POMELO: näringsegenskaper. Vilka vitaminer och mineraler är pomelo rik på?

Pomelo är den största frukten i citrusfamiljen. Men bland citrusfrukter kännetecknas det inte bara av sin storlek utan också av rikedomen av vitaminer och andra näringsämnen, särskilt vitamin C, av vilka den har mer än den förvirrande likartade grapefrukten och citronen som är känd för detta vitamin. Inte konstigt att pomelo har många hälsofrämjande egenskaper.

Pomelo, kallad jätte orange, är den största representanten för citrusfrukter - den kan nå upp till 25 cm i diameter och 2 kg i vikt. Å andra sidan kan en svampig hud med en gul, gulgrön eller rosa färg vara upp till 5 cm tjock. Därför liknar pomelo en grapefrukt. Inte konstigt - trots allt, efter att ha korsat en pomelo med en kinesisk apelsin, erhölls denna frukt. Pomelmassa är dock sötare, mindre sur och tyvärr mindre aromatisk och saftig än grapefruktmassa. Köttet kan vara vitt, grönt eller rött, med de mest värdefulla näringsämnena vita.

Pomelo stärker immunförsvaret

Pomelo är den citrusfrukt som är rikast på C-vitamin (cirka 61 mg / 100 g). Det finns mer av detta vitamin som stärker immunförsvaret än i en apelsin (ca 50 mg / 100 g), och även i en grapefrukt som liknar det (ca 34/100 g). När det gäller innehållet är pomelo inte sämre än till och med citron, allmänt betraktad som den rikaste källan till C-vitamin (cirka 53 mg / 100 g).

Pomelo väger i genomsnitt 600-700 g, vilket innebär att redan 1/6 av denna läckra frukt täcker nästan 100% av det dagliga behovet av C-vitamin (dvs. cirka 70 mg).

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A.

En individuell utvald diet gör att du kan gå ner i vikt, äta hälsosamt, gott och utan att offra. Tack vare det kan du enkelt ändra dina matvanor. Använd JeszCoLisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide och ta hand om din hälsa och ditt välbefinnande. Njut av en perfekt vald meny och ständigt stöd från en dietist idag!

Få reda på mer

Pomelo reglerar blodtryck och hjärtfunktion

Pomelo är också en rik kaliumkälla (216 mg / 100 g) - ett mineralelement som är ansvarigt för att upprätthålla kroppens vatten- och elektrolytbalans och reglerar muskeltonus, blodtryck och hjärtfrekvens. Pomelo innehåller nästan lika mycket av det som tomater (237 mg / 100 g), som är en integrerad del av kosten för personer med högt blodtryck.Pomelo-pektiner som finns i köttet och huden spelar också en viktig roll för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, hämma graden av fettavlagring i artärerna och därmed förhindra utvecklingen av ateroskleros. I sin tur hjälper C-vitamin till att öka kärlens elasticitet.

Det kommer att vara användbart för dig

Näringsvärde för pomelo (i 100 g vitt kött)

Energivärde - 38 kcal
Protein - 0,76 g
Fett - 0,04 g
Kolhydrater - 9,62 g
Fiber - 1 g
Vatten - 89%

Mineraler

Kalcium - 4 mg
Järn - 0,11 mg
Magnesium - 6 mg
Fosfor - 17 mg
Kalium - 216 mg
Natrium - 1 mg
Zink - 0,08 mg

Vitaminer

C-vitamin - 61 mg
Tiamin - 0,034 mg
Riboflavin - 0,027 mg
Niacin - 0,220 mg
Vitamin B6 - 0,036 mg
Vitamin A - 8 IE

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Läs också: CITRON: helande egenskaper och näringsvärden EXOTISKA FRUKTER - en kort översikt över exotiska frukter Hur mycket C-vitamin har olika citrusfrukter? Vilka är de hälsosammaste?

Pomelo vid profylax mot cancer

Pomelo-frukt, särskilt den tjocka, köttiga huden och membranen mellan fruktpartiklarna, innehåller mycket bioflavonoider - antioxidanter som hämmar tillväxten av cancerceller. Tyvärr är dessa membran mycket bittra och förstör smaken av pomelos, så det rekommenderas vanligtvis att ta bort dem och äta själva massan.

Pomelo för acid reflux och halsbränna

Pomelo juice visar alkaliska bildande egenskaper efter matsmältningen. Därför rekommenderas det för personer som lider av återflöde och halsbränna.

Pomelo - bantningsegenskaper

Enzymerna i pomelo begränsar absorptionen av stärkelse från maten och hjälper till att minska mängden socker som kommer in i blodet efter en måltid. I sin tur fyller pektiner - fibrerna i pomelos kött, hud och intercellulära membran - snabbt magen och ökar känslan av fyllighet.

>>> RECEPT för en bantningscocktail med pomelo och ananas

Pomelo och diabetes

IG pomelo är 30, vilket betyder att det är en frukt med lågt glykemiskt index. Därför kan personer med diabetes konsumera det utan rädsla. Det är värt att veta att pomelos tillsammans med grapefrukt är citrusfrukter som rekommenderas av diabetologer.

Pomelo och graviditet

C-vitamin och kalium i pomelo gör blodkärlen mer flexibla och förhindrar fluktuationer i blodtrycket. Därför är det en frukt som spelar en viktig roll under graviditeten. Under de första månaderna av graviditeten förlorar artärer och vener sin elasticitet, och som ett resultat cirkulerar blodet något långsammare och därmed sänks blodtrycket något.

Tyvärr är citrus en vanlig orsak till allergier, så du bör äta dem i små mängder och vara försiktig med eventuella störande förändringar som uppstår efter att du har ätit dem.

Citrusfrukter sprutas vanligtvis med många kemikalier, så innan gravida kvinnor används bör de tvätta dem ordentligt (helst skrubba huden med en pensel) och sedan skala av dem.

Det kommer att vara användbart för dig

Hur skalar och äter en pomelo?

Skala skalen flera gånger längs frukten och använd sedan en kniv för att ta bort den från början av frukten. Ta bort de bittra interstitiella membranen och de oätliga fröerna efter att du har skalat pomelo. Endast massan är lämplig för konsumtion.

Pomelos kan ätas råa eller göras till juice eller marmelad. Kanderad pomeloskal är ett bra komplement till kakor och desserter. Oskalad frukt kan förvaras i kylskåp i upp till två till fyra månader.

Det är bra att veta att de bästa pomelos är de tyngsta med mest juice. Innan du köper en pomelo, väg därför några i butiken och välj den som har flest decagram.

Varför är pomelo bättre att inte förvaras i kylskåpet?

Källa: x-news.pl/Agencja TVN