Havregryn - näringsegenskaper. Hur man lagar havregryn?

Havregryn är krossgryn vars näringsegenskaper inte är välkända i Polen än. Under tiden är havregryn en bra källa till löslig kostfiber, järn och vitaminer B. Vilka andra näringsvärden har havregryn? Hur man lagar havregryn? Var kan du köpa den och vad är priset?

Havregryn är gjorda av hela havrekorn - så här gör man havrekorn. Havrekorn hackas också i mindre två eller tre delar - så erhålls trasiga havregryn. I båda fallen rostas havrekornen vid låg temperatur, vilket gör havregryn mer näringsrika än havregryn, vilket är resultatet av ångning, rullning, ångning och rostning.

Innehållsförteckning

1. Havregryn - egenskaper och näringsvärden
2. Havregryn - näringsvärden (per 100 g)
3. Hur man lagar havregryn?
4. Havregryn - använd i köket
5. Havregryn - var man kan köpa? Vad är priset?
6. Egenskaper hos havrekorn från vilka havregryn tillverkas

Havregryn - egenskaper och näringsvärden

Havregryn är en utmärkt proteinkälla, komplexa kolhydrater och kostfiber, både lösliga och olösliga i vatten. Dessutom är den rik på vitaminer, huvudsakligen B och vitamin E, och i mineraler som järn, fosfor, magnesium, kalcium och koppar.

Gröt:

• På grund av närvaron av kostfiber (beta-glukan), som löser sig i vatten, bildar det en gelliknande substans som har en positiv effekt på matsmältningssystemet. Först och främst är det lättare att göra avföring
• har en positiv effekt på cirkulationssystemet: det stärker blodkärlens väggar och sänker blodtrycket. allt tack vare närvaron av fosfor, zink och B-vitaminer
• sänker kolesterol
• tack vare närvaron av vitamin B6 förhindrar det depression, vilket ökar produktionen av serotonin, vilket kan förknippas med en förbättring av välbefinnandet, en känsla av avkoppling
• tack vare närvaron av antioxidantföreningar skyddar den mot skador orsakade av fria radikaler och förhindrar bildandet av cancerceller
• tack vare det höga innehållet av icke-hemejärn har det en positiv effekt på bildandet och funktionen av röda blodkroppar och förhindrar därmed uppkomsten av anemi
• hjälper till att hålla blodsockernivån konstant, vilket förhindrar uppkomsten av diabetes, metaboliskt syndrom

Havregryn är rika på komplexa kolhydrater. Konsumtionen av havregryn ger dig energi och en känsla av fyllighet under lång tid. Därför är det ett utmärkt förslag för personer som är bantande och som vill bibehålla en hälsosam kroppsvikt.

Läs också: Vilka gryn är de hälsosammaste?

Värt att veta

Havregryn - näringsvärden (per 100 g)

Energivärde - 390 kcal
Protein 11,4 g
Fetter 7,8 g, inklusive:

- mättade fettsyror 1,1 g
- Enomättade fettsyror 2,7 g
fleromättade fettsyror 2,5 g

Kolhydrater 63,1 g
Fiber 10,8 g

Mineraler (% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)

Fosfor - 516,0 mg (74%)
Kalium - 382,0 mg (8%)
Natrium - 1,0 mg (0,1%)
Kalcium - 39,0 mg (39%)
Järn - 3,7 mg (37%)
Magnesium - 116,0 mg (28%)
Zink - 2,5 mg (23%)
Koppar - 0,36 mg (40%)
Selen - 1 ug (2%)

Vitaminer

Vitamin B1 0,37 mg (28%)
Vitamin B2 0,08 mg (6%)
Niacin 0,7 mg (4%)
Vitamin B6 0,24 mg (19%)
Vitamin B12 0,0 µg (0%)
E-vitamin 0,9 mg (9%)

Källa: Norwegian Food Composition Database 2017, Nutrition Norms, Ändring I Amendment, 2012

Värt att veta

Hur man lagar havregryn?

Havregröt kokas längre än havregryn, cirka 20-30 minuter. Det är bäst att laga det i en andel av 1 havregryn till 4 volymer vatten. Om du inte har mycket tid att laga kornen på morgonen kan du lägga till den på kvällen och simma i 7 till 9 timmar över natten.

Läs också: Gryn - näringsvärden och hälsoegenskaper Kosträtter med gröt - måltider för bantningskorn Korn (pärlkorn) - näringsvärden och läkande egenskaper

Havregryn - använd i köket

Havregryn kommer att vara perfekt som en oberoende frukosträtt med tillsats av dina favoritfrukter, nötter, torkad frukt (i grötversionen), samt ett tillägg till bakverk och ett förtjockningsmedel för soppor och såser.

Havregryn i köket kan användas på många sätt, inklusive:

• förbereda desserter med tillsats av fruktsåsar, nötter, russin. Som ett resultat, förutom att lägga till smak, kommer maträttens näringsvärde att öka
• beredning av mjölksoppa
• beredning av frukostgranola
• förtjockning av soppor och såser
• som ett tillägg till kakor, muffins, kakor, kakor
• som ett tillägg till köttfärs, fisk, tillägg till fyllning, fylld kål eller klimpar.

Du kan få havregryn från det, men det kommer att vara grovkornigt mjöl, så det är värt att använda det i blandningar med andra bakmjöl.

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Ta reda på mer. Bra att veta

Havregryn - var man kan köpa? Vad är priset?

Vi kan köpa havregryn i ekologiska livsmedelsbutiker, onlinebutiker och allt oftare kan vi hitta det i stormarknader. För 1 kg havregryn måste du betala från 5 till och med 26 zloty.

Egenskaper hos havrekorn från vilka havregryn tillverkas

Källa: x-news.pl/Agencja TVN