Det är välkänt att produkter som används i köket i Medelhavsländerna har en god effekt på hälsa, utseende och välbefinnande. Nya studier har bekräftat att Medelhavsdieten, berikad med olivolja, mandel, hasselnötter och valnötter, minskar risken för allvarliga hjärt-kärlsjukdomar, såsom stroke eller hjärtinfarkt, med upp till 30%.
Medelhavsdieten får en växande grupp supportrar över hela världen, inklusive Polen. Förutom smaken av italienska, spanska och grekiska rätter baserade på olivolja, sägs mer och mer om den roll de spelar för att förebygga hjärt- och cirkulationssjukdomar, vilket är orsaken till nästan hälften av dödsfallet för både kvinnor och män. Detta bekräftas av detaljerade studier, inklusive PREDIMED-studie genomförd i samarbete med Instytut Zdrowia im. Carlos III och under beskydd av det spanska hälsovårdsministeriet. Hans resultat publicerades i New England Journal of Medicine. Resultaten av studien bekräftade att en medelhavsdiet berikad med olivolja och nötter med upp till 30% minskar risken för allvarliga hjärt-kärlsjukdomar.
MEDELGÅNGSDIET OCH KARDIOVASKULÄRA sjukdomar
PREDIMED-studien "Medelhavsdiets roll i det primära förebyggandet av hjärt-kärlsjukdomar" (International Nut and Dried Fruit www.nutfruit.org) genomfördes i samarbete med flera forskargrupper från olika universitet och sjukhus i Spanien. Borges Mediterranean Group, en producent av olivolja, nötter och torkad frukt, känd i Europa och Polen som Borges, deltog också i dem. Studiens resultat publicerades i New England Journal of Medicine av Massachusetts Medical Society, en av världens ledande medicinska tidskrifter.
Vad handlade PREDIMED-studien om?
PREDIMED-studien är en multicenter, randomiserad och kontrollerad klinisk studie över 5 år. Totalt deltog 7 447 personer i åldrarna 55 till 80 i studien, varav 57% var kvinnor. Ingen av dessa individer hade en tidigare kardiovaskulär händelse, men alla hade hög risk att utveckla hjärt-kärlsjukdom. Deltagarna delades slumpmässigt in i grupper som följde en av tre dieter: Medelhavet kompletterat med olivolja, Medelhavet kompletterat med nötterblandning och den vanliga dieten med låg fetthalt. Deltagarna deltog regelbundet i individuella och grupputbildningsverkstäder om den använda dieten och, beroende på kostgruppen, fick de kostnadsfritt kompletterande produkter för sin kost - olivolja eller en blandning av nötter (mandlar, hasselnötter och valnötter), samt ytterligare små gåvor.
Den hälsosammaste - en diet rik på nötter
Under i genomsnitt fem års uppföljning upplevde 288 deltagare en stor kardiovaskulär händelse. Bland dem som följde Medelhavsdieten rik på olivolja rapporterades 96 sådana fall, i gruppen av deltagare som följde Medelhavsdieten berikad med nötter - 83 fall och i gruppen som följde den vanliga mager dieten - så många som 109 fall. Detta innebär att risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdom minskas med 30% för personer som äter nötter och 28% för personer som äter olivolja. Ingen viktökning eller andra negativa kosteffekter observerades under studieperioden. Dessa resultat är en del av PREDIMED-studien, ett långsiktigt projekt som genomfördes av 16 forskargrupper i 7 regioner i Spanien från 2003 till 2011 för att utvärdera effekten av Medelhavsdieten i det primära förebyggandet av hjärt-kärlsjukdom hos högriskindivider.
Jordi Salas: "Kostrekommendationer bör ses över i framtiden"
Enligt Jordi Salas, ordförande för INC World Forum on Research and Dissemination of Healthy Nutrition, "för första gången i en vetenskaplig studie, minskar Medelhavsdieten risken för hjärt-kärlsjukdom och visar att sjuklighet och dödlighet vid hjärt-kärlsjukdom är lägre hos människor på en medelhavsdiet berikad med nötter jämfört med personer med låg fetthalt. ' Enligt Jordi Salas är ”huvudbudskapet i denna studie att människor som konsumerar olivolja och nötter är mindre benägna att drabbas av hjärt-kärlsjukdom eller död på grund av kardiovaskulära orsaker. Därför måste kostrekommendationerna revideras i framtiden för att ta hänsyn till nya data. '
Källa: pressmaterial från Borges Mediterranean Group
Pressmaterial
