Öl är en tusenårig drink, ursprungligen från klassisk Medelhavskultur och har sedan forntiden kopplats till terapeutiska ändamål. Det bästa sättet att dra nytta av fördelarna med öl är att konsumera det med mått.
Enligt olika studier gynnar öl återvinningen av näringsämnen som kroppen har tappat, särskilt efter den fysiska stress som idrottare med hög tävling utsätts för.
Öl är en naturlig och hälsosam dryck. Det innehåller inte fetter och ger vitaminer, mineraler och andra ämnen med funktionella egenskaper, så dess konsumtion kan inkluderas i någon balanserad diet.
Ölingredienser
- Vatten: vattenförbrukning är mycket fördelaktigt för människors hälsa och innehållet av denna vätska i öl är mycket hög.
- Humle: ingrediens som endast finns i öl. Det är ett milt lugnande medel och samtidigt bitter smak som stimulerar aptiten. Dess torkade frukter används för att smaka och smaka ölet bittert.
Humlesyra (syror?) Har en mild antibiotisk effekt mot Gram-positiva bakterier och gynnar aktiviteten av maltjäst.
- Maltat spannmål eller malt: denna komponent i öl ger kolhydrater, mineraler, spårämnen och organiska syror och vitaminer som är viktiga för livet. Milkshake är en process till vilken spannmål som används i bryggning tidigare har lämnats in. Korn är vanligtvis maltat och minoritetsvete, även om andra spannmål som hirs också är genomförbara.
- Jäst: encelliga organismer från svampfamiljen. Det ansvarar för jäsning (omvandling av socker till alkohol och koldioxid).
Vad innehåller den?
- Fiber och vitaminer i grupp B och C.
- Mineraler (fosfor, magnesium, kalcium ...).
- Folater.
- Du polyfenoler.
- Kisel.
- P-D-glukaner och arabinoxylaner.
- Etylalkohol i reducerad koncentration.
Gynnsamma egenskaper hos öl
Kalorihalt: Kaloriinnehållet i en öl är mindre än ett glas äppeljuice, mjölk eller läsk. Det fungerar som ett diuretikum, eftersom den är rik på kalium och låg i natrium, vilket hjälper till att rena kroppen.
Proteinföreningar: det är ett bra komplement för en lågproteindiet.
Mineraler: öl innehåller mer än 30 mineraler, de flesta härrör från maltat korn. En liter öl tillgodoser nästan hälften av en vuxens dagliga magnesiumbehov och 40% respektive 20% av dagliga fosfor- och kaliumbehov.
Den har låg kalcium och är rik på magnesium och har förebyggande värden mot alla typer av hjärtsjukdomar och mot bildandet av stenar och stenar i urinvägarna.
Folinsyra kan hjälpa till att förebygga anemi. Polyfenoler, som naturliga antioxidanter som potentiellt kan minska de oxidativa fenomenen som är ansvariga för åldrandet av organismen. Β-D-glukaner och arabinoxylaner är lösliga fibrer som minskar förekomsten av tjocktarmscancer och lägre kolesterolemi. Kisel hjälper till att förebygga osteoporos. Vitaminer: innehåller alla viktiga vitaminer i grupp B, förutom vitamin A, D och E. Exempelvis täcker det med en liter öl 35% av det dagliga behovet av vitamin B6, 20% av det från B2 och 65% av niacin.
Kolgas: gynnar blodcirkulationen i det orala slemhinnan, främjar salivation, stimulerar bildningen av syra i magen och påskyndar magtömningen, allt gynnsamt för god matsmältning.
Polyfenoler: de är effektiva mot cirkulationssjukdomar och cancer.
De flavonoider som finns i god mängd i öl stimulerar produktionen av kalcitonin. Detta hormon förhindrar förlust av benmassa efter klimakteriet genom att öka aktiviteten hos cellerna som bygger benet och minska den hos cellerna som förstör det.
- Etylalkohol, i reducerad koncentration, vars måttliga konsumtion förbättrar hjärt-kärlshälsa och är förknippad med förseningen i början av klimakteriet.
