En diet med proteinfel är en eliminationsdiet med en mycket restriktiv meny. Dess användning är förknippad med brist på kalcium och vitamin D, vilket är särskilt farligt för små allergiker. Med tanke på dem har de föreslagna recepten komponerats, från vilka du kan bygga en meny i en diet med proteinfel.
Recepten för proteinfelet innehåller kalcium och D-vitamin, näringsämnen som kan vara bristfälliga som en bieffekt av denna typ av diet. Kalcium finns inte bara i mejeriprodukter, som inte rekommenderas för proteinallergier, utan också i gryn, linser och sesam. Från koela finns vitamin D bland andra i blåbär. Prova recept som du kan skapa en meny i en diet med proteinfel.
Läs också: Proteindiates (mjölkallergi) - orsaker, symtom, diagnos och behandling Kost med proteinfel - regler. Vad ska du äta om du är allergisk mot protein? Matallergi eller matintolerans? Känn skillnaderna Bröstmjölksallergi. Kan en ammande bebis ha matallergi ...
Diet med proteinfel - ett recept på hemlagad blåbärsgelé
Ingredienser:
- 2 koppar blåbär
- 3 glas kallt vatten
- 1 matsked socker (eller mer efter smak)
- 1 matsked majsstärkelse
En metod för att förbereda:
1. Lägg blåbär i en liten kruka och häll vatten över dem. Tillsätt sedan socker, blanda och koka i ca 2 minuter.
2. Strö potatismjölet med lite kallt vatten och kombinera det med det kokta fåret. Koka upp den och lägg den åt sidan tills den är sval.
3. Häll den kylda gelén i salladsskålar och dekorera med blåbär.
Hur känner du igen ett barns proteinfel?
Kost med proteinfel - recept på bovete och linsskivor
Ingredienser:
- ett glas bovete
- 1/2 kopp linser
- 2 äggulor
- lök
- stekolja
- 1/2 kopp brödsmulor
- salt, peppar, merian
En metod för att förbereda:
1. Häll 1 och 1/2 koppar saltat vatten över gryn och koka tills det är torrt.
2. Häll vatten över linserna och koka tills de är mjuka (cirka 20 minuter).
3. Hacka löken och låt den torka i en matsked olja. Lägg sedan i pannan och steka den.
4. För de kylda gryn, linser och lök genom en kvarn. Tillsätt äggulor till den resulterande massan och blanda noggrant. Krydda med salt, peppar och merian och blanda ordentligt igen.
5. Rulla de formade biffarna i brödsmulor och stek.
Diet med proteinfel - recept på sesamkakor
Ingredienser:
- 10 gram sojabönor
- 10 gram vita sesamfrön
- 10 gram kornmjöl
- 15 gram majsmjöl
- 4 matskedar olivolja
- kryddor
En metod för att förbereda:
1. Lägg sojabönorna i en kruka med vatten och låt den blötläggas över natten. På morgonen, koka den i 1,5-2 timmar och slipa sedan den nedkyld med en köttkvarn.
2. Tillsätt mjöl, en nypa kryddor, hälften av sesamfrön och 2 matskedar olivolja till den resulterande massan och blanda ordentligt.
3. Knåda degen genom att gradvis tillsätta vatten. Rulla sedan ut degen och skär kakorna med ett glas eller kakskärare.
4. Pensla de färdiga kakorna med olivolja, strö över kvarvarande sesamfrön och baka dem på en bakplåt smord med olivolja i cirka 10-20 minuter.
