Pannkakor - med äpplen, jäst och mer. Kalorier, näringsvärden

Pannkakor är pannkakor gjorda av deg, vanligtvis jäst, stekt i fett. De mest populära är äppelpannkakor, som kan göras med eller utan jäst, t.ex. med läsk eller kefir. Pannkakor med bananer eller ost är också mycket populära. Kontrollera hur många kalorier pannkakorna har och vilka näringsvärden de har.

Innehållsförteckning:

Pannkakor - med äpplen, jäst och mer
Pannkakor - hur många kalorier har de?
Pannkakor - är de friska?
Pannkakor med äpplen - hur många kalorier har de?
Dietpannkakor
Glutenfria pannkakor
Pannkakor med ost - kalorier

Racuchy är en av de polska rätternas traditionella rätter. De kan göras med jäst (jästpannkakor) eller utan jäst. Pannkakor är formade som ovala kakor i gyllene färg, stekt i olja eller i ister.

Pannkakor - med äpplen, jäst och mer

De mest populära typerna av pannkakor är:

jästpannkakor - de är beredda av mjöl, mjölk (färsk eller ostad) och jäst eller ägg
pannkakor med äpple - färska äpplen läggs till degen, tärnas eller rivas
pannkakor med ost - de är gjorda med tillsats av tidigare strimlad vitost
Bananpannkakor - beredda med strimlade bananer

Pannkakor kan också beredas utan jäst, t.ex. från kokt och malet potatis med tillsats av vispad äggvita, grädde, ägg och smör.

I vissa regioner i Polen är en maträtt som serveras under kvällsmaten torra pannkakor (med svamp, ost och kallskuret). Potatispannkakor serveras ströda med socker eller med gräddfil.

Söta pannkakor serveras med strösocker, socker, marmelad, fruktmousse eller grädde. Ibland hälls pannkakor med varm choklad.

Pannkakor - hur många kalorier har de?

Näringsämnen	i 100 g
Energivärde	245 kcal
Protein	7,3 g
Fett	6,9 g
Mättade fettsyror	1,098 g
Enomättade fettsyror	3,445 g
Fleromättade fettsyror	1,982 g
Kolesterol	22,9 g
Kolhydrater	41,6 g
Fiber	1,4 g
Kalcium	54,0 mg (5%) *
Natrium	25,7 mg (2%)
Fosfor	82,8 mg (12%)
Kalium	128,9 mg (4%)
Järn	0,86 mg (9%)
Magnesium	11,6 mg (3%)
Zink	0,57 mg (5%)
Koppar	0,06 mg (7%)
Vitamin B1	0,095 mg (7%)
Vitamin B2	0,146 mg (11%)
Vitamin B6	0,046 mg (4%)
Niacin	0,751 mg (5%)
Vitamin B12	0,23 \| ig (10%)
E-vitamin	1,63 mg (16%)
Folier	74,6 pg (19%)
C-vitamin	0,35 mg (0,4%)
Vitamin A	23,9 pg (3%)
Vitamin D	0,102 \| ig (7%)

* (% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)

Näringsvärde: egen studie,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Rekommenderad artikel:

Pannkakor - med spenat, ost och mer. Kalorier, näringsvärden

Pannkakor - är de friska?

Pannkakor är mycket goda, men tyvärr ganska kaloriska. Dessutom är de inte beredda på basis av vetemjöl och är inte den bästa källan till vitaminer och mineraler (de täcker bara några procent av det dagliga behovet av dessa ingredienser).

Det är värt att notera att pannkakor med ost kännetecknas av innehållet av vitamin B2 och vitamin B12 - jämfört med pannkakor utan tillsatser och pannkakor med äpplen. Pannkakor kännetecknas också av ett lågt innehåll av kostfiber.

Tyvärr kan för ofta konsumtion av traditionella pannkakor bidra till en ökad risk för övervikt, fetma och hjärtsjukdom. För frekvent konsumtion av pannkakor är också förknippad med en negativ effekt på blodsockernivån.

