Jäst - hälsoegenskaper och näringsvärde

Jäst är en källa till B-vitaminer, vilket främjar hälsa och skönhet. De ökar fysisk effektivitet, rekommenderas också i situationer med mental utmattning, för överansträngda människor och de som utsätts för ständig stress. Jäst hjälper också till vid vård av akne-benägen och akne-benägen hud.

Jästen har inga konkurrenter när det gäller rikedom av B-vitaminer. Bryggerjäst (även kallad bryggerjäst) har mest näringsvärde. Deras värden är överlägsna bagerijäst, som inte kan tas rå. De rekommenderas för tonåringar med akne, för unga kvinnor som vill ha vackert, glänsande hår, för en stressad 40-åring och för en 70-årig återhämtning.

Jäst - näringsvärden och vitaminer

Bryggerjäst är utan tvekan stora hälsoallierade. De är en utmärkt källa till lättsmält protein. De innehåller nästan hela uppsättningen B-vitaminer och många mineraler - fosfor, zink, magnesium, järn, kalium, selen och krom. På grund av den rika sammansättningen är de ett perfekt kosttillskott vid hud- eller hårproblem. Det höga innehållet av biotin (vitamin H) gör håret mer elastiskt och slutar gråna och håravfall.

Bryggerjäst är också en bra källa till pantotensyra (vitamin B5), som behövs till exempel vid överdriven trötthet. De innehåller också stora mängder krom, som är en del av det så kallade glukostoleransfaktor - tillsammans med insulin underlättar transporten av glukos till enskilda celler i kroppen.

Jästtabletter - egenskaper

Vi kan köpa bryggerjäst på apotek i form av pastiller. De varieras ofta med t.ex. citronmeliss, mynta, nässla, pensé, ängel eller bi pollen. De erhålls som en biprodukt från ölproduktion; är renade och saknar den karakteristiska bitterheten. Dessutom minskar halten av nukleinsyror i dem, eftersom deras överskott kan orsaka gikt. Jästpastiller rekommenderas för många sjukdomar. De lindrar migrän, hjälper till vid behandling av hjärt-kärlsjukdomar och stimulerar immunsystemet. De är allierade av hyperaktiva och neurotiska, liksom de som kämpar med sömnlöshet. De förbättrar koncentrationen så att de kan "muntra upp" under intensivt lärande. Under behandling med antibiotika hjälper de till att upprätthålla bakteriebalansen i kroppen. De ökar fysisk effektivitet, rekommenderas också i situationer med mental utmattning, för överansträngda människor, som lider av konstant utmattning, stress eller för patienter som återhämtar sig från hälsan.

Värt att veta

Näringsvärden för bagerjäst (per 100 g)

Energivärde - 92 kcal
Protein - 11,3 g
Kolhydrater - 14,5 g
Mättade fettsyror - 0,26 g
Enomättade fettsyror - 0,34 g
Fleromättade fettsyror - 0,99 g
Fiber - 7,4 g

Vitaminer

Vitamin B1 (tiamin) - 0,77 mg
Vitamin B2 (riboflavin) - 1,06 mg
Vitamin B3 (niacin) - 8,27 mg
Vitamin B6 - 0,42 mg
Folat - 1,407 ug
Vitamin E - 0,81 mg

Mineraler

Kalcium - 30 mg
Järn - 5 mg
Magnesium - 61 mg
Fosfor - 272 mg
Kalium - 592 mg
Natrium - 41 mg
Zink - 2,79 mg
Jod - 0,6 pg

Läs också: Tibetansk (kefir) svamp - egenskaper, biverkningar Kefir: näringsvärden och hälsoegenskaper. Hur produceras kefir? Kombucha (kombucha) - tesvampens egenskaper

Jäst har en anti-akne effekt

Jäst används i kosmetika. De hjälper främst till att ta hand om akne och benägen hud. Jästkosmetika reglerar utsöndringen av talg och minskar antalet pormaskar. Personer med hudproblem bör använda tonics, krämer, skalningar, masker med tillsats av "spirande" unicellulars. Bad är effektiva: häll kokande vatten över en kub med bakjäst och lägg det i ett badkar med varmt vatten. Ett av de tjeckiska bryggerierna erbjuder sina gäster en originell spabehandling. En stor dos levande öljästkulturer och en blandning av torkade rivna örter läggs till badet. Ölskum flyter på ytan och rummet är mättat med doften av nybryggt mörk öl. Även i många polska spa kan du ta ett bad i en speciell öl.

Det kommer att vara användbart för dig

Närande jästmasker

• 5 gram bagerijäst sprids med ljummet mjölk. Applicera pastan i ansiktet i 20 minuter. Denna mask är lämplig för fet och svarta hudkontaminerad hud. För torr hud, istället för mjölk, tillsätt olivolja i jästen. Skölj av masken med varmt vatten och skölj sedan munnen med kallt vatten.
• Värm några droppar honung på en tesked. Riv den med 5 gram bakjäst när den är flytande. För torr hud, tillsätt 3-4 droppar olivolja. Applicera pastan på ansiktet och nacken. Efter 15 minuter, skölj med ljummet vatten. Masken har en rengörande och utjämnande effekt. Smalare porer.

Rekommenderad artikel:

Hemmagjord öljästkosmetik för akne-benägen hud - UPPSKRIFTER

Du måste döda jästen innan du dricker den!

Ändå tror många på de mirakulösa effekterna av en dryck som gjorts genom att hälla varmt vatten eller mjölk med socker i bagerjäst. En sådan dryck kan göra mer skada än nytta! Varför? Svaret är enkelt - jäst börjar jäsa i mag-tarmkanalen och kan, om den inte smälts, orsaka obehagligt mag-tarmbesvär. Dessutom "stjäl" levande jästceller B-vitaminer från vår kropp, särskilt B1 och biotin. Om du vill förbereda en hälsosam jästdrink själv, häll kokande vatten över bakjäst.

Det kommer att vara användbart för dig

Recept på jästpasta till smörgåsar

För älskare av kulinariska experiment är detta goda nyheter: krossad bagerijäst kan stekas i en kastrull i lite olja eller olivolja, tillsätt kryddor som vitlök, peppar, oregano, curry eller timjan. En sådan pasta är ett utmärkt tillskott till bröd, helst bakat med jäst.