Hela världen har hört talas om hirs: hur underbart det är, lätt att smälta, alkaliskt och till och med rekommenderat i en anti-cancer diet, eftersom det lyfter kroppen ur sjukdomen. Bara en sak oroar mig, även om hirs har många fördelar, har den också en nackdel - högt glykemiskt index. Detta innebär att sockernivåerna stiger snabbt, och detta är inte bra för personer med cancer - det har länge varit känt att cancer matar på socker, och detta stöds av forskning. Så hur är det med denna gröt?
Kräftan är svår att bota med diet och om det vore så skulle det inte finnas någon sjukdom i världen. Jag skulle dock inte hålla mig till hirsens IG, för människan lever inte bara med gryn. Det är en av många ingredienser i en diet som är välbalanserad om den är varierad.
Det glykemiska indexet kan sänkas med tillsatser, t.ex. linolja, andra gryn, nötter eller grönsaker. Det är också omöjligt att överskatta värdet av den lätta smältbarheten hos denna gröt. Kakektiska patienter behöver energi och kalorier. Och gryn kommer att ge energi snabbt och kommer inte att belasta kroppens matsmältning, så patienterna får ofta hirsgrödor. Det är en mycket värdefull produkt, både för friska och sjuka människor. vänliga hälsningar
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Iza CzajkaFörfattare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.
