Hur man får fosfor och kalium i kosten

Hej, jag har kontakt med hemodialyspatienter dagligen, näring är ett stort problem för dem, det är särskilt svårt att hantera höga nivåer av fosfor och kalium. Kanske kan du ge mer information om detta ämne, jag kommer att vara tacksam.

Fosfor är ett element som är ganska vanligt i livsmedel. Dess största mängder finns i bearbetade livsmedel, såsom kondenserad mjölk, mjölkpulver, ost, pulveriserade soppor, korv, slaktbiprodukter, men även gryn, godis, choklad, baljväxter, äggulor.

På webbplatser för personer med njurinsufficiens kan du hitta information om användningen av fosforbindemedel i mag-tarmkanalen i detta fall. Men kontakta en nefrolog.

I sin tur kan för mycket kalium i kosten orsaka hjärtstopp hos personer med njursvikt. Detta element är vanligast i grönsaker och frukter, inklusive choklad, gryn, koncentrerade livsmedel som pulvermjölk och spannmålsprodukter.

Jag uppmanar er att läsa kapitlet "Dietetics and Clinical Nutrition" (Payne, Barker, Elsevier) om njursjukdomar och näringsstandarder med praktiska råd. vänliga hälsningar

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

Författare till boken "Diet i en storstad", en älskare av körningar och maraton.