Gå ner i vikt: hur man äter ute om du är på diet och inte vill gå upp i vikt

Koster verkar enkla när du äter hemma. Men vad ska man göra när man tvingas äta ute medan man går ner i vikt? Får restauranger och snabbmat dig långsamt att gå upp i vikt? Absolut inte! Dags att sluta ursäkta. Även när du äter ute kan du gå ner i vikt.

Det är mycket lättare i väst. Många restauranger erbjuder rätter tillagade enligt de mest kända dieterna. Och ingen är förvånad över begäran om att servera de mest kaloriska ingredienserna separat, som salladsdressingar eller gulost. Men i Polen är du inte utan chans - bantning och uteslutning utesluter inte ömsesidigt.

Regler för att gå ner i vikt i staden

Det räcker att komma ihåg några grundläggande saker. Först och främst, använd inte några tillsatser som gör din aptit före en måltid. Drick inte en aperitif, utan bara vatten som kommer att fylla magen och dämpa din hunger. Undvik också brödet med tillsatser (smör, smaksatta oljor, olika doppar) som serveras före måltiden, som innehåller mycket kalorier och inte får dig att känna dig mätt. Detsamma gäller dessert, särskilt när det gäller affärsmiddagar eller andra kvällsutflykter. Det är bäst att bara nöja sig med kaffe (ibland serveras med choklad eller en kaka), i värsta fall kan du välja frukt (se upp för sockerinnehåll här!).
Alkohol har också en förödande effekt på kosten. Så om du inte bestämmer dig för den alkoholfria versionen bör du begränsa dig till ett eller två glas torrvin, druckit med huvudrätten (ett glas torrvin är cirka 80 kalorier, ett glas sött - cirka 120). Alternativt kan du välja en liten alkoholfri öl (250 ml är 65 kalorier, alkoholversionen är 110 kalorier) eller ett glas cognac, konjak eller grappa i slutet av måltiden.

Vad man ska äta ute medan man går ner i vikt:

• italiensk restaurang
  Grillad skaldjur, fisk eller kött är ett utmärkt val. Utan såser och gödningstillsatser är det nästan en perfekt måltid. Å andra sidan kan grillade grönsaker väcka misstankar. Larmet är dock falskt. En stor del av dem innehåller bara 130-150 kalorier, så du kan äta dem med gott samvete.
  Om du dock älskar pasta, bör du välja pasta med såser beredda på basis av tomater, med tillsats av nötkött (den berömda bolognese-såsen), tonfisk eller grönsaker. Du bör dock hålla dig borta från pasta med gräddbaserade såser och ost - en portion spaghetti carbonara (sås gjord av grädde, ägg, bacon, ibland med tillsats av parmesan) är 600-700 kalorier. Lasagne och cannelloni är lika kaloriska, rika på béchamel och ost.
• Kinesisk restaurang
  Asiatiska rätter erbjuder ett mycket stort urval av kalorirätter. Dessutom hjälper färska örter och ingefära till matsmältningen. Först och främst, undvik friterad mat som vårrullar, kyckling eller räksmör eller anka. Kinesiska soppor, även de som är baserade på buljong, är inte särskilt kaloriska (upp till 200 kalorier). Ett bra val är också en vegetabilisk curry (en servering på 300 gram är cirka 250 kalorier, plus en servering ris eller sojnudlar 150 - 200 kalorier). Ångade klimpar, särskilt de fyllda med magert kött, är särskilt rekommenderade. Du måste bara komma ihåg att använda såser sparsamt, även soja (traditionellt har mycket salt).
• Snabbmat
  I det här fallet är situationen svår men inte hopplös. Sallader, vanligtvis 250-350 kalorier, har redan dykt upp i alla kedjor. När du beställer dem är det värt att vara uppmärksam på om kycklingen som läggs till dem är panerad eller inte, och om möjligt, välj en version utan panering. Du kan också överväga att ge upp såsen, vanligtvis cirka 50 - 100 kalorier. Dessutom en liten drink i den lätta versionen, och för lite nöje, yoghurt med frukt eller en kaka med äppelfyllning (210 kalorier.) Det vore bättre att ge upp pommes frites (den genomsnittliga portionen med ketchup är cirka 365 kalorier) och smörgåsar (300 - 500 kalorier) .
• Polsk restaurang
  Om du vill äta välkänd mat är det bäst att prova grillat kött eller fisk med sallader eller syltade gurkor. Potatismos utan smör. Ris med äpplen är en utmärkt energikälla (perfekt till lunch), men du bör inte strö med extra socker. Undvik definitivt bakade potatisar (särskilt eftersom de ibland kokas i djupt fett), panerad kött och fisk (som är kalorifritt i sig och absorberar fett), liksom kroketter och pannkakor. Om vi ​​däremot inte kan motstå efterrätten, är en sorbet (särskilt som ett alternativ till traditionell glass) eller en liten portion frukt det bästa.

De 3 mest populära matfällorna i stan

• Underskatta portionsstorlekar
  På en stor tallrik verkar även en stor del mindre. Det har vetenskapligt bevisats att du äter mer då. Därför, när du får en enorm tallrik i en trendig restaurang, fundera på om det som finns på det inte är för mycket för dig? Ät långsamt, ta pauser. Det kan visa sig att du känner dig mätt innan måltiden är över. Om du å andra sidan deltar i en fest med en buffé, använd alltid små tallrikar och servera dig själv i små portioner, förutsatt att du går för mer. Efter att ha ätit den första dosen, vänta en kvart. Kanske kommer det att visa sig att du inte längre är hungrig?
• Andras inflytande vid bordet
  Människor som äter i en grupp har visat sig anpassa sig till sin grann med tempo och mängd mat. Och för att du vanligtvis inte äter i sällskap med smala modeller kan det lätt hända att du äter mer än vanligt genom att imitera andra. Dessutom leder en trevlig konversation vid bordet dig från hur mycket du redan har ätit. Hur bekämpar man det? Det enklaste sättet är att äta ännu långsammare än vanligt, ta längre pauser mellan bett (genom att diskutera vid bordet) och dricka mycket vatten. Som en sista utväg kan du lägga en servett på tallriken (som inte ser bra ut, men är en nödlösning) för att avstå från att ständigt äta det du lämnade.
• Skarpa färger ökar aptiten
  Skarpa färger (särskilt rött), hög, snabb musik eller obekväma stolar, som är typiska för många snabbmatskedjor, gör att du omedvetet börjar äta snabbare. Detta kan få dig att vilja köpa en annan del eftersom du fortfarande känner dig hungrig efter den första. Tänk på detta och äta medvetet långsamt och dricker ofta.