svampsoppa kommer det att finnas lite, cirka 30 kcal. En portion svamp med pasta och grädde har till och med 300 kcal. Kom ihåg att svampar är svåra att smälta, så lägg till dill och svartpeppar i soppan för att förbättra matsmältningen.
Läs också: Svampsoppa - kalorier, näringsvärden
Hur mycket kalorier har klimpar med kål och svamp?
Kokta och stekta klimpar ger cirka 220 kcal, om de serveras direkt från vatten kommer deras värmevärde att minska till 160 kcal. Bakade klimpar har bara 10 kalorier mer än kokta.
Läs också: Pierogi - kalorier, näringsvärden
Läs också: Hur man förbereder kakor med kål och svamp?
Hur mycket kalorier har karp?
I 100 g kokt karp serveras i gelé blir det 136 kcal. Stekt karp i ägg och brödsmulor är en kaloririk maträtt (den har 162 kcal), så om du bryr dig om din kost och inte gillar gelékarper, ersätt den med bakad fisk. En portion på 100 gram karp bakad med örter och kryddor innehåller 147 kcal.
Läs också: KARP - näringsegenskaper, kalorier, pris
Läs också: Kalorier under semestern, eller hur man kan tämja frosseri? Kosträtter på julafton, eller hur "smala ner" julaftonsrätter?Hur mycket kalorier har sill?
En portion (100 g) sill i olja är över 300 kcal. Sillen i sig är inte särskilt kalorisk (den råa skivan har hälften av kalorierna), men oljan ger kalorivärde. Gräddfil har bara cirka 96 kcal och marinerad sill (rullmops) inte mycket mer, dvs. 104 kcal.
Hur mycket kalorier har grekisk fisk?
En traditionell beredd maträtt i 100 g har cirka 150 kcal. Skålens kaloriinnehåll kan ökas med den olja som fisken och löken stekas på, samt ägg- och mjölbeläggning. Fisken själv (det bästa att fiska på grekiska är: pollock, miruna, torsk, salt) och grönsaker, inte kaloririka ingredienser.
Läs också: Fisk på grekiska - fiskens näringsvärden på grekiska
Hur mycket kalorier är kål med ärter och kål med svamp?
En servering kål med ärter (3 msk) har cirka 145 kcal. Mycket mindre, för bara 80 kcal kommer att vara i kål med svamp. Varning! Det givna värmevärdet gäller inte rätter med roux och olja - skålen som tillagas på detta sätt blir mycket mer kalorisk.
Läs också: Kål med ärter - kalorier och näringsvärden
Hur mycket kalorier har grönsaksallad?
I 100 g traditionell grönsaksallad (med ägg, syltad gurka, ärtor, majs, kokt morot, potatis, persilja, purjolök, lätt majonnäs och senap) blir det cirka 70 kcal.
Läs också: Grönsaksallad - kalorier, näringsvärden
Hur mycket kalorier har kutia?
Kutia är en av de mest kaloriska julaftonrätterna. Det finns många recept på kutia, men den mest populära versionen, dvs. kutia med vete, honung, vallmofrön, mjölk, olika typer av nötter och torkade nötter och russin, har upp till 300 kcal per portion.
Hur mycket kalorier har vallmofröskaka?
Makowiec är en mycket kalorisk efterrätt. I 100 g (dvs. en liten bit) blir det cirka 350 kcal. Den mest kaloribaserade ingrediensen i en traditionell vallmofröskaka är inte bara degen (jäst eller svampkaka) utan vallmofrösmassan blandad med torkade frukter (3 stora skedar vallmofrösmassan du köper har redan cirka 218 kcal).
Läs också:
- Vallmofröskaka - hur man förbereder den perfekta vallmofröskakan?
- OSTKAKA - kall, med persikor, Wien. Hur mycket kalorier har ostkaka?
- Fruktkaka - näringsvärden, kalorier
- Nudlar med vallmofrön - näringsvärden. Hur mycket kalorier gör nudlar med vallmofrön?
- Kutia: en traditionell julaftonrätt. Hur mycket kalorier har kutia?
- Hur man gör jul pepparkakor?
Hur mycket kalorier har torkad fruktkompott?
Torkad kompott är en drink. Vanligtvis kommer en kopp (150 ml) att ha cirka 200 kalorier, men det beror på mängden tillsatt sötningsmedel (socker, honung, stevia). Det är också värt att äta torkad frukt från kompott, eftersom de innehåller kostfiber som underlättar matsmältningen.
Källa: Food and Nutrition Institute
Vi rekommenderar e-guiden
Författare: Pressmaterial
I guiden lär du dig:
- Hur man firar jul hälsosamt
- Vilka rätter som ska serveras på julafton
- Hur man smalnar rätter på julafton
- Hur man förbereder sill och fisk
- Vad man kan välkomna gästerna under första och andra dagen av julen
