DIET av Dr. BUDWIG eller linolja kontra sjukdom

Dr Budwigs diet är utformad för att förse kroppen med livsmedel rik på bland annat i omega-3-fetter, komplexa kolhydrater, fibrer och antioxidanter. Det grundläggande fettet i Dr Budwigs diet är rå, kallpressad linolja. Dr Budwigs diet är billig och uppenbarligen lätt - tydligen eftersom det kräver att många ingredienser utesluts från kosten, inklusive socker, inklusive brunt socker, bearbetade produkter och alla oljor, margariner och smör är förbjudna.

Dr Budwigs diet utvecklades för över 60 år sedan för behandling av cancer och andra civilisationssjukdomar. Idag anses det också vara ett sätt att återfå kroppens naturliga styrka och rengöra den. Johanna Budwig var forskare och biokemist. Redan 1951, när civilisationssjukdomarna inte hade diskuterats ordentligt ännu, hävdade hon att de existerar, är farliga men kan bekämpas med en lämplig diet. Hon utvecklade en diet som uppskattades - hon var kandidat till Nobelpriset sju gånger.

Vem är Dr Budwigs diet att hjälpa till?

Dr Budwigs diet är en anti-cancer diet. Men som författaren själv påpekade är de näringsprinciper som hon föreslog också effektiva vid många andra kroniska och återkommande sjukdomar: kärl- och mag-tarmsjukdomar, fettlever, hudproblem, även vid multipel skleros, parasiter och sjukdomar till följd av hög ålder. Vi kan framgångsrikt inkludera det bland dieterna med lågt kolhydratinnehåll, som i allt högre grad sägs stödja behandlingen av många sjukdomar. De inkluderar bland andra vår tids gissel - metaboliskt syndrom, manifesterat av bukfetma, högt blodtryck, onormala nivåer av lipider och blodsocker.

Dr Budwigs diet har en stark rengörande effekt. Av denna anledning rekommenderas det inte under radio- eller kemoterapi. Det kan öka mängden aktiva toxiner avsevärt, och detta kan vara för mycket av en börda för kroppen.

Dr Budwig diet - regler

Den grundläggande principen i Dr Budwigs diet är att eliminera dåliga fetter. Under de första fyra veckorna är alla animaliska fetter samt vegetabiliska fetter av låg kvalitet (margariner och så kallade blandningar) förbjudna. Enligt författaren är de skadliga och måste ersättas med lätt smältbara och smältbara fetter i form av linolja, kokosnötolja, vetegroddsolja och ibland olivolja. Dessa bra fetter utgör den grundläggande ingrediensen i näring. Eftersom de enligt Budwigs rekommendationer måste ätas tillsammans med bra protein, dvs. magert keso (dessa två produkter kombineras på olika sätt), kallas kosten en oljeproteindiet.

LÄS OCH:

• OMEGA-3-syror - en unik byggsten för våra celler
• Linolja: egenskaper och innehåll av omega-3- och omega-6-syror i linolja
• VEGETABILISKT FETT. Vilken ska man välja? PRAKTISK GUIDE

Författare: Time S.A

En individuellt utvald diet gör att du kan äta hälsosamt och gott, även om din läkare har ordinerat en terapeutisk diet. Använd JeszCoLubisz, ett innovativt online dietsystem från Health Guide och ta hand om din hälsa och ditt välbefinnande. Njut av en professionellt sammansatt meny och ständigt stöd från en dietist idag!

Dr Budwig diet - förbjudna produkter

Den andra regeln för denna diet är att eliminera alla konserveringsmedel och smakförstärkare. Följande är också förbjudet: raffinerat socker, till och med brunt socker, konstgjorda sötningsmedel (du kan ersätta dem med honung eller druvsaft). Det finns heller inga högt bearbetade produkter - de är bara naturliga, från ekologiska källor, och disken tillagas strax före måltiden. Detta är för att bidra till att varje cell i kroppen fungerar korrekt.

