Kost efter hjärtinfarkt

Min mamma har just fått en hjärtattack (hon är fortfarande på sjukhuset). Ska hon ha en speciell diet när hon kommer hem?

Ja, en hjärtinfarkt kräver en förändring av kosten. Efter hemkomsten rekommenderas att man följer en lätt smältbar diet med begränsning av uppsvällda måltider, fett, särskilt animaliskt fett, kolesterol och salt. Det är också omöjligt att dricka alkohol och det är bättre att undvika godis och salta snacks. Du bör också ge upp att äta äggulor till förmån för själva proteinet på grund av det höga innehållet av kolesterol och rött kött. Men mer fiber, mineraler som kalium, magnesium, vitaminer som finns i grönsaker och frukter och fullkornsprodukter rekommenderas. Andra rekommenderade livsmedel är: lågkvalitativa margariner, olivolja och vegetabiliska oljor, havsfisk två gånger i veckan, mjölk med låg fetthalt och speciellt fermenterade mjölkprodukter som kefir och yoghurt. Istället för bordssalt är det bäst att använda andra kryddor och örter (helst färska) eller diet salt (kontakta din läkare). Stekt mat bör undvikas till förmån för kokt och bakat. Rött kött ersätts bäst med fjäderfä, men skinnet bör tas bort. Det är också omöjligt att röka cigaretter och inte glömma träning - promenader och andra "tysta" former av fysisk aktivitet.

Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.

En examen från Human Nutrition Department vid Warszawa University of Life Sciences. Medlem av det polska samhället för näringsvetenskap och Europeiska gruppen av nutritionists Unilever Health Institute i Nederländerna. I över 3 år har hon arbetat för Unilever, där hon ansvarar för näringsaspekterna av bland annat Knorrs varumärkesprodukter och stöd för programmet "Jem coloured".