Jag har stenar på gallblåsan, mycket fin som sand. Kan jag dricka alkohol och äta chips?
Kost för gallstenssjukdom är en accelererande och reducerande faktor vid läkemedelsbehandling.
Följ råd:
- Begränsa livsmedel som orsakar starka sammandragningar av gallblåsan, t.ex. fett som värms upp till hög temperatur, fett kött, ost, äggulor samt snacks som innehåller fett, som chips, chips.
- Introducera i kosten: vit ost (magert), magert kött: räkor, skinka, magert fjäderfäkött, äggvita, sylt utan sylt, marmelad, honung.
- Du bör också begränsa den överdrivna mängden fiber, som huvudsakligen finns i kli, fullkornsbröd, grova gryn, råa grönsaker och frukt med skal och frön.
- Det är värt att äta: speltbröd, vetebröd, grahambröd, kex, små gryn, hirs, spannmål.
- Undvik att steka i djupt fett, och istället ska du laga mat, gryta utan att steka, baka i en ärm eller i aluminiumfolie.
- Du bör äta kött som: magert kalvkött, nötkött, kanin, kalkon, kyckling, kalvkött och fjäderfägrytor, torsk, öring, braxen, flundra, kungsfisk, tunga och tillåtna fiskarter tillagade med grönsaker. Det är också värt att laga grönsaks- och fruktsoppor, kornsoppor gjorda av små gryn: gryn, korn, majs, ris, proteinmousse, mjölksoppor, soppor utan ben och köttavkok.
- Produkter som innehåller oxalsyra, såsom sorrel, spenat och rabarber, bör begränsas. Det är dock värt att äta kokta grönsaker utan skinn, puré eller strö med mjöl (utan roux), morötter, pumpa, persilja, selleri, rödbetor, råa grönsaker: grön sallad ströad med olivolja, skalade tomater, kokt potatis, potatismos.
- När det gäller vätskor är det värt att undvika: tyvärr ovan nämnda alkohol samt starkt te och kaffe, naturligt kaffe, fullmjölk, fullmjölkprodukter, kolsyrade drycker, alkoholhaltiga drycker, coladrycker.
- Det är viktigt att du äter 4-5 små måltider vid samma tid på dagen.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Agnieszka Ślusarska
Ägare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