Värt att veta

Pannkakor med äpplen - hur många kalorier har de?

Kalorivärde - 209 kcal
Protein - 5,4 g
Fett - 6,5 g
Mättade fettsyror - 0,89 g
Enomättade fettsyror - 3,33 g
Fleromättade fettsyror - 1,89 g
Kolesterol - 21,8 g
Kolhydrater - 33,4 g
Fiber - 1,6 g

Mineraler (% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)

Kalcium - 35,1 mg (4%)
Natrium - 1,95 mg (0,1%)
Fosfor - 62,9 mg (9%)
Kalium - 132,2 mg (4%)
Järn - 0,77 mg (0,8%)
Magnesium - 9,3 mg (2%)
Zink - 0,49 mg (4%)
Koppar - 0,05 mg (6%)

Vitaminer

Vitamin B1 - 0,083 mg (6%)
Vitamin B2 - 0,122 mg (9%)
Vitamin B6 - 0,044 mg (3%)
Vitamin E - 1,7 mg (17%)
Niacin - 0,65 mg (4%)
Vitamin B12 - 0,17 µg (7%)
Folat - 67,6 µg (17%)
C-vitamin - 2,96 mg (3%)
A-vitamin - 21,4 µg (2%)
D-vitamin - 0,099 µg (7%)

Näringsvärde: egen studie,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Rekommenderad artikel:

Potatispannkakor - kalorier, näringsvärden

Dietpannkakor

Pannkakor kan också tillagas i en dietversion. Istället för vetemjöl fungerar fullkornsmjöl, havremjöl, rismjöl eller bovetemjöl bra. Du kan också lägga havregryn till pannkakorna, tack vare vilka de blir rikare på mineraler och fibrer.

Pannkakor kan beredas på basis av sojamjölk, kokosmjölk eller mandelmjölk, som ersätter traditionell mjölk.

Dietpannkakor stekas i en teflonpanna utan att tillsätta fett. Pannkakor kan också bakas i ugnen på ett bakplåt smurt med olja.

Som tillägg till kostpannkakor kan du använda hemlagad konserver, färsk frukt, fruktmousse, choklad hirs eller avokadokräm och ersätta grädde med yoghurt.

Glutenfria pannkakor

Pannkakor är en maträtt som också kan tillagas glutenfri. Bovetemjöl, hirsmjöl, majsmjöl eller rismjöl fungerar bra som en bas för degen. Du kan också använda en kombination av dessa mjöl genom att tillsätta potatismjöl.

GLUTENFRI MJÖL - typer av mjöl utan gluten

Värt att veta

Pannkakor med ost - kalorier (per 100 g)

Kalorivärde - 198 kcal
Protein - 10,4 g
Fett - 5,7 g
Mättade fettsyror - 1,161 g
Enomättade fettsyror - 2,536 g
Fleromättade fettsyror - 1,168 g
Kolesterol - 59,0 g
Kolhydrater - 46,6 g
Fiber - 1,03 g

Mineraler (% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)

Kalcium - 66,0 mg (7%)
Natrium - 40,8 mg (3%)
Fosfor - 134,0 mg (19%)
Kalium - 140,0 mg (4%)
Järn - 0,9 mg (9%)
Magnesium - 12,5 mg (3%)
Zink - 0,81 mg (7%)
Koppar - 0,05 mg (6%)

Vitaminer

Vitamin B1 - 0,094 mg (7%)
Vitamin B2 - 0,284 mg (22%)
Vitamin B6 - 0,073 mg (6%)
Niacin - 0,76 mg (5%)
Vitamin E - 0,95 mg (10%)
Vitamin B12 - 0,48 µg (20%)
Folat - 101,3 µg (25%)
C-vitamin - 0,25 mg (0,3%)
Vitamin A - 46,5 µg (5%)
D-vitamin - 0,218 µg (15%)

Näringsvärde: egen studie,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Rekommenderad artikel:

Våfflor - en krispig delikatess. Kalorier, näringsvärden Vi rekommenderar e-guiden