Vilka produkter minskar risken för cancer? Kolla in det!

Grund: Dr. Budwig specialpasta

De viktigaste och viktigaste artiklarna i menyn är ovannämnda linolja och magert ost (med ett proteininnehåll på cirka 20%) - riven smidigt, de är kända som Dr. Budwig-pasta. Enligt författaren är det tack vare emulsionens konsistens och två unika ingredienser: cystein från ost och omega-3-fettsyror från linolja som pastan metaboliseras perfekt av kroppen, vilket gör att den absorberas mer effektivt. Författaren till kosten utvecklade också en speciell spridning av linolja, kokosnötolja, vitlök och lök som kallas oleolux.

Det kommer att vara användbart för dig

Dr Budwig pasta - recept

• 5-6 matskedar linolja
• 12,5 gram mager ost
• favorit örter efter smak
• salt
• Vitlök

Blanda oljan och osten i 5 minuter. Du kan krydda pastan med örter, salt, peppar, paprika och vitlök.
Budwig-rådet rekommenderade att äta pastan på morgonen tillsammans med spannmål, en matsked malda linfrö och riven äpplen, och naturligtvis, ensam. Det används enligt följande: 2 matskedar i profylakse, 2-4 vid milda sjukdomar, 6 - i svårare. Efter tillagningen måste pastan förvaras i kylskåpet.

Oleolux - recept

• 250 g kokosnötolja (beroende på omgivningstemperaturen har den en fast eller flytande konsistens)
• lök
• 10 vitlöksklyftor
• 125 ml linolja

Lägg glasbehållaren med linolja i frysen. Skala lök och vitlök. Skär löken i hälften och stek båda halvorna lätt i kokosnötolja (i en stålskål) tills den är gyllen. Efter 15 minuter tillsätt 10 vitlöksklyftor och stek i ytterligare 3 minuter. Häll detta heta fett genom en sil i en kyld behållare med linolja.
Tips Förvara den färdiga spridningen i kylen. Du kan sprida den på bröd, servera med grönsaker och gryn.

Övergångsstadium i Dr Budwigs diet

I början rekommenderar Dr. Budwig att gå igenom det så kallade det inledande steget, vars längd beror på hälsotillståndet. Hos allvarligt sjuka människor som inte kan smälta fast mat varar det flera dagar, till och med en vecka. För sjuka människor som kan äta är det 1-2 dagar och för måttligt sjuka och friska människor som inte har några problem med att äta - en dag. Övergångsstadiet är ett slags fasta. Du behöver bara äta en typ av maträtt, som är baserad på den så kallade linomel (dessa är frukostflingor gjorda av grovmalt linfrön med honung upplöst i en liten mängd färsk mjölk eller pulveriserad mjölk (produkten kan köpas i hälsokostaffärer, även online). morot och papaya juice.

Dr Budwigs diet - begränsande men inte betungande

Den terapeutiska effektiviteten hos en diet beror på att strikt följa alla kostrekommendationer, särskilt produktens ursprung (eko!) Och tiden för att äta. Det senare villkoret anses vara en nackdel av många människor, eftersom det dagliga schemat är korrekt i timmen. Intressant är att menyn för varje dag innehåller ... alkohol, vilket kan väcka tvivel. Dr Budwigs diet är verkligen värt att rekommendera - den kan användas noggrant, men också endast utvalda element. Kallpressade oljor, linfrö, ensilage och ensilagesaft, precis som hemgjord kefir, har hälsofrämjande egenskaper. Om vi ​​tar med dem i vår dagliga kost får vi definitivt bättre immunitet och matsmältningssystemet fungerar mer effektivt.

Grundprodukter i Dr Budwigs diet

• organisk linolja - 4-8 matskedar per dag
• linfrö - 4-6 matskedar, malda omedelbart före konsumtion, tillsammans med grönsaker eller fruktjuice
• vit skummaost - 125-200 g per dag
• surkåljuice - helst beredd i en långsam juicer - ett glas om dagen (alltid på morgonen)
• kokosolja
• frukt - upp till 4 portioner om dagen (frukt bör inte blandas) och ett glas färsk juice
• färska grönsaker - upp till 6 koppar om dagen, främst korsblommiga grönsaker och broccoli
• spannmål i form av bröd och flingor från orensade fullkorn, upp till 4 koppar om dagen
• färsk, oceanisk fisk, helst lax, makrill, tonfisk (rik på omega-3-fettsyror), upp till 25 gram om dagen
• kött och fjäderfä - men endast från ekologiskt jordbruk och ibland; vid allvarliga sjukdomar, t.ex. cancer, kött och fjäderfä bör undvikas fullständigt
• vätskor - 2 liter vatten per dag (filtrerat eller flaskvatten, men inte mineral)
• dessutom: honung, rå och torkad frukt, råa och kokta grönsaker, glutenfria gryn (hirs, bovete), havreflingor, färska och torkade örter, torr champagne eller torrt rött vin

Dr Budwig diet - ett exempel på en daglig meny

7:00 ett glas pressad surkålsjuice

8:00 ett glas grönt, svart eller fruktte sötat med honung och kokta spannmålsprodukter efter önskemål (gröt, bovete, korn, hirs), blandat med linfrö, Dr. Budwig-pasta och rå frukt

10.00 ett glas färskpressad morots- eller rädisjuice eller citron- eller nässelsaft. Ett annat förslag är rödbetor, selleri, morot och äppeljuice - alltid i följande proportioner: 2 delar betor och 1 andra ingredienser. Viktig! Rödbetan ska kylas väl i kylen

11:00 en servering gul ost (ekologisk) med frukt (val av: druvor, äpplen, melon)

12:00 ett glas champagne med en sked linfrö eller linomel

12:15 en tallrik sallader med Dr. Budwig-pastadressing med örter och kryddor, inklusive: salt, peppar, senap, vitlök, pepparrot och tillgängliga örter. Dr Budwig rekommenderar också: maskros, vattenkrasse, selleri, sallad, rädisor och naturligtvis surkål.

12:30 lunch med efterrätt: gryn, grönsaker med oleolux, dessert är en fruktkräm blandad med färsk frukt och Dr Budwig-pasta med tillsats av en tesked rom eller körsbär

15:00 ett glas regenereringsjuice (druvor, ananas)

15:30 ett glas detoxjuice (körsbär, blåbär eller papaya)

18:00 middag av spannmålskorn tillagad i grönsaksbuljong med oleolux med en liten tesked frystorkad jäst

20:30 ett glas torrt rött vin, eventuellt med lite honung

Vem är författaren till kosten

Johanna Budwig (1908-2003) var en tysk biokemist. Hon arbetade som konsult för Federal Institute for Fat Research. Hon var expert på fetter och droger vid hälsovårdsministeriet. Då berodde acceptansen av många läkemedel mot cancer som kom in på den tyska marknaden. Hon studerade medicin och naturopati - vilket visar hennes helhetssyn på människors hälsa. Det erkänns som en av världens största myndigheter inom fetter och oljor. Det var den första som klassificerade fettsyror efter deras sammansättning. Hon upptäckte läkande egenskaper hos essentiella fettsyror och deras positiva effekter på degenerativa sjukdomar, inklusive cancer. Under den första halvtimmen pratade varje patient om sig själv under 2,5-3-timmarsbesöket hos Dr Budwig. Hon gjorde detaljerad forskning om högt bearbetade vegetabiliska fetter och visade deras skadliga effekter på människors hälsa. Hon är författare till många böcker, inkl. om förhållandet mellan fetter och hjärt- och lungsjukdomar och cancer.

månadsvis "Zdrowie"