Koffein - sanningar och myter. Vad ska du veta om koffein?

Kan kaffe och andra koffeinhaltiga drycker drickas av hypertoni, "hjärta" och gravida kvinnor? Är koffein i te svagare än koffein i kaffe? Orsakar koffein näringsbrister? Är kaffe med mjölk hälsosammare än svart kaffe? Kolla in fakta och myter om koffein!

Koffein stimulerar kroppen

SANNING. Koffein har stimulerande egenskaper genom att verka på hjärnbarken. Det orsakar bättre koncentration av uppmärksamhet, förlänger koncentrationstiden, minskar trötthet och sömnighet. Vissa studier visar att det förbättrar logiskt tänkande och minne. Detta är dock en kortsiktig effekt och den dör tillsammans med utsöndringen av koffein från kroppen. Den genomsnittliga halveringstiden för denna förening i kroppen är 4 timmar (var och en har olika känslighet för koffein - den metaboliseras snabbare, till exempel hos rökare).

Koffein finns inte bara i kaffe

Koffein är en vanlig alkaloid, den finns i cirka 65 arter av olika växter. Förutom kaffebönor innehåller den bland annat teblad, kolanötter, kakaobönor, guarana. Koffeinextraktet som erhålls från dessa växter tillsätts till exempel till drycker och godis.

Det är lätt att överdosera koffein

Vi dricker det i olika drycker, äter det i choklad, tar det i medicin. Resultaten av forskning som genomförts bland gymnasieelever i Warszawa är oroande - de dricker upp till 6 burkar energidrycker om dagen. En säker dos för barn är cirka 5,3 mg / kg kroppsvikt, det vill säga till exempel 140-160 mg koffein per dag för ett tioårigt barn - drygt 1,5 burkar av dessa drycker. För en vuxen är den säkra dosen koffein mindre än 300 mg per dag. Över 500 mg anses redan vara en överdos. Och över 2000 mg - för koffeinförgiftning: orsakar bland annat svår upprördhet, distraktion, värmevallning, yrsel, kramper, sömnlöshet. Överskott av koffein hos ungdomar kan orsaka sömnproblem, koncentration och nervositet.

Koffein är inte skadligt för din hälsa

Koffein är en förening som används i smärtstillande medel eftersom den lindrar smärta och spänning och påverkar också frisättningen av dopamin - ett hormon som är ansvarigt för känslan av tillfredsställelse. Dessutom kan koffein sänka kroppens histamin (en förening som är ansvarig för allergiska reaktioner). Det används också vid behandling av bronkialastma eftersom det vidgar bronkierna. Det finns växande vetenskapliga rapporter om att kaffekonsumtion kan minska risken för typ 2-diabetes och vissa cancerformer, men detta har ännu inte bevisats.

Koffeinet i te är inte svagare än i kaffe

Det finns helt enkelt mindre koffein i te än i kaffe och därför mindre effektivt. Därför måste vi dricka mycket mer te för att uppnå en stimulerande effekt som liknar kaffe.

Genomsnittligt koffeininnehåll

• En kopp kaffe (200 ml) - 80–140 mg (beroende på mängden kaffe)
• En kopp cappuccino - cirka 40 mg
• En kopp svart te - cirka 50 mg
• En kopp grönt te - cirka 30 mg
• Energidryck (250 ml) - cirka 90 mg
• Coladryck (250 ml) - 30-50 mg
• Choklad (100 g) - 10-70 mg

Koffein kan orsaka brister i vissa näringsämnen

Allt beror på din kost och mängden av dessa drycker. Eftersom de är diuretika, går vissa mineraler, särskilt kalcium, något förlorade i urinen. Men antagandet att överdriven eller till och med måttlig kaffedryckning är ansvarig för denna sjukdom hos personer med benskörhet har inte bekräftats. Men om någon tar en låg mängd kalcium i kosten (normen är cirka 1000 mg per dag) och samtidigt dricker mycket kaffe kan detta påverka utvecklingen av sjukdomen. Dessutom försvagar kaffe, som te, absorptionen av järn eftersom det innehåller tanniner som minskar absorptionen av detta element. Därför bör du inte dricka dessa drycker tidigare än en halvtimme efter en järnrik måltid. Det är också känt att koffeinhaltiga drycker kan minska användningen av magnesium, zink och B-vitaminer i kroppen. Om vi ​​äter ordentligt och ger rätt mängd av dessa ingredienser, dricker kaffe i måttliga mängder (2-3 koppar om dagen) ingen effekt på bristen dessa relationer.

