Diet med PCO

Vad ska man äta med PCO?

Hej fru Alicja, PCO kännetecknas ofta av insulinresistens, övervikt eller fetma. Därför bör kosten ta hänsyn till ett korrekt utvalt energiunderskott och en kontrollerad mängd kolhydrater med lågt glykemiskt index. Typen och kvaliteten på konsumerade kolhydrater är också oerhört viktigt. Produkter med högt glykemiskt index, såsom vitt bröd, vitt ris, pasta och potatis, särskilt överkokta, bör undantas från kosten, honung, sylt och godis. Å andra sidan innehåller de kolhydratprodukter med lågt GI-värde som rekommenderas i PCOS: fullkornsbröd, brunt ris, bovete, baljväxter, råa grönsaker. Studier har visat att en diet med lågt GI förbättrar vävnadskänsligheten för insulin, ökar bra HDL-kolesterol och ökar mättnad, vilket är särskilt användbart för viktminskning. Livsmedelsprodukter med lågt GI, som är en källa till komplexa kolhydrater, bör ingå i varje måltid. Du bör äta dem var 2,5: e timme, uppdelat i mindre, jämna portioner (helst 5-6 / dag). Personer med glykemiska störningar kan inte äta stora mängder mat samtidigt och kan inte fästa för länge. Du måste komma ihåg att all livsmedelsbearbetning, tillsats av förstärkare, konservering, rengöring, till exempel ris, ökar GI. Stekning och panerade måltider är förbjudna. Lång tillagning ökar också GI, t.ex. kokta morötter och rödbetor rekommenderas inte. Det är bäst att ånga, grilla eller baka i folie. Produkter med lågt GI bör kombineras med andra grupper av produkter som är rika på protein eller fett så att kolhydrater inte är den enda energikällan. Det är intressant att det finns något sätt att undertrycka insulinsvaret på en hög GI-produkt i viss utsträckning. På detta sätt tillsätts kanel i en mängd av minst 3 gram till en produkt med högt GI. Lindringen av hyperinsulinemi kan också påverkas av regelbunden konsumtion av rätter som innehåller chili, vars fördelaktiga effekt särskilt observeras hos kvinnor som är överviktiga. I din diet bör du huvudsakligen välja produkter med lågt glykemiskt GI, dvs under 55, mycket ibland, vänligen välj produkter med GI över 55 eftersom de ökar nivån av glukos och insulin i blodet • för enkel användning, bifogar jag också tabellerna glykemisk belastning (GL) är en metod för att bedöma innehållet kolhydrater i maten. Det är baserat på två variabler: GI-värdet (GI) och storleken på en standard servering. Den glykemiska belastningen är ett relativt nytt sätt att kvantifiera kolhydratpåverkan med hänsyn till GI, men ger en större bild än bara GI. GI-värdet berättar bara för dig hur snabbt en viss kolhydrat blir till socker. Det står emellertid inte hur mycket av detta kolhydrat som serveras i en viss produkt. Det är därför viktigt att du känner till både IG och GL, • Glykemisk belastning - värdeintervall • Låg glykemisk belastning = 10 eller mindre • Medium glykemisk belastning = 11-19 • Hög glykemisk belastning = 20 eller mer. Produkter med lågt GI är t.ex. färska och torkade: äpplen, apelsiner, grapefrukt, päron, aprikoser, körsbär, körsbär, jordgubbar, jordgubbar, hallon, persikor, plommon, tranbär etc. Äppeljuice. Alla sallader och kål, spenat, gurkor , färsk majs, gröna bönor, broccoli, blomkål, rå morötter, tomater, paprika, gröna ärtor, rädisor, rovor, sparris, svamp, skummjölk, kärnmjölk, osötad yoghurt, sur mjölk, skummaost. Fullkorns kornbröd, bovetebröd, pumpernickelbröd, allt fullkornsmjöl, fullkornsmjölk av oraffinerat mjöl och ljus pasta som inte är för kokt. Vete och havrekli, pärlkorn, bovete, hela råg- och vetekorn, linser, bönor, sojabönor, bredbönor , jordnötter, turkiska nötter, mandlar, sojabönor, solrosfrön. Fru Alicja är också mycket viktigt fett. Först och främst måste du vara uppmärksam på typen och mängden fett eftersom det påverkar insulinresistensen. Transisomerer av fettsyror, som bildas vid hydrogenering av oljor, ökar inte bara koncentrationen av total- och LDL-kolesterol, utan sänker också nivån av bra HDL-kolesterol, stör immunsystemet, ökar nivån av insulin i blodet och ökar risken för missfall. Av denna anledning är kvinnor som lider av polycystiskt äggstockssyndrom förbjudet att använda kubmargariner och konfektyr rik på skadliga isomerer, och istället erbjuda fiskfetter rik på antiinflammatoriska omega-3-fettsyror, olivolja och vegetabiliska oljor. Som en proteinkälla rekommenderas att du använder baljväxter (sojabönor, ärtor, linser) som saknar skadliga fettsyror, samt fisk- och fjäderfäkött, samt ost med låg fetthalt. Vitaminer och mineraler Det finns flera föreningar som spelar en viktig roll i bildandet och behandlingen av polycystiskt ovariesyndrom. Dessa är: d-pinitol, vitamin D och krom. D-pinitol visar förmågan att minska vävnadsresistens mot insulin, reglerar blodsockernivåer och uppvisar antiinflammatoriska egenskaper, tack vare vilken det minimerar risken för PCOS-komplikationer. Bra källor till denna förening är: baljväxter, bovetekli och citrusfrukter. D-vitamin har också många egenskaper som gynnar behandlingen av PCOS. Detta vitamin förbättrar viktkontrollen, låter dig minska insulinresistensen och öka fertiliteten tack vare dess fördelaktiga effekt på kalciummetabolismen och reglering av menstruationscykler. Krom, som huvudsakligen förekommer i jäst, nötlever, gröna ärtor, hälleflundra, lök och majs, är också inblandat i kontrollen av cellulär motståndskraft mot insulin. vänliga hälsningar

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

Ägare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl