Hallå! Jag har en fråga om den kost du bör följa när du har lungcancer.
Under cancer bör du följa en lätt smältbar diet med en ökad mängd protein. Ok. 2/3 av proteinet ska komma från animaliska produkter som: mjölk, keso, magert kött, magert kött, ägg. Det är viktigt att äta små måltider var 2-3: e timme, även på natten om du känner dig hungrig. Rätterna ska ångas eller kokas i vatten, bakas i folie eller pergament, och även stuvas utan brunning. Produkter som är stekt, bakad traditionellt, traditionellt stuvad, grillad och stekt bör elimineras.
Rekommenderade produkter och rätter: * drycker: färsk och fermenterad mjölk <2% fett, mjölkfrukt, spannmålskaffe och te med mjölk, vassle, kärnmjölk, stillastående vatten, svagt te, fruktte, örtte, frukt- och grönsaksjuice, kompott * bröd: vetebröd och rullar, sockerkaka, halvkonfektyrbröd * brödadditiv: smör, mager ostmassa, kokt kött, magert kött, skinka, fjäderfäfilé, mjukt kokta ägg * soppor och såser: mjölk, grönsaksbuljong, grönsak, potatis, frukt , kornsoppa, kryddad med en suspension av mjöl och bröd, krutonger, ris, gryn och korn, pasta, hällde klimpar, sockerkakor, potatis; milda såser - dill, citron, tomat, gryta, frukt, med söt grädde * kötträtter: magert kalvkött, nötkött, fjäderfä, kanin, magert fisk (torsk, pollock, kungsfisk, flundra, ungkarp, öring, gös, gädda, sud , abborre, braxen, mört), kokta, köttbullar, puddingar, grytor * halv- och köttfria rätter: puddingar gjorda av gryn, grönsaker, pasta, kött, risotto, lata dumplings, kexdumplings * fetter: tillsatt rå, vegetabilisk olja, olivolja oliver, smör, söt grädde (18%), mjuka margariner, inte härdade * grönsaker: unga, saftiga, skinnfria - morötter, pumpa, squash, patisons, persilja, selleri, tomater, kokta rätter, strimlad, mosad, vattenpuré, kryddat med suspensioner, med tillsats av råfett, råjuicer * potatis: kokt, puré, bakad * frukt: mogen, saftig, skalad, fröfri 0 äpplen, bär, druvor, citrus, nypon, persikor, aprikoser, bananer, strimlad, riven kokta bakade * desserter: gelé puddingar, fruktgelé, mjölkgelé, kompott, mouss, soufflé, maräng, kex och juice, fruktpuréer * kryddor: citronsaft, citronsaft, socker, grön persilja, dill, mejram, mynta, vattenkrasse, citronbalsam, vanilj, kanel, salt (upp till 5 g).
Kontraindicerade produkter: * drycker: alkoholhaltiga drycker, stark kakao, kaffe, te, flytande choklad, kolsyrat vatten, coladrycker * bröd: rågbröd och rullar, fullkornsbröd, knäckt bröd, bröd med frön och kli * brödadditiv: ister, fett mogna ostar, bearbetad ost, konserver, fett köttbröd, blodkorv, paté * soppor och såser: fet, tjock, på kött, ben och svampavkok, stekning, kryddig, kryddad med grädde, från korsblommiga grönsaker, baljväxter, gurkor, starka buljonger, buljonger, med dumplings, baljväxter, såser: lök, svamp * kötträtter: feta typer av fläsk, lamm, gås, ankor, fet fisk (ål, stor karp, brax, lax, havskatt, hälleflundra, sill). * fett: ister, bacon, bacon, talg, gräddfil, hårda margariner * grönsaker: gamla fibrösa, med skal - korsblommiga växter, lök, vitlök, purjolök, torra baljväxter, gurkor, svensk, rädisor, rovor, kålrabbi; i form av grovrivna sallader, sallader med majonnäs och senap, marinerade och saltade grönsaker * potatis: stekt, med fett, pommes frites, chips * frukt: omogen, gammal, med skinn.
Om du har diarré under kemoterapi bör du följa en mjölkfri, glutenfri och fiber med låg fiber.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Agnieszka ŚlusarskaÄgare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
