Jag tar hand om patienter med dialys för första gången. Är äppelcidervinäger skadligt för det? Är alla frukter skadliga? Kan en dialyspatient äta allt?
Dialys är en metod för att rengöra blodet från överskott av toxiska metaboliska produkter, såsom urea, kreatinin, urinsyra och elektrolyter. Det finns två metoder: hemodialys och peritonealdialys (dyrare och mindre använda).
Cirka 40% av dialyspatienterna är undernärda på grund av hormonella störningar och naturligtvis på grund av nedsatt njurfunktion.
Hur planerar jag en diet under dialys?
Kosten bör ge cirka 2000-2500 kcal per dag, varav 40-50% ska komma från kolhydrater (+ cirka 30 g fiber). Proteiner ges 75-110 g, de ska komma från mjölk, keso (om den sjuka tolererar mjölk och dess produkter väl), kött. En onormal lipidprofil är vanlig hos personer i dialys, så 30-35% av fetterna ska komma från olivolja, rapsolja och en liten mängd smör. Personer i dialys har brister i karnitin, kalcium, magnesium, zink och järn (med ett överskott av natrium, kalium, fosfor), samt vatten- och fettlösliga vitaminer.
Kött- och grönsakslager bör inte användas (på grund av kalium - dubbelhällning används). I sin tur kommer att begränsa din natriumdiet att förhindra törst och muntorrhet och dricka. Mängden konsumerad vätska bör beräknas på basis av mängden urin som utsöndras + 500 ml. Om patienten inte urinerar bör regeln vara att kroppsvikten mellan dialyserna inte ska överstiga 1,5-2 kg. Patientens diet bör inte orsaka viktökning eller undernäring. Läkaren bestämmer om alla tillskott (inklusive ättika). Frukt kan ätas i begränsade mängder på grund av enkla sockerarter som kan leda till övervikt och lipidrubbningar.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Iza CzajkaFörfattare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.