Människor med högt blodtryck kan dricka koffeinhaltiga drycker

Även om koffein är känt för att höja blodtrycket har långa studier av sambandet mellan måttligt kaffedryck och utvecklingen av högt blodtryck inte hittat något samband. Hos de flesta patienter med högt blodtryck har det inte några negativa effekter att dricka 1-2 koppar kaffe som inte är särskilt starkt. De bör dock föra en dagbok och mäta blodtrycket efter att ha druckit koffeinhaltiga drycker. Om de observerar en betydande ökning av trycket måste de ge upp. Det är också värt att konsultera din läkare i vilka mängder du kan dricka kaffe.

Måttligt drickande av koffeinhaltiga drycker påverkar inte hjärtsjukdomar

Koffeinhaltiga drycker har ingen inverkan på utvecklingen av hjärt- och cirkulationssjukdomar. Det är annorlunda när de är berusade i stora mängder. Människor som dricker mycket kaffe röker ofta, lever en stillasittande livsstil, äter ohälsosamt. I dem bidrar de negativa effekterna av kaffe, i kombination med riskfaktorer för kranskärlssjukdom, till hjärtsjukdomar. Personer med långsam koffeinmetabolism är också i riskzonen.

Författare: Time S.A

Kom ihåg att en korrekt utvald diet hjälper till att sänka blodtrycket. Dra nytta av JeszCoLubisz - det innovativa kostsystemet i Health Guide och njut av en individuellt vald plan och ständig vård av en dietist. Ta hand om din hälsa och minska risken för hjärt-kärlsjukdom.

Koffein - ett kompendium av kunskap

Hur fungerar koffein på människokroppen? Skada din hälsa att konsumera den i alltför stora mängder? Lyssna på vår expert, nutritionist Jacek Bilczyński.

Gravida kvinnor bör begränsa konsumtionen av koffeinhaltiga drycker

Det finns ingen tydlig bekräftelse på att koffein är skadligt för gravida kvinnor. Även om, enligt studier som jämför förhållandet mellan mängden koffein i kosten och missfall, förekomsten av fosterskador och problem med att bli gravid, hittades inget sådant förhållande, men försiktighet rekommenderas. Effekten av koffein i gravida kvinnors kropp (som hos kvinnor som använder preventivpiller) är mycket längre än hos icke-gravida kvinnor. Dessutom begränsar kaffe något absorptionen av näringsämnen från kosten, vilket kan göra det svårt att uppfylla kraven under graviditeten.Därför är det bättre att begränsa kaffe till 1-2 koppar svag infusion under denna period.

Kaffe bryggt i ett glas är mer skadligt än snabbkaffe och kaffe från maskinen

Det beror inte på koffeinhalten utan på närvaron av diterpener i kaffe - föreningar som kan höja kolesterolhalten i blodet. Dessa ämnen avlägsnas i kaffefiltreringsprocessen och de saknas i snabbkaffe, men de finns i stora mängder i kaffe bryggt i ett glas eller kokt (bryggt på turkiskt). Därför bör personer som har ateroskleros eller hyperlipidemi inte dricka sådant kaffe.

Kaffe med mjölk är hälsosammare än svart kaffe, men det är bättre att dricka te utan mjölk

Tillsatsen av mjölk till kaffe kompletterar i viss utsträckning kalciumförlusten. Dessutom alkaliserar mjölk kaffe, vilket har en fördelaktig effekt eftersom vi äter för mycket sura produkter (t.ex. kött). Det finns polyfenoler i kaffe och te med antioxidativa egenskaper. De starka antioxidantegenskaperna hos te har bevisats i många studier. Men när vi häller mjölk i te kommer vi att orsaka att dessa föreningar fälls ut, vilket hämmar deras verkan. Därför är det bättre att dricka te utan mjölk.

Koffein i kosmetika bekämpar celluliter

Kosmetiktillverkare använder koffeins unika egenskaper för att avlägsna celluliter och slapp hud. Denna förening förbättrar blodcirkulationen och lymfatisk dränering och hjälper till att bli av med kvarvarande toxiner. Dessutom tillför det energi till huden och hjälper till att hålla den fast.

Känner du dig dålig efter att ha druckit kaffe? Du kan vara intolerant mot koffein

Nästan 60 procent av polackerna har en ärftlig intolerans mot koffein. Hur manifesteras koffeinintolerans? Om du inte tål koffein, måste du helt ge upp produkter som innehåller det? Lyssna på vår expert - dietist Agnieszka Piskała.

Vi utvecklar vår webbplats genom att visa annonser.

Genom att blockera annonser tillåter du oss inte att skapa värdefullt innehåll.

Inaktivera AdBlock och uppdatera sidan.

månadsvis "Zdrowie"