Betor - hälsofördelar

definition

Rödbetor är en grönsak som innehåller många vitaminer och mineraler. Bladen, kokta, är mycket rika på vitamin A, i vitamin B2 och B9 (och något mindre på vitaminer B1, B5, B6, C och E) och vitamin K. Å andra sidan utgör dess blad en viktig källa till magnesium, mangan, koppar och järn, men också kalcium och kalium. På grund av dess viktiga antioxidantkraft minskar rödbetor också riskerna för bröst- och lungcancer